potatoes पर टैग किए गए जवाब

एक घटक के रूप में आलू (उर्फ आलू या चम्मच) के साथ चयन, पहचान, भंडारण, तैयारी, बदलने या पकाने के बारे में प्रश्न। उन व्यंजनों के बारे में प्रश्न जिनमें आलू शामिल हैं, लेकिन आलू पर ध्यान केंद्रित नहीं किया गया है, इस टैग का उपयोग नहीं करना चाहिए।

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उबले हुए आलू को छीलने की तकनीक
यह नुस्खा अपनी खाल के साथ युकॉन सोने के आलू को उबालने के लिए कहता है, फिर उन्हें छीलता है। मैं वास्तव में नहीं जानता कि क्यों, मैंने अभी इसका पालन करने का फैसला किया है। मुझे लगता है कि मैं उबले हुए आलू को किसी भी उचित समय में …
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मैं खस्ता आलू के पकोड़े कैसे बनाऊं?
मैंने कई बार आलू के पकोड़े / आलू के लट्टे बनाए हैं और वे काफी खाद्य निकले हैं। हालांकि, वे बहुत नरम होते हैं, कभी-कभी आसानी से अलग हो जाते हैं, और बहुत ही कोमल महसूस करते हैं। यहाँ लगभग मैं उन्हें कैसे बनाते हैं: मैं लगभग चार आलू को …
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आलू की तरह प्रिंगल्स का रहस्य
कुछ संदर्भ: मैं एक रसोइया नहीं हूं, शायद ही एक अच्छा शौकिया भी, यह माना जाता है: मैं जानना चाहूंगा कि क्या यह संभव है, हर रोज खाना पकाने के सामान के साथ , कुछ घर के बने आलू बनाएं जो कि प्रिंगल्स आलू के समान हैं। सदृश होना चाहिए: …
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त्वचा के बिना बनाम के साथ उबलते आलू
ऐसा लगता है कि मैं मुझे सोच रहा हूँ ... जब पानी या एक स्टीमर में आलू उबालते हैं , तो क्या, यदि कोई हो, तो खाना पकाने की प्रक्रिया के बाद आलू को छीलने से पहले क्या प्रभाव पड़ता है? क्या यह बिल्कुल भी मायने रखता है कि क्या …
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क्या आलू के फल ("आलू" नहीं) खाने योग्य हैं?
मेरे चाचा के पास काफी विस्तृत उद्यान है और वह आलू उगाते हैं। उन्होंने एक सवाल पूछा, कि अगर वे कभी टमाटर को अपने आलू के पौधों से बढ़ाते हुए देखते हैं। मैंने कुछ शोध किए हैं (और कुछ बातें जो मुझे बताई गई थीं) याद हैं, जिनमें से ज्यादातर …
12 potatoes 
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आलू और तेल के साथ पैन में गड्ढा क्या है?
कभी-कभी मैं सौतेले आलू बनाती हूं। मैं आलू को लगभग 1 सेंटीमीटर या उससे थोड़ा कम क्यूब्स में पासा देता हूं, फिर उन्हें लगभग 1-2 टन गर्म तेल के साथ पैन में पकाता हूं। परिणाम छोटे फ्रेंच फ्राइज़ की तरह है। तेल के बावजूद, टुकड़े हमेशा पैन से चिपक गए …
12 oil  potatoes  sauteing 
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क्या मैक्सिकन या टेक्स-मेक्स व्यंजन में आलू का उपयोग किया जाता है?
अमेरिका के विभिन्न मैक्सिकन और टेक्स-मेक्स रेस्तरां में, सभी व्यंजन सामग्री के एक सीमित चयन से बनाए गए लगते हैं। हालांकि आलू की उत्पत्ति अमेरिका में हुई, लेकिन मैंने कभी भी किसी भी व्यंजन में आलू नहीं देखा। क्या कोई मैक्सिकन या टेक्स-मेक्स व्यंजन हैं जो आलू के लिए कहते …
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चिप्स (फ्रेंच फ्राइज़) को संरक्षित करने के लिए ट्रिक्स?
चूंकि मुझे याद है कि मैं हमेशा चिप्स (अमेरिकियों के लिए फ्रेंच फ्राइज़) का दीवाना रहा हूं। परिणामस्वरूप मैं हमेशा बहुत अधिक बनाता हूं जब मैं उन्हें अपने लिए बनाता हूं। मेरे पास जो समस्या है और हमेशा यह रही है कि वे कभी भी बहुत अच्छी तरह से नहीं …
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Gnocchi - सर्वश्रेष्ठ शराबी तकनीक
तैयार gnocchi सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका प्रकाश और शराबी है, न कि गांठदार और धुँधला? मैंने सुझाव दिया है कि अधिक आटे का उपयोग करने के लिए, कम उपयोग करने के लिए, रिकोटा पनीर को जोड़ने के लिए, शुष्क हवा में ...
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एक "बड़े" आलू का वजन कितना होता है?
मेरे पास एक नुस्खा है जो "6 बड़े बेकिंग आलू" के लिए कहता है। तो सवाल यह है कि एक बड़े बेकिंग आलू के औसत आकार को क्या माना जाता है? मैंने ऑनलाइन देखा है, लेकिन दुख की बात है कि मेरी खोज जारी रखने के लिए समय नहीं है …
11 potatoes 
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आलू के पानी में नमक क्यों मिलाएं?
स्टार्च के कारण होने वाली चिपचिपाहट को कम करने के लिए मैं पास्ता के पानी में नमक मिलाता हूं। हालाँकि, मैंने कभी आलू को एक साथ नहीं देखा। नमक क्यों डालें?
11 potatoes  salt 
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रोस्टी को कैसे भूनें ताकि यह एक साथ रहे?
मैं तैयारी करने की कोशिश कर रहा हूं Rosti अल्प परिणाम के साथ पिछले कुछ हफ्तों में कई बार। मैंने कसा हुआ आलू से ताजा रोस्टी बनाने की कोशिश की है और सुपरमार्कटर से वैक्यूम रेडी-टू-फ्राय रोस्टी का उपयोग किया है। खुद आलू को पीसने में बहुत समय लगता है …
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ब्लू आलू युकॉन गोल्ड आलू से कैसे भिन्न होते हैं?
किन तरीकों से ब्लू आलू युकोन गोल्ड्स से अलग है? (रंग के अलावा अन्य) क्या उनके पास स्टार्च और पानी की तुलनात्मक मात्रा है? क्या उनके पास एक अलग स्वाद या बनावट है? युकों के लिए ब्लूज़ को प्रतिस्थापित करने के लिए मुझे अपनी खाना पकाने की विधि को कैसे …
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