potatoes पर टैग किए गए जवाब

एक घटक के रूप में आलू (उर्फ आलू या चम्मच) के साथ चयन, पहचान, भंडारण, तैयारी, बदलने या पकाने के बारे में प्रश्न। उन व्यंजनों के बारे में प्रश्न जिनमें आलू शामिल हैं, लेकिन आलू पर ध्यान केंद्रित नहीं किया गया है, इस टैग का उपयोग नहीं करना चाहिए।

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उबली हुई सब्जियां (विशेष रूप से आलू में): उचित?
हम इस समय एक स्वस्थ खाने के दौर से गुजर रहे हैं, और इसमें कुछ उबली हुई सब्जियां खाना शामिल है। दुर्भाग्य से मुझे पता है कि उबली हुई सब्जियां (विशेष रूप से आलू) दर्द से सुस्त हो सकती हैं जब वे अच्छी मात्रा में पकवान बनाते हैं। मुझे स्टीमिंग …

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मैं अपने तले हुए आलू को कैसे नहीं गिरा सकता हूं?
मैंने आलू को काट दिया। मैं उन्हें 7 मिनट के लिए उबालता हूं और फिर मैं उन्हें कुछ जैतून के तेल में 15 मिनट भूनता हूं, लेकिन वे जल्दी से अलग हो जाते हैं। जब मैं 7 मिनट के बाद उबलते पैन से पानी निकालता हूं, तो आलू पहले से …

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कुरकुरे क्रीमी हैश ब्राउन बनाना
मैं दक्षिणी शैली के हैश ब्राउन बनाना चाहता हूं (1 / 3-1 / 2 इंच आलू को काटकर) और मैं उन्हें चिकना तरफ रखना चाहता हूं। इससे पता चलता है कि उनके पास कुरकुरे धब्बे हैं लेकिन वे मलाईदार हैं। मैंने उन्हें तलने की कोशिश की है, लेकिन यह उन्हें …

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कुरकुरे / सूखे आलू के चिप्स / कुरकुरे कैसे बनाएं?
मैंने कई बार चिप्स तलने की कोशिश की है, लेकिन, भले ही यह मज़ेदार हो और अपेक्षाकृत अच्छा स्वाद हो, लेकिन वे वाणिज्यिक आलू के चिप्स (जैसे कि लेयर्स) की तरह नहीं निकले। मेरे घर के बने चिप्स ने बहुत अधिक तेल को भिगोया, जिससे वे बेहतर शब्द की कमी …

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आलू के बैग खोलना
मुझे यकीन नहीं है कि यह सवाल कैसे सार्वभौमिक रूप से लागू होता है; मैं कनाडा में रहता हूँ। जब हम आलू खरीदते हैं, तो वे अक्सर भारी कागज से बने बड़े बैग में आते हैं। एक विशिष्ट सिलाई के साथ बैग के शीर्ष में एक स्ट्रिंग सिलाई करके बैग …

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आलू को वेजेज में काटने का एक अच्छा तरीका क्या है?
मैंने पहले आलू के वेजेज बनाने की कोशिश की है, लेकिन उन्हें काटने का अच्छा तरीका नहीं मिल रहा है। मेरे टुकड़े हमेशा मिश्रित आकार के लगते हैं - इसलिए जब वे पकाते हैं, तो पतले वाले जलते हैं और मोटे से नहीं पकते हैं। क्या किसी के पास आलू …

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क्या मैंने इन आलूओं को गलत तरीके से स्टोर किया था (अंदर बग पाया)?
मेरे पास 'इडाहो' ब्रांड के आलू का 3 पाउंड का बैग है जिसे मैंने कुछ हफ्ते पहले खरीदा था। वे सभी अच्छे लग रहे थे (दृढ़ और कोई अंकुरित नहीं) जब मैं उन्हें छोड़कर दूसरे दिन एक को लेने गया। इस एक के बारे में 2 सेंटीमीटर व्यास में एक …

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मैश किए हुए आलू और सफेद सॉस में जायफल का उद्देश्य क्या है?
मैंने बहुत सारे व्यंजनों को देखा है जो मैश किए हुए आलू और सफेद सॉस में एक चुटकी जायफल के लिए कहते हैं। यह बहुत ज्यादा नहीं है और बस थोड़ा सा मायावी स्वाद प्रदान करता है। मैं इसका आनंद लेता हूं, लेकिन अक्सर इससे परेशान नहीं होता और मैं …

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'उबलते हुए आलू' क्या हैं?
यदि एक नुस्खा 'उबलते आलू' के लिए कहता है, तो यह किस प्रकार (ies) का उल्लेख है और क्यों? उदाहरण व्यंजनों: अदरक के साथ पंजाबी स्टाइल फूलगोभी और आलू (आलू गोबी) आलू और गोभी की सब्जी रोजमेरी लहसुन ओवन फ्राइज़ के साथ भुना हुआ पोर्टोबेलो बर्गर चोरिज़ो-कॉड-आलू स्टू

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* अप्रकाशित * आलू से पन्नी में लिपटा बोटुलिज़्म?
हाल ही में मैंने स्टोर में बिना पके हुए, पहले से तैयार किए हुए आलू को बेकिंग के लिए देखा है। लेकिन मैंने हमेशा पढ़ा है कि आलू को कमरे के तापमान पर पन्नी में कसकर लपेट कर रखना एक ऐसा तरीका है जिससे बोटुलिज़्म हो सकता है। क्या यह …

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मैं अपने घर के बने आलू वेज को कैसे खस्ता बना सकता हूँ?
मैं अपने वेजेज को ओवन में अच्छा और कुरकुरा कैसे बना सकता हूं? मैं आमतौर पर उन्हें काजुन मिक्स के साथ सीज़न करता हूं, थोड़ा सा तेल जोड़ता हूं, और उन्हें ओवन में लगभग 200 डिग्री (सेलिसियस) पर पंखे-बेक पर पकाना। वे ठीक निकलते हैं, लेकिन अद्भुत नहीं । सामान्य …
8 potatoes  chips 

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मैं आलू सलाद के लिए एकदम सही आलू कैसे बना सकता हूं?
आलू का सलाद बनाते समय मैं कभी भी सही आलू पकाने में कामयाब नहीं हुआ। आलू या तो बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाता है या फिर यह बहुत अधिक कुरकुरे होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि मैं खाना बनाती हूँ या पकाने के नीचे। मुझे लगता …
8 potatoes  salad 

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फ्राइंग - तेल फोम
मैं डीप-फ्राइंग के लिए अपेक्षाकृत नया हूं। तेल के पुन: उपयोग और संरक्षण के बारे में सवाल देखने के बाद , मैं अभी भी इस बात को लेकर दुखी हूं कि मेरे तेल के साथ क्या हो रहा है ... मेरा सूरजमुखी का तेल पागलों की तरह फुंफकारता है। मैं …

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मुझे किसी पार्टी के लिए अक्षांश बनाने के लिए किस तकनीक का उपयोग करना चाहिए ताकि मुझे रसोई में न रहना पड़े?
आमतौर पर ऐसा होता है कि मैं एक पार्टी के दौरान ताजा लेट फ्राई करता हूं और मैं पार्टी के अधिकांश हिस्से के लिए रसोई में समाप्त होता हूं। क्या मेरे लिए एक रास्ता है कि मैं लटके-झटकों को रोकूँ और फिर भी मेहमानों के आने पर उन्हें ताजा और …

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माइक्रोवेव में आलू
मेरे जीजाजी मुझे दूसरे दिन बता रहे थे कि वह जल्दी से नाश्ता करने के लिए मोम के कागज में लिपटे माइक्रोवेव में पूरे आलू को चिपका देते हैं। क्या यह ठीक है / सुरक्षित है? यदि आप ऐसा करते हैं, तो क्या आपके पास इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए …

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