gnocchi पर टैग किए गए जवाब

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मैं क्रिस्पी गनोच्ची कैसे बनाऊं
यह मेरी अपेक्षा से अधिक कठिन है। मेरे पास एक रेस्तरां में gnocchi था जो बाहर एक खस्ता था। मैं लगातार इसे हासिल करने में विफल रहता हूं। मैंने उथले तलने की कोशिश की है - gnocchi सिर्फ सभी तेल को अवशोषित करता है। पैन फ्राइंग - कुरकुरे होने से …
16 frying  gnocchi 

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क्या मैं इसे सुखाकर ताजे आलू ग्नोच्ची को संरक्षित कर सकता हूं?
मेरे पास उपयोग करने के लिए बहुत सारे आलू हैं, और मैं Gnocchi का एक बड़ा बैच बना रहा हूं। मैं इसे बहुत अधिक फ्रीज करने की योजना बना रहा हूं, लेकिन मैं सोच रहा था कि कमरे के तापमान पर ताजा ग्नोच्ची को स्टोर करना और सीलबंद कंटेनर में …

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Gnocchi - सर्वश्रेष्ठ शराबी तकनीक
तैयार gnocchi सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका प्रकाश और शराबी है, न कि गांठदार और धुँधला? मैंने सुझाव दिया है कि अधिक आटे का उपयोग करने के लिए, कम उपयोग करने के लिए, रिकोटा पनीर को जोड़ने के लिए, शुष्क हवा में ...

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मिश्रित सामग्री के लिए gnocchi आटा कैसे तैयार करें?
सब्जियों को gnocchi (और संभवतः आलू / आटे पर आधारित पास्ता के रूप में) में शामिल करने पर एक हालिया पोस्ट पढ़ने के बाद, मैंने अपनी सब्जियों के मिश्रण की कोशिश की और यह बहुत अच्छा निकला। यहां वह जगह है जहां कसना फिट बैठता है - आलू / सब्जी …
11 pasta  dough  gnocchi 


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क्या ग्नोची को फ्रीज करने की कोई तकनीक है ताकि वे अपनी स्थिरता बनाए रखें?
मैंने gnocchi बनाया है, उन्हें काउंटर पर 2 घंटे के लिए सूखने दें, उन्हें फ्रीज़र के अंदर अतिरिक्त आटे के साथ प्लास्टिक के कंटेनर में रखें। दो दिन बाद मैं उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालता हूं। एक घंटे के बाद gnocchi को डीफ़्रॉस्ट किया गया लेकिन चिपचिपा और थोड़ा गहरा …

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आलू के आटे को पतला होने में कितना समय लगता है?
आलू gnocchi (आलू, अंडे की जर्दी, आटा) के लिए व्यंजनों में यह आमतौर पर बताया गया है कि आपको जल्दी से काम करना चाहिए, क्योंकि समय के साथ आलू पानी निकाल देता है और आटा पतला हो जाता है। मैं जानना चाहता हूं कि यह प्रक्रिया कितनी तेज है और …
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