food-safety पर टैग किए गए जवाब

क्या किसी को याद है जब प्रशीतित अंडे अमेरिका में आदर्श बन गए थे? मुझे लगता है कि शेल्फ के बाहर बड़े किराने की दुकानों में अंडे खरीदना याद है - हाल ही में 1990 के दशक तक नहीं। मैं डेट्रायट क्षेत्र में रहता था इसलिए मैं बड़े शहर की …

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जब भी मैं कच्चे मुर्गे (चिकन, टर्की, बत्तख इत्यादि) को अपने नाखूनों, क्यूटिकल्स, और मेरे नाखूनों के नीचे और आसपास की त्वचा को संभालता हूं। ऐसा तब होता है जब मैं अपने हाथों को अच्छी तरह से धोता हूं, और जब पूरी तरह से साफ बर्तन के साथ काम करता …

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क्या सुरक्षा के संबंध में घर पर मांस पीसने के कोई लाभ हैं? मेरी समझ से, मांस के कटने का कारण दुर्लभ पकाया जा सकता है, बाहर, जो दूषित हो सकता है, पूरी तरह से पकाया जाता है। जबकि जमीनी मांस के साथ, कोई "बाहर" नहीं होता है, इसलिए इसे …

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क्या किसी के पास "सार्वभौमिक" चाकू ब्लॉक के बारे में कोई सलाह / अनुभव है, यानी लकड़ी में सामान्य स्लॉट्स के बजाय प्लास्टिक ब्रिस्टल के घने गुच्छा के साथ चाकू रखें। मुझे हाल ही में कुछ सभ्य चाकू मिले हैं, कुछ जो मैंने खरीदे हैं, कुछ उपहार के रूप में …

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कच्चे सॉसेज में हवा के बुलबुले / जेब / ढीली आवरण खाद्य सुरक्षा के लिहाज से ठीक हैं? मुझे नहीं पता कि यह सिर्फ इसलिए है क्योंकि उन्होंने उन्हें पूर्ण नहीं भरा था या अगर वे गैसों / बैक्टीरिया से बनते थे। वे Merguez सॉसेज से पहले सर्वश्रेष्ठ से पांच …

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मेरे पास अंडे के बारे में एक सवाल है और जब उन्हें खाना सुरक्षित है। मैंने ऑनलाइन पढ़ा है कि अंडा खाने के लिए सुरक्षित है या नहीं ( यह बिना खटखटाए) परीक्षण करने के 2 तरीके हैं : फ्लोट परीक्षण: एक विशाल कटोरा प्राप्त करें, इसे पानी से भरें …

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मैंने सिर्फ अपने परिवार के लिए डिब्बाबंद हैम पकाया। यह पूरी तरह से पका हुआ था, और मैंने इसे अच्छी तरह से गर्म किया। समस्या यह है कि हमने इसे खाया और फिर मुझे महसूस हुआ कि इसे प्रशीतित किया जाना चाहिए। मैंने इसे शेल्फ पर रखा था। मुझे लगा …

8 food-safety 

जब हम एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे में हाथ से क्रीम मारते हैं, तो धातु की एक छोटी चोंच के साथ, आकार में ~ 0.5-1 मिमी, क्रीम में दिखाई देते हैं। छींटे स्क्विशी हैं और आसानी से बाहर निकाले जा सकते हैं। देखें संलग्न तस्वीरें: Http://chowhound.chow.com/topics/508107 : इसी तरह के …

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आटे और पानी के एक कटोरे को गर्म कोने में खराब होने देना सबसे अच्छा लगता है। मैं यह मानने को तैयार हूं कि कुछ प्रक्रिया है जो रोगजनकों को सीमित करने के लिए आगे बढ़ती है, लेकिन इसके चारों ओर पढ़ने पर भी विचार नहीं किया जाता है।

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खाद्य पदार्थों को पिघलाने के उचित तरीके क्या हैं? क्या उनके कोई फायदे या नुकसान हैं?

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बतख के अंडों को चिकन के अंडे पर उनकी समाप्ति की तारीख के बारे में 6 सप्ताह का विस्तार मिलता है। नवीनतम पैक जिसे मैंने कल खरीदा था (19 मार्च) 25 मई को समाप्त हो रहा है, जबकि चिकन अंडे, सबसे अच्छे रूप से, मध्य अप्रैल को समाप्त होते हैं)। …

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चिकित्सा जैव रसायन बिंदु मेरे जैव रसायन शिक्षक ने आज कहा कि माइक्रोस के साथ समस्या यह है कि वे सभी हानिकारक जीवाणुओं को नहीं मारते हैं। उन्होंने इसके बजाय उबलते हुए भोजन का प्रस्ताव दिया। मुझे लगता है कि इसके दो कारण हैं। पानी माइक्रोवेव से माइक्रोवेव की तुलना …

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मैंने पढ़ा है कि हाल ही में निर्मित धीमे कुकर (निश्चित रूप से उस समय की अवधि का वास्तव में क्या मतलब है) उनके खाना पकाने के तापमान में तेजी से वृद्धि के कारण एफडीए की चिंताओं को एक खतरनाक तापमान पर बहुत लंबे समय तक रखने के कारण। सिफारिश …

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मैं नियमित रूप से अपने चाय के थैलों का पुन: उपयोग करता हूं, कभी-कभी पांच घंटे के अंतराल पर। मुझे यकीन है कि चाय के सुरक्षित पुन: उपयोग की सीमाएँ हैं, लेकिन मुझे कोई यूएसडीए या अन्य आधिकारिक मार्गदर्शन नहीं मिल सकता है। मैं उचित सावधानी बरत सकता हूं कि …

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हर सुबह मैं अपने साथ एक छोटा सा PETE लाता हूं (कुछ खोजों से यह पीईटी प्लास्टिक जैसा ही लगता है) बोतल (एक एक्स कोक की बोतल) जिसमें गर्म चाय होती है। क्या इस प्रकार के कंटेनर में गर्म तरल पदार्थ, विशेष रूप से चाय को स्टोर करना सुरक्षित है? …

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