क्या किसी के पास "सार्वभौमिक" चाकू ब्लॉक के बारे में कोई सलाह / अनुभव है, यानी लकड़ी में सामान्य स्लॉट्स के बजाय प्लास्टिक ब्रिस्टल के घने गुच्छा के साथ चाकू रखें।
मुझे हाल ही में कुछ सभ्य चाकू मिले हैं, कुछ जो मैंने खरीदे हैं, कुछ उपहार के रूप में प्राप्त किए हैं और मैं एक सिरेमिक सम्मानीय स्टील भी जोड़ने वाला हूं। समस्या यह है कि वे सभी अलग-अलग बना रहे हैं और (मुझे लगता है?) एक सिरेमिक स्टील चुंबकीय नहीं है इसलिए एक पट्टी बाहर है। (इसके अलावा, मुझे लगता है कि सिरेमिक स्टील्स को नुकसान पहुंचाना आसान है इसलिए एक ब्लॉक अधिक सुरक्षा प्रदान करेगा)।
समाधान एक "सार्वभौमिक" चाकू ब्लॉक प्रतीत होगा जो सभी ब्रांडों को समायोजित कर सकता है, लेकिन मैं जानना चाहता हूं:
1) क्या आपके द्वारा खींचे जाने / बदलने के दौरान ब्रिसल्स को नुकसान पहुंचता है या चाकू घिसते हैं?
2) क्या इस तरह से चाकू रखने से हाइजीन की समस्या होती है?
3) क्या ये ब्लॉक ऑनिंग रॉड्स या सिर्फ चाकू रखने के लिए ठीक हैं?
किसी भी जानकारी की बहुत सराहना की जाएगी, धन्यवाद।