flour पर टैग किए गए जवाब

आटे के बारे में सवाल होना चाहिए (गेहूं या किसी अन्य प्रकार का) उपयोग, भंडारण आदि।

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यूके में "गेहूं का आटा" किस प्रकार का आटा है? [डुप्लिकेट]
इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: यूएस / यूके / एयू / सीए / एनजेड 4 उत्तरों के बीच खाना पकाने की शर्तों का अनुवाद करना मैं केले चॉकलेट चिप मफिन्स की एक अमेरिकी रेसिपी को दोहराना चाहता हूं । इसके लिए 1 कप गेहूं का …
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टैपिओका के लिए उपरी के रूप में गारी
मैं टैपिओका आटा का उपयोग करके बहुत सारे केक बनाता था। अब मैं दूसरे देश में स्थानांतरित हो गया हूं और शायद ही कभी सुपरमार्केट में आटे पर ठोकर खाई हो। पिछली बार मुझे गारी मिली जो कसावा से भी बनी थी। क्या मैं टैपिओका के लिए गारी स्थानापन्न कर …


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यूके स्कोन बनाम यूएस स्कोन
मुझे याद है कि अमेरिका का टेस्ट किचन पॉडकास्ट सुनकर वे ब्रिटेन के अमेरिकी शैली की तुलना करते थे। उन्होंने कहा कि वे एक दूसरे से काफी अलग थे। और वे ब्रिटेन के लोगों के पक्ष में लग रहे थे, ब्रिटेन के लोगों के बारे में उनकी टिप्पणियों से ऐसा …
2 baking  flour 

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मैं अपने सूखे पास्ता आकृतियों पर अतिरिक्त आटे से कैसे छुटकारा पा सकता हूं?
मैंने अंडे के आटे के साथ बनाई गई कुछ कैवेटेली को सुखाया (मुझे पता है कि यह आम तौर पर एपी, सूजी और पानी के साथ बनाया जाता है लेकिन मैं कामचलाऊ था) हालांकि, मुझे सुखाने की प्रक्रिया के दौरान उन्हें रोकने के लिए आकृतियों के चारों ओर कुछ अतिरिक्त …
2 pasta  flour  fresh 

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अमेरिकी पेनकेक्स: स्टार्च के लिए कुछ गेहूं के आटे का विकल्प क्यों नहीं?
कृपया मेरे साथ सहन करें: मैंने केवल एक बार (अमेरिका में भी नहीं) पेनकेक्स खाए हैं, इसलिए मुझे नहीं पता कि अमेरिकी पेनकेक्स का स्वाद कैसा है। पैनकेक व्यंजनों में मंत्र अवांछित लस के गठन के कारण बल्लेबाज को अधिक मिश्रण नहीं करता है। यदि आप सामान्य बल्लेबाज को थोड़ी …

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क्या अमेरिका का आटा पहले के मुकाबले काफी अलग था, या अमेरिका के बाहर के आटे का?
मुझे इस कथन का अन्यत्र सामना करना पड़ा: अमेरिका में गेहूं को आनुवांशिक रूप से संशोधित किया गया है ताकि लस में बहुत अधिक वृद्धि हो। जो लोग दूसरे देशों में रहते हैं और फिर यहां आते हैं वे अपने पुराने व्यंजनों का उपयोग नहीं कर सकते क्योंकि हमारा आटा …
2 flour  wheat 

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कैसे पोषण खमीर के साथ आटा स्थानापन्न करने के लिए
मैं ब्रोकोली चेडर सूप के लिए एक सुंदर मानक (पढ़ें: जो भी पहले Google में पॉप अप करता है) बनाने की योजना बना रहा हूं; सूप के 4 कटोरे में ब्रोकोली, चेडर, चिकन स्टॉक और लगभग 1/2 कप आटा। उस प्रक्षालित आटे का उपयोग कम करने की कोशिश करने के …

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मेरी रोटी आटा चिपचिपा क्यों है?
मैं इस जापानी रोटी "मेलन पैन" को कई बार बना रहा हूं और यह सफल रहा है। तब मेरे भाई ने मुझे और मीठा बनाने के लिए चीनी जोड़ने को कहा। पहले थोड़ा जोड़ने की कोशिश करें, रोटी अभी भी वही स्वाद लेती है। इसलिए बहुत अधिक चीनी डालने का …
2 bread  sugar  flour 

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आटा की प्रोटीन सामग्री बदलना
मैंने किसी से सुना कि आप सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) के अलावा प्रोटीन सामग्री को बदलकर केक के आटे के रूप में सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग कर सकते हैं। क्या यह वास्तव में सच है? यदि हाँ, तो क्या कोई मुझे ऐसा करने के लिए एक अनुपात प्रदान …
2 flour 

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क्या एशियाई किराने का सामान महत्वपूर्ण गेहूं लस ले जाता है?
मैं ब्रेड बेकिंग के लिए महत्वपूर्ण गेहूं लस खरीदना चाहता हूं, लेकिन मैंने इसे केवल स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में पाया है जहां यह काफी महंगा है। मुझे पता है कि सीतायन महत्वपूर्ण गेहूं लस से बना है इसलिए मैं सोच रहा था कि क्या पाउडर ऐसी चीज है जो आमतौर …

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कैसे स्वयं के आटे के साथ सेंकना करने के लिए?
क्या सभी उद्देश्य के बजाय स्वयं के आटे का उपयोग करना संभव है और इसे खमीर के साथ ऊपर उठाने देना है? इसके अलावा, क्या स्वयं के आटे को बेकिंग सोडा जोड़ना आवश्यक है?

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शॉप-बाउंड उत्पादों के लिए बिस्किक का उपयोग व्यंजनों में एक मानक के रूप में किया जाता है?
क्या ऐसी दुकानें हैं जो अपने उत्पादों में एक मानक के रूप में बिसक्विक का उपयोग करते हैं जो आटा मिश्रण का उपयोग करते हैं? मैंने अभी देखा कि बिस्क्विक एक सुगंधित आटा है और अच्छी गुणवत्ता का लगता है। इस प्रकार, मुझे लगता है कि छोटे खुदरा विक्रेताओं के …
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मुझे जोड़ने के लिए कितना लस आटा चाहिए?
बीमार ने सभी को उबाऊ विवरण दिया और केवल इतना कहा कि घर पर एक पिज्जा की नकल करने की कोशिश करो। मुझे पता है कि मूल पिज्जा 15% प्रोटीन के साथ एक आटे का उपयोग करता है, लेकिन मुझे वह आटा उपलब्ध नहीं है। इसके बजाय, मैं रोटी के …
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