खाना बनाना

पेशेवर और शौकिया शेफ के लिए प्रश्नोत्तर

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सफेद दाग जो आलू को मेरे लोहे के फ्राइंग पैन से चिपका देते हैं
मैं एक अच्छी तरह से अनुभवी हो गया हूं, कभी भी साबुन से धोया हुआ लोहे का फ्राइंग पैन जो मुझे पसंद है और देखभाल करता है। यह पैन अच्छी तरह से काम करता था और बिल्कुल नहीं चिपकता था। अब तक। अब छोटे सफेद दाग हैं जो आलू को …

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लंबी अवधि के उपयोग के लिए कार्बनिक कोल्ड प्रेस सूरजमुखी तेल कैसे स्टोर करें?
मैंने बोतल खोल दी है और मैं रोजाना बहुत कम राशि का उपयोग करूंगा। यह जल्द ही खत्म होने वाला नहीं है। भंडारण निर्देश क्या हैं? फ्रिज में संग्रहित किया जाना चाहिए?


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मैं अपने अगले बैच के परिपक्व होने तक विंग बीन्स को कैसे संरक्षित कर सकता हूं?
मुझे बहुत गर्व है कि मैंने अपने छोटे पिछवाड़े के बगीचे में विंग्ड बीन्स (Psophocarpus tetragonolobus) की एक स्वस्थ फसल उगाने में कामयाबी हासिल की है। और फसल काफी वाजिब है। मैं सोच रहा था कि अगर किसी को सुझाव दिया जाए कि सेम को कैसे संग्रहीत किया जा सकता …
1 freezing  beans 

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मलेशियाई खाना पकाने में Macadamia नट
मैंने देखा है कि मलेशियाई खाना पकाने में मैकाडामिया नट्स को मोमबत्ती के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। क्या यह 1: 1 प्रतिस्थापन है या क्या आपको अधिक मैकडामियास की आवश्यकता है। मैं मोमबत्तियों से परिचित नहीं हूं, लेकिन तस्वीरें बताती हैं कि वे मैकडामियास से …
1 nuts 

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गीली और सूखी सामग्री को अलग-अलग क्यों मिलाएं? [डुप्लिकेट]
इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: बेकिंग सामग्री को अलग से मिलाकर 2 उत्तर दें अक्सर बेकिंग में, निर्देश गीले और सूखे मिश्रण को अलग-अलग करने के लिए कहते हैं, फिर गीले को सूखे में मिलाएं। रासायनिक रूप से, सभी को एक ही मटमैले गांठ में …
1 baking 

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पपीता पका हुआ या अधिक पका हुआ
कृपया मुझे बताएं कि हम पेया का सेवन कब करेंगे। पके और पके पपीते में क्या अंतर है? मुझे नरम लेकिन कठोर पपीते पसंद नहीं हैं जिनका स्वाद मीठा होता है। कृपया सलाह दें। धन्यवाद
1 fruit 

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स्टीम राइस कुकर अचानक मेरे पिताजी को बीमार क्यों करेगा? [बन्द है]
मेरे पिताजी के पास सालों से एक ही राइस कुकर है और यह हमेशा ठीक काम करता था। हाल ही में, हर बार वह चावल बनाता है, जो कि कभी भी इसका उपयोग किया गया है, वह खाने के तुरंत बाद अपने पेट में बीमार हो जाता है। यह सुनिश्चित …
1 equipment  rice 

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पैनासोनिक ब्रेड मेकर के लिए खमीर और आटा
मैंने खुद को एक नए पैनासोनिक ब्रेड निर्माता के साथ व्यवहार किया, लेकिन चूंकि यह मेरा पहला है, इसलिए मेरे पास कुछ सवाल हैं। इसके अलावा शायद यह उल्लेखनीय है कि मैं ब्रिटेन में रहता हूं। मैं किस प्रकार का खमीर खरीदता हूं? अनगिनत हैं! इसके अलावा, मुझे बताया गया …
1 baking  bread 

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सब्जियों को पकाते समय बर्तन पर पानी से बचाने वाला अवशेष
जब मैं ब्रोकोली सहित सब्जियों को उबालता हूं, तो पानी की लाइन पर बर्तन को पानी से बचाने वाला अवशेष मिलता है जिसे निकालना बहुत मुश्किल होता है। बर्तन के किनारों पर फलियां पकाने के दौरान अवशेष भी मिलते हैं। यह तत्काल बर्तन सहित सभ्य, नए स्टेनलेस बर्तन में है। …

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दुर्घटना से गर्म सेटिंग का इस्तेमाल किया [डुप्लिकेट]
इस प्रश्न का पहले से ही यहाँ एक उत्तर है: क्या 7 घंटे के लिए (कच्चा) छोड़ दिया गया एक स्टेक पकाना सुरक्षित है? 7 उत्तर मैंने आज सुबह कुछ बिना पके हुए मीट और वेजीज़ डाले और 5 घंटे के लिए छोड़ दिया। जब मैं घर आया तो मैंने …

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जब मैंने इसे ओवरकुक किया तो मेरे पनीर का क्या हुआ?
इसलिए मैं ओवन में कुछ रेसलेट पनीर पिघलाना चाहता था, लेकिन सेटिंग्स से अपरिचित था। इसलिए मेरा मानना ​​है कि मैंने इसे पछाड़ दिया और यह इस कुरकुरे सूखे मिश्रण में बदल गया, जिसे बाहर निकालना मुश्किल है। क्या यह जला हुआ है? इसका क्या हुआ? क्या यह अभी भी …
cheese 

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क्या सिरका को खोलने के बाद प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है?
इसलिए सैन डिएगो में हमारे स्थानीय एशियाई सुपरमार्केट के आसपास घूमते हुए, मुझे और मेरी पत्नी को कुछ वान जिया शान लाल सिरका मिला। मेरी पत्नी को सिरका का स्वाद बहुत पसंद है, और इसलिए हमारे पास घर पर लगभग 9-10 विभिन्न प्रकार के सिरके हैं। फिर हमने बोतल पर …

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क्या बेबी-आलू खाना सुरक्षित है?
मैंने कई आलूओं को एक बॉक्स डार्क कूल सेलर में रखा। अब, 6 महीने के बाद, मैं यह देखकर हैरान हूं कि वे बहुत सारे अंकुरित हुए, और उनमें से, कई "बेबी आलू", 1 और 10 मिलीमीटर के बीच त्रिज्या के साथ। "मदर पोटैटो" ठीक दिखते हैं और सूंघते हैं, …

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पकी मुर्गियों के साथ यात्रा करना
मैं सुबह कुछ मुर्गियों को खाना बनाना चाहता हूं, और फिर बाद में दिन में लगभग 2 घंटे एक कार में यात्रा करता हूं। क्या मुझे खाना पकाने के बाद मुर्गियों को फ्रिज में ठंडा करना चाहिए, या सिर्फ गर्म मुर्गियों को टिन की पन्नी में लपेटना चाहिए और उनके …

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