खाना बनाना

इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: चिकन को जल्दी और सुरक्षित रूप से कैसे सुरक्षित करें? 14 उत्तर जब मैंने एक चिकन को भूनने की योजना बनाई, तो मैं इसे पहले फ्रीजर से बाहर निकालना भूल गया। मैंने इसे कम गर्मी पर भूनने की कोशिश की, …

chicken  frying  frozen 

इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: क्या सूखे खमीर का एक खुला पैक बाद में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है? 2 उत्तर मैंने ब्रेड मेकर में ब्रेड के लिए ड्राई यीस्ट का इस्तेमाल किया है, लेकिन अभी भी बहुत कुछ बचा हुआ है, …

yeast 

शमी कबाब पारंपरिक रूप से कीमा बनाया हुआ मांस और छोले (चना दाल) के साथ पैटी बनाई जाती हैं। चना दाल के लिए एक विकल्प क्या हो सकता है जो अभी भी समान रूप से समान परिणाम पैदा करता है।

substitutions  pulses 

बस एक ऑल-क्लैड लिमिटेड 2 सौट पैन मिला और मैं भटक रहा था अगर इसे ओवन में डालने के लिए बचा जाए। धन्यवाद

equipment  oven 

मेरे पास कुछ अखरोट हैं जो एक स्थानीय पेड़ के नीचे से उठाए गए थे, थोड़ी देर के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया गया, और खोल दिया गया। वे मध्यम रूप से बूढ़े दिखते हैं, लेकिन वे सिकुड़े हुए या गंदे नहीं हुए हैं। कुछ कच्चे (अधपके) खाने पर …

storage-lifetime  nuts 

खेल मिर्च में एक प्रमुख घटक हैं शिकागो शैली का हॉट डॉग । से टोमेटो ग्रोअर्स सप्लाई कंपनी के पेज के बारे में स्पोर्ट मिर्च : खेल: यह शिमला मिर्च का प्रकार काली मिर्च गर्म कुत्तों और अन्य सैंडविच पर जाने के लिए एक मसालेदार काली मिर्च के रूप में …

substitutions  vegetables 

क्या पाउडर-गैर-डेयरी क्रीमर का विकल्प है जिसमें ट्रांसफ़ैट या हाइड्रोजनीकृत वसा नहीं है? मैं सूखी गर्म चॉकलेट मिश्रण बनाना चाहता हूं।

substitutions 

तो, इस प्रसिद्ध तुर्की पकवान कहा जाता है Menemen । यह बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है: यह तले हुए अंडे, टमाटर, हरी मिर्च, प्याज और पनीर का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यहाँ एक विस्तृत नुस्खा है । कुछ भिन्नताएँ हैं जो तले हुए अंडे का उपयोग नहीं करते …

eggs  serving-suggestion 

हमें एक बैग में लगभग 8 एलबीएस जमे हुए स्तनों को दिया गया। मुझे लगता है कि हम इसे डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं और फिर इसे सभी को पकाना होगा; धीमी कुकर सबसे अच्छा विकल्प हो। क्या इस हंस को पकाने की कोई विधि है? जैसा कि मैं समझता हूं …

goose 

मैं स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक के लिए बेकिंग पाउडर बिस्कुट बनाने की कोशिश कर रहा हूं। मैंने बेकिंग पाउडर पर नुस्खा का पालन किया और मैं उन्हें बाहर निकालने की कोशिश कर रहा था लेकिन आटा बहुत अच्छी तरह से एक साथ नहीं रहता है। मैं कुछ बिस्कुट काट पाने में सक्षम …

baking 

आलू में एंजाइम पेक्टिन-मिथाइल एस्टरेज़ (PME) होता है। 130F से 140F के बीच तापमान सीमा पर आलू को उबालते हुए, इस एंजाइम को सक्रिय करता है, आलू में स्टार्च कोशिकाओं को जिलेटिन करता है। डेव अर्नोल्ड के प्रयोगों के अनुसार खाना पकाने के मुद्दे , फ्रेंच फ्राइज़ में यह परिणाम …

food-science  potatoes 

मैंने आज अपने पहले "खट्टे" गुलदस्ते को बेक किया और शून्य पता लगाने योग्य खट्टा या तीखा था। अपने बच्चे के स्टार्टर में लगभग चार दिन की शून्य गतिविधि के बाद मैंने पैक किए गए खमीर का एक पैकेट जोड़ा, जिसे मैंने थोड़ा सा शहद के साथ खिल दिया। तब …

bread  yeast  fermentation  sourdough 

सबसे अधिक पोषण को बनाए रखने के लिए, स्टीम खाना पकाने की सुझाई गई विधि है आलू को कुछ पानी के साथ भुना हुआ पैन में सेंकना कितना बुरा है? क्या यह इतना अलग है? मैं भूनने में अधिक दिलचस्प हूं क्योंकि यह अन्य भोजन, सॉस, स्वाद आदि को जोड़ने …

baking 

मेरे फ्रिज में कोल्ड स्मोक्ड सैल्मन, वैक्यूम पैक का एक टुकड़ा है। दुर्भाग्यवश घर से बाहर निकलते समय मैंने गलती से फ्रिज को बंद कर दिया और 8 दिनों के लिए घर छोड़ दिया। घर गर्म था और रसोई उत्तर की तरफ है इसलिए 4-8C रेंज के बाहर होने की …

food-safety  salmon 

मुझे 3 ऑउंस प्री-बेक्ड हैम दिया गया। मेरे पास आंतरिक थर्मामीटर नहीं है। जैसा कि मैंने पहले एक हैम बेक नहीं किया है, क्या कोई मुझे बता सकता है कि मुझे इसे कितने समय तक सेंकना चाहिए? धन्यवाद!

baking