सब्जियों को पकाते समय बर्तन पर पानी से बचाने वाला अवशेष

Question

जब मैं ब्रोकोली सहित सब्जियों को उबालता हूं, तो पानी की लाइन पर बर्तन को पानी से बचाने वाला अवशेष मिलता है जिसे निकालना बहुत मुश्किल होता है। बर्तन के किनारों पर फलियां पकाने के दौरान अवशेष भी मिलते हैं। यह तत्काल बर्तन सहित सभ्य, नए स्टेनलेस बर्तन में है। मेरी माँ के पुराने स्टेनलेस बर्तन में यह समस्या नहीं है।

क्या किसी को पता है कि यह क्यों है और उन्हें साफ करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मुझे आश्चर्य है कि अगर यह साफ करना आसान हो जाएगा। या अगर निर्माता उन्हें कुछ के साथ कोट।

Comments

कठोर- या शीतल जल क्षेत्र? यदि आप इसे सूखने के लिए छोड़ देते हैं तो यह कैसा महसूस करता है, यह किस रंग का है

— Tetsujin

जहाजों और स्टोर कभी-कभी थोड़ा-थोड़ा संरक्षित करने के लिए, वेजीज पर फूड ग्रेड वैक्स छिड़कते हैं। लेकिन मुझे नहीं सोचना चाहिए कि ब्रोकली?

— Wayfaring Stranger

@ टेटसुंज शीतल जल मुझे लगता है। छाछ साफ-सुथरी तरह की होती है, लेकिन बर्तन खुद ही दिखता है कि उस पर तेल है या पानी की बूंदें उस पर चिपकी हैं।

— padma

यदि आपने पानी के साथ उबालने पर यह अवशेष प्राप्त किया है, तो क्या आपने इसकी जाँच की है कुछ भी तो नहीं बर्तन के अंदर?

— FuzzyChef

क्या आप पानी में नमक या कोई अन्य मसाला मिला रहे हैं?

— Cindy

Answer 1

मुझे खाना पकाने से पहले ब्रोकोली धोने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पानी में एक चिकना अवशेष मिलता है और इससे पहले कि मैं इसे फ्रीज करता हूं। यह शाब्दिक रूप से केवल ब्रोकोली के साथ होता है, इसलिए मैं इसे ठंड से पहले जितनी बार संभव हो धोना सुनिश्चित करता हूं, इसलिए जब मुझे इसे पकाने के लिए कोई अवशेष नहीं बचा है मैं केवल यह सोच सकता हूं कि यह किसी प्रकार का कीटनाशक या परिरक्षक है जो थोड़ा चिंताजनक है क्योंकि मुझे अपने भोजन पर रसायन नहीं चाहिए! हालांकि तुलना में जैविक इतना महंगा है।