soup पर टैग किए गए जवाब

एक सूप एक ऐसा व्यंजन है जो मांस और सब्जियों जैसे ठोस पदार्थों से स्वाद निकालने के द्वारा बनाए गए तरल से इसका अधिकांश स्वाद प्राप्त करता है।

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कभी न खत्म होने वाला सूप; क्या यह वास्तव में सुरक्षित है?
गरीब छात्र या युवा श्रमिक दिनों में यह कभी न खत्म होने वाला सूप लोकप्रिय था; स्टोव पर एक बड़ा बर्तन जो उपलब्ध होने पर नए और बचे हुए अवयवों के साथ सबसे ऊपर था। आम तौर पर बर्तन को रात भर फ्रिज में रखा जाता था। जोड़े गए खाद्य …

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सूप और स्टू के बीच अंतर
एक सूप और एक स्टू के बीच तकनीकी अंतर क्या हैं। विशेष रूप से, मुझे हमेशा स्टू और सूप के अंतर पर कुछ भ्रम था। अधिकांश भाग के लिए, आप दृश्य संकेतों द्वारा अंतर बता सकते हैं लेकिन कभी-कभी कुछ सूप या स्टू बीच में अस्पष्ट रूप से दिखते हैं …
25 soup  language  stews 

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सही अंडा रिबन बनाने की ट्रिक?
मैं अंडे की बूंद या गर्म और खट्टे सूप में सही अंडा रिबन प्राप्त करने के लिए एक समय-सिद्ध विधि की तलाश कर रहा हूं। परिणाम मैं देख रहा हूँ क्लासिक गोस्सामर अंडा रिबन के साथ एक स्पष्ट सूप है। मैं वास्तव में सूप व्यंजनों के लिए नहीं पूछ रहा …

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डिब्बाबंद सूप कंपनियां अपने नूडल्स को कैन में सभी तरल को अवशोषित करने से कैसे रोकती हैं?
मुझे नूडल सूप बनाना पसंद है। चिकन नूडल, pho, k'tieu, soba, और इतने पर; नूडल के कई अलग-अलग प्रकार शामिल हैं। हर मामले में, यदि सूप फ्रिज में चला जाता है, तो नूडल्स सभी शोरबा को काफी जल्दी अवशोषित कर लेते हैं। इसके लिए विशिष्ट सुधार शामिल हैं: नूडल्स को …

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पारंपरिक phở के प्रत्येक चरण के लिए इष्टतम सिमरिंग बार क्या हैं?
मेरे कई सहयोगी और मैं अपने आप को एक तरह का ở पारखी मानते हैं, और एक बात जो हमने देखी है वह है विभिन्न प्रतिष्ठानों में परोसे जाने वाले शोरबा की गुणवत्ता में भारी बदलाव। इस पर सबसे अच्छा लगता है - अपने स्वयं के चखने के अनुभव और …

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(लगभग) हर सूप पकाने की विधि में प्याज का उपयोग करने का उद्देश्य क्या है?
लगभग हर सूप रेसिपी में सौतेले प्याज़ की तलब लगती है। उदाहरण के लिए, मैं स्क्वैश सूप की रेसिपी देख रहा हूँ, और हर एक प्याज के लिए कॉल करता है - लेकिन हर सूप रेसिपी के बारे में मैं प्याज के उपयोग के बारे में सोच सकता हूँ, इसलिए …
18 soup  onions 

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सूप में "एक्स की क्रीम" का क्या अर्थ है?
मेरे पास अक्सर "टमाटर की क्रीम" या "मशरूम की क्रीम" सूप होता है। लेकिन मुझे अभी भी पता नहीं है कि नुस्खा या तैयारी "सामान्य" सूप से कैसे भिन्न होती है। अंतर क्या है? क्या यह एक विशिष्ट घटक या एक विशिष्ट प्रक्रिया है? मैंने ऑनलाइन कुछ खोजों की कोशिश …
17 soup 

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अगर मैं सूप में एक घटक के रूप में दूध का उपयोग कर रहा हूं, तो मैं इसे दही से कैसे रोक सकता हूं?
कई चिकन स्टॉक आधारित सूप हैं जिनमें एक घटक के रूप में दूध भी है और दूध हमेशा कर्ल लगता है - मैं इसे कैसे रोक सकता हूं?
17 soup  milk 

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जब तत्काल सूप को तरल सूप में बदलते हैं, तो मैं विघटन को कैसे अनुकूलित कर सकता हूं?
काम के दौरान, जब मुझे भूख लगती है, तो मैं कभी-कभी तत्काल सूप (रॉयको, प्रासंगिक होने की स्थिति में) का सहारा लेता हूं। बनाने के लिए सरल: गर्मी का पानी, पैकेज सामग्री को कप में डालें, पानी को कप में डालें, हिलाएं। हालांकि, मुझे अक्सर लगता है कि पाउडर वाले …
16 soup 

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विभाजित मटर के बजाय पूरे सूखे मटर के साथ हाम और मटर सूप?
मैं हैम और स्प्लिट मटर सूप बना रहा हूं, हालांकि मेरे पास केवल पूरे सूखे मटर हैं। क्या पूरे मटर पर खोल सूप को पचाने में अधिक कठिन बना देगा? क्या शेल स्वाद खराब कर देगा? या यह सिर्फ अधिक फाइबर जोड़ रहा है और सूप को एक अलग बनावट …

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मैं बिना रेफ्रिजरेटिंग के स्ट्यू या सूप से अतिरिक्त वसा कैसे निकाल सकता हूं?
मैंने पढ़ा है कि कॉर्क (शराब की बोतलों से) वसा को अवशोषित करता है। मुझे यकीन नहीं है कि यह काम करता है या नहीं। क्या वहाँ खड़े होने और बाहर चम्मच या प्रशीतित और फिर जम वसा को हटाने के बिना अतिरिक्त वसा को दूर करने के लिए कोई …
16 soup  fats  stews 

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क्या मैं बिना पके हुए नूडल्स को सीधे सूप में मिला सकता हूं?
ज्यादातर नूडल सूप रेसिपी जिन्हें मैं नूडल्स को अलग से उबालने और बाहर निकालने के लिए कहता हूं, फिर उन्हें पहले से पके हुए शोरबे में मिला दें। क्या कोई कारण है कि मैं सूप के 10 मिनट पहले ड्राई नूडल्स नहीं डाल सकता, और नूडल्स लेने के लिए क्षतिपूर्ति …
16 soup  noodles 

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सूप में पत्थर क्यों डाला?
मैं इस सवाल के सूप में जोड़ा पत्थर से हैरान था : "इसके अलावा, विडंबना के लिए, बर्तन में एक बड़ा (साफ किया हुआ) पत्थर हमेशा बचा रहता है" इसका कारण क्या होगा? पत्थर में खनिजों के लिए? जहाँ तक मुझे पता है, खनिज पानी को सीधे एक पत्थर से …

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मैं सूप को ब्लैंड होने से कैसे बचा सकता हूं?
मैं हाल ही में सूपों के साथ प्रयोग कर रहा हूं और विभिन्न व्यंजनों की कोशिश कर रहा हूं, और मैंने पाया है कि मैं अक्सर एक अच्छा सूप लेकर आता हूं जो स्वाद में थोड़ा बहुत होता है। और हां, नमक और काली मिर्च से बहुत फर्क पड़ता है …
14 spices  soup 

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मैं अपने सूप को बर्तन के तल से कैसे रोक सकता हूं?
मुझे खाना पकाने के सूप पसंद हैं, हालांकि अक्सर दाल या जई बर्तन के निचले हिस्से से चिपकते हैं और जलना शुरू नहीं करते हैं। मुझे अपने सूपों को एक बड़े बर्तन में कई घंटों तक पकाना पसंद है। इससे कैसे बचा जा सकता है?
14 soup 

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