क्या आपने कभी आलू को ओवन में रखने से पहले उसके बीच में एक कील को धकेलकर तेजी से पकाने की तरकीब सुनी है? नाखून गर्म हो जाता है और इसलिए आलू अंदर से पक जाता है जबकि बाहर से भी पकाया जाता है।
मैंने सूप में पत्थरों का उपयोग करने के बारे में कभी नहीं सुना है, लेकिन यह तुरंत मुझे नाखून चाल की याद दिलाता है इसलिए मेरी प्रतिक्रिया थी "ओह, यह वास्तव में एक अच्छा विचार है।" जबरदस्त हंसी।
कुछ पत्थर (शायद सभी पत्थर?) बहुत अच्छी तरह से गर्मी बनाए रखते हैं। वास्तव में, मैंने एक बार "द स्टोन ग्रिल" नामक एक रेस्तरां में खाया था, जो कि सिग्नेचर डिश है, जो कच्चे स्टेक \ चिकन \ पोर्क के साथ आपको एक गर्म सपाट पत्थर की पटिया ला रहा था और आप चट्टान पर अपना मांस पकाएंगे। मैं पूरा स्टेक और पोर्क खाने के बाद भर गया था इसलिए मैंने अपना कच्चा चिकन पकाने के लिए पत्थर पर फेंका ताकि मैं इसे घर ले जा सकूं, और 40 मिनट के बाद भी पत्थर चिकन पकाने के लिए पर्याप्त गर्म था।
सू हाँ, पुरानी पत्नियों की कहानियों और कहानियों को एक तरफ, सूप में पकाए गए पत्थरों को निश्चित रूप से स्टोव से हटाए जाने के बाद सूप को लंबे समय तक गर्म रखा जाएगा। और यह भी थोड़ा तेजी से पकाने में मदद कर सकते हैं ..