salt पर टैग किए गए जवाब

चूंकि हाल ही में मुझे अपने लिए खाना बनाना है और बहुत सारे उत्पादों का उल्लेख है, मुझे नमक के साथ थोड़ा पानी उबालना चाहिए और जब यह उबलता है तो उत्पाद को जोड़ना चाहिए। पृथ्वी पर आपको पानी में नमक क्यों डालना है?

11 salt  boiling  water 

स्टार्च के कारण होने वाली चिपचिपाहट को कम करने के लिए मैं पास्ता के पानी में नमक मिलाता हूं। हालाँकि, मैंने कभी आलू को एक साथ नहीं देखा। नमक क्यों डालें?

11 potatoes  salt 

मैंने लिडल (नाम बारसा ऐसिटुअस वर्डे) में पन्नी बैग में जैतून खरीदा है, क्योंकि मुझे जैतून खाना पसंद है। यह संभवत: पहली बार है जब मैं उन्हें बिना किसी अन्य उत्पाद के साथ खा रहा हूं (सलाद आदि में नहीं) वे इतने नमकीन हैं कि मैं उन्हें शायद ही खा …

11 salt  olive 

मैंने सीखना शुरू कर दिया है कि पनीर कैसे बनाया जाता है और सभी व्यंजनों को पनीर नमक कहा जाता है। यह इस विशेष नमक के बारे में क्या है जो इसे दूसरों की तुलना में अलग बनाता है? मैंने जो कुछ पढ़ा है, उसमें कुछ टिप्पणियाँ हैं जो बताती …

10 salt  cheese-making 

महानगरीय क्षेत्र में, जहां मैं रहता हूं, वास्तव में विभिन्न जातीय खाद्य भंडारों में सूखे मछली का एक बड़ा चयन है, जिसमें से मेरा पसंदीदा हेरिंग है। हालांकि, यह हमेशा बहुत नमकीन होता है और मुझे कुछ हद तक उच्च रक्तचाप होता है इसलिए डॉक्टर ने कहा कि मेरे नमक …

10 fish  salt 

श्रीराछा, स्मोक्ड, और हरी मिर्च सहित कई फैंसी लवण बनाने में सफलता के बाद मैंने अजनबी और स्वादिष्ट इलाकों में जाने की कोशिश करने का फैसला किया है। जैसे कि मैं एक बेकन नमक बनाना चाहता हूं। वाणिज्यिक उत्पाद वास्तविक बेकन (या कम से कम जिन्हें मैंने देखा है) का …

10 salt  food-preservation  bacon 

अनुभवी सलाह का जवाब है कि पास्ता पकाते समय पानी में नमक क्यों मिलाएं? यह है कि यह स्टार्च जेल को रोककर पास्ता को कम चिपचिपा बनाता है। यह एक विवादास्पद प्रश्न प्रतीत होता है, जिसमें अनुचित रूप से बहुत सारे उत्तर दिए गए हैं। क्या कोई आधिकारिक स्रोत है, …

10 pasta  food-science  salt  starch 

एक नुस्खा जो मैं (खमन ढोकला के लिए) आज़मा रहा हूं, उसमें फल नमक की आवश्यकता होती है । यह क्या है? मैं एक उपयुक्त विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकता हूं?

10 fruit  salt  indian-cuisine 

मुझे गुलाबी रॉक समुद्री नमक का उपहार मिला और यह जानना चाहूंगा कि इसे गुच्छे में कैसे संसाधित किया जाए। संक्षेप में एक बॉक्स ग्रेटर की कोशिश की, लेकिन ठीक कणिकाएं हुईं। कंटेनर में तीन अखरोट के आकार के क्रिस्टल शामिल हैं। क्या किसी प्रकार का गैजेट है जिसका ये …

10 salt 

मैं अपनी स्कैंडिनेवियाई शैली नमक नद्यपान बनाना चाहता हूं। मैं स्थानीय मसाले की दुकान पर अमोनियम क्लोराइड खरीदने में सक्षम था, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि कितना उपयोग करना है। मेरे शोध ने, अब तक 2 से 8% तक कहीं भी एकाग्रता का सुझाव दिया है। (ऐसा लगता है …

10 salt  candy 

मैं इस गर्मी में आइसक्रीम में आ रहा हूं और मैंने जिन सभी व्यंजनों की समीक्षा की और परीक्षण किया है, उनमें से कोई भी आइसक्रीम मिश्रण में नमक के लिए नहीं कहता है। (कारमेल समुद्री नमक, और बेन चॉकलेट नुस्खा के अपवाद के साथ)। मेरा सवाल यह है कि …

10 salt  ice-cream 

मैंने बाजार से भुनी हुई मूंगफली खरीदी और उनमें बहुत अधिक नमक है। मुझे उन मूंगफली में नमक को कैसे कम करना चाहिए जितना मैं कर सकता हूं? मेरा इरादा पीनट बटर बनाने का है।

10 salt  peanuts  peanut-butter 

Www.saltworks.us से उद्धरण : भोजन को चिपकने से रोकना - चिपके और धूम्रपान को रोकने के लिए नमक के एक छोटे बैग के साथ एक पैनकेक कड़ाही को रगड़ें। मछली को चिपकाने से रोकने के लिए मछली को तलने से पहले कड़ाही में थोड़ा नमक छिड़क दें। धोया हुआ रोशनदान, …

10 equipment  salt  cookware  seasoning-pans 

मैं देर तक खमीर की रोटी सेंक रहा हूँ और मुझे आश्चर्य हो रहा है कि रोटी में नमक क्या था। कुछ शोध करने पर यह निकलता है (शायद कुछ स्वाद से अलग) इसका उद्देश्य वृद्धि के दौरान खमीर को "नियंत्रित" करना है। इससे मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या बिना …

10 bread  salt  yeast 

मैं सोच रहा था कि क्या यह स्वाद, बनावट, या किसी अन्य कारक से कोई फर्क पड़ता है। मैंने गुगली करने की कोशिश की लेकिन बहुत कम संसाधन हैं और उनमें से कुछ विरोधाभासी हैं। अगर कोई मुझे बता सकता है, तो यह बहुत अच्छा होगा। धन्यवाद!

9 eggs  salt