महानगरीय क्षेत्र में, जहां मैं रहता हूं, वास्तव में विभिन्न जातीय खाद्य भंडारों में सूखे मछली का एक बड़ा चयन है, जिसमें से मेरा पसंदीदा हेरिंग है। हालांकि, यह हमेशा बहुत नमकीन होता है और मुझे कुछ हद तक उच्च रक्तचाप होता है इसलिए डॉक्टर ने कहा कि मेरे नमक का सेवन नियंत्रण में रखें और साथ ही मुझे नमकीन भोजन बहुत पसंद नहीं है।
क्या नमकीन मछली सूखने के लिए आवश्यक है? क्या बिना नमक के इतनी ज्यादा मात्रा में मछली को सुखाया / सुखाया जा सकता है? अंत में, सबसे महत्वपूर्ण सवाल यह है कि क्या सूखे झुंडों को अलंकृत करने का एक तरीका है जो मुझे अन्यथा पसंद है? उदाहरण के लिए, मैं कीमा बनाया हुआ सूखी हेरिंग के साथ अंडे बनाऊंगा और अंडों में कोई नमक नहीं डालूंगा, उम्मीद है कि यह नमक को बेअसर कर देगा और मिश्रण अभी भी इतना नमकीन है कि मैं मुश्किल से इसे खा सकता हूं।