knife-skills पर टैग किए गए जवाब

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मैं बिना रोए प्याज कैसे काट सकता हूं?
प्याज कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, लेकिन उन्हें काटने से निराशा हो सकती है जब वे आपको हर समय "रो" करते हैं। क्या किसी को प्याज काटते समय आँसू को कम करने में मदद करने के लिए कोई सुझाव या चाल पता है ?
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चाकू कौशल सीखने के लिए कुछ अच्छे संसाधन क्या हैं? [बन्द है]
चाकू कौशल सीखने के लिए कुछ अच्छे संसाधन क्या हैं? विशेष रूप से, कहीं ऐसा नहीं है कि मैं अलग-अलग स्लाइसिंग तकनीकों के वीडियो प्रदर्शन देख सकता हूं और जब वे तकनीक उपयुक्त हैं?
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जब मैं उन्हें काटता हूं तो मुझे सब्जियों को बोर्ड से उड़ने से कैसे रोकना चाहिए?
जब भी मैं प्याज या गाजर की सब्जी को काटता हूं तो वे कभी-कभी चॉपिंग बोर्ड को रसोई के खुले स्थान पर फेंक देते हैं। गाजर ऐसा करते हैं कि विशेष रूप से अक्सर - मैं उन्हें बंद नहीं कर सकता (dicing भी समस्याग्रस्त है) बोर्ड से कभी-कभार उड़ने वाले …
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सलाद में डूबने से प्याज कैसे रखें
सलाद में डूबने से प्याज कैसे रखें? मुझे कच्चा और पका हुआ प्याज पसंद है। मुझे बहुत सारे सलाद में कच्चे प्याज पसंद हैं, लेकिन समस्या यह है कि कटे हुए प्याज को कटोरे के निचले भाग में रखा जाता है।
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मैं गाजर के स्लाइस को रोल करने से कैसे बचूं?
जब आप गाजर काटते हैं, तो स्लाइस लुढ़क जाते हैं। इस पिछले प्रश्न ने एक व्यापक मुद्दे के हिस्से के रूप में इसका उल्लेख किया था, लेकिन इसका जवाब देने के लिए पर्याप्त रूप से उस पर ध्यान केंद्रित नहीं किया, जो विशेष रूप से रोलिंग को संबोधित करता है। …
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जिस तरह से मैं अपने लहसुन को काटता हूं वह मेरे भोजन के स्वाद को कैसे प्रभावित करता है?
मैंने ऐसी रेसिपी देखी है जो मोटे कटा हुआ लहसुन और व्यंजनों के लिए कहा जाता है जो बारीक कटा या कीमा बनाया हुआ लहसुन कहते हैं। उस कट का मेरे पकवान के अंतिम स्वाद पर क्या प्रभाव पड़ता है? कुचल लहसुन के बारे में क्या?
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खाना पकाने में कटा और कुचल लहसुन के बीच कोई अंतर है?
अक्सर व्यंजनों लहसुन को चॉप करने के लिए कहते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर धोखा देता हूं और इसे जल्दी से कुचल देता हूं। क्या ऐसा करने में कोई अंतर है? क्या डिश के स्वाद पर इसका बहुत असर पड़ेगा?
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मैं पूरी तरह से बिना किसी चीज़ को मूस में डाले एवोकाडो का छिलका और गड्ढा कैसे निकाल सकता हूँ?
पके एवोकैडो से ठोस टुकड़े बनाना एक कठिन व्यवसाय है (मेरे लिए, वैसे भी)। हरी मूस के ढेर के साथ छील और गड्ढे को खत्म करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मैं कभी-कभी बहुत अधिक कठिनाई के बिना छील को हटा सकता हूं , लेकिन वह गड्ढा मुझे हमेशा …
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क्या आमतौर पर चिकन स्तन को अनाज के साथ या उसके खिलाफ काटना बेहतर होता है?
मुझे एहसास है कि आप जो कर रहे हैं उस पर निर्भर हो सकता है, लेकिन एक सामान्य नियम के रूप में, जिसे पसंद किया जाता है और क्यों?
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टमाटर को कैसे पासा जाए?
मुझे पिको डी गैलो बनाना पसंद है जो बहुत सारे टमाटरों को खाने के लिए कहता है। यह हमेशा इस रेसिपी का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा है। टमाटर को थोड़ा आसान बनाने के लिए कुछ सुझाव क्या हैं? मुझे आखिरकार एक बहुत तेज चाकू मिला, जिसने चीजों को …
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मैं अपनी कटाई तकनीक को सुरक्षित रूप से कैसे सुधार सकता हूं
मैं चाकूओं के साथ बुरा नहीं हूं अगर मुझे खुद को ऐसा कहना चाहिए। मेरी काटने की गति निश्चित रूप से औसत से ऊपर है, लेकिन मुझे कभी भी पेशेवरों द्वारा प्रशिक्षित नहीं किया गया है। जो मैं जानता हूं, उनमें से अधिकांश ने कुछ अलग सामान, अभ्यास आदि का …
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बेकिंग के दौरान भाप से बचने के लिए स्लैश बनाते समय मैं अपनी चाकू से "बिना खींचे" से अपने चाकू को कैसे बचा सकता हूं?
ओवन में ब्रेड डालने से पहले मेरी स्लैश ठीक लगती है (महान नहीं) लेकिन बेकिंग के दौरान कभी नहीं खुलती। मुझे लगता है कि स्लैश काफी गहरे नहीं हैं, लेकिन जब से मैं नो नीड विधि का उपयोग करता हूं, मैं किसी भी मुश्किल को दबाने के लिए अनिच्छुक हूं। …
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ब्लेड से कटी हुई सब्जियों / जड़ों को कैसे रोका जाए
यह विशेष रूप से लहसुन के साथ समस्याग्रस्त है, लेकिन प्याज, जड़ें और अन्य सब्जियां कभी-कभी खराब होती हैं। जब पतले स्लाइस बनाते हैं, तो समस्या और भी बदतर हो जाती है क्योंकि भाग छोटा हो जाता है, लहसुन ब्लेड से चिपक जाता है और मुझे प्रत्येक बार जाने के …
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एक प्याज को डुबोने की एक निश्चित विधि
यह मुझे बताता है कि मैं सिर्फ एक पूरी तरह से प्याज़ को बारी-बारी से पाइल में बदलने का एक तरीका सिखाता हूँ। मैं मानने जा रहा हूं कि मेरा तरीका अक्षम और बेकार है। क्या कोई समझा सकता है कि मुझे पूरे प्याज को कैसे खाना चाहिए ? असामान्य …
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