यह मुझे बताता है कि मैं सिर्फ एक पूरी तरह से प्याज़ को बारी-बारी से पाइल में बदलने का एक तरीका सिखाता हूँ। मैं मानने जा रहा हूं कि मेरा तरीका अक्षम और बेकार है।
क्या कोई समझा सकता है कि मुझे पूरे प्याज को कैसे खाना चाहिए ?
असामान्य और चतुर तरीकों की भी सराहना की!
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अच्छा प्रश्न! "आधिकारिक" स्रोत हमेशा प्याज को आधा रेडियल रूप से काटने का निर्देश देते हैं और फिर इसे मोड़ते हैं और रेडियल के पार काटते हैं। रेडियल कटौती के साथ सब्जी के बाहरी किनारे पर चूजे अंदर की तुलना में बहुत बड़े होते हैं। रेडियल के बजाय ऊर्ध्वाधर स्लाइस, मेरे लिए अधिक सुसंगत परिणाम उत्पन्न करते हैं। मुझे उम्मीद है कि विशेषज्ञ इसका जवाब देंगे।
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सोबचाटिना
@ सोबचटिना - पिछली बार जब मैंने शेफ मुझे दिखाया था कि यह कैसे करना है, तो उन्होंने रेडियल के बजाय लंबवत कटौती की, जैसा कि आप कहते हैं।
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justkt
@ अन्याय- धन्यवाद! मैं ख़ुशी-ख़ुशी आपके उपाख्यानों को स्वीकार करता हूँ कि मैं पागल नहीं हूँ।
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सोबचाटिना 13
कुछ बिंदु पर, मैंने सुना है कि ऊर्ध्वाधर विधि काटने के लिए "क्लासिक" तरीका था, और रेडियल कटौती "नया" तरीका था। या, हो सकता है कि मेरे पास वह पीछे की ओर है ...
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बॉब
मेरे पास एक निश्चित तरीका नहीं है, लेकिन एक बहुत, बहुत तेज चाकू का उपयोग करना और यह सुनिश्चित करना कि आप प्याज को कुचलने के बजाय स्लाइसिंग आंदोलन का उपयोग कर रहे हैं, कुछ कुचलने के बजाय प्याज को साफ करने के लिए बनाता है, और इसे आसान बनाता है आँखें।
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पोलोहोल्ससेट