cookware पर टैग किए गए जवाब

बर्तन, धूपदान और डच ओवन जैसे भोजन तैयार करने के लिए रसोई के जहाजों की पहचान करने, चुनने और उनका उपयोग करने के बारे में प्रश्नों के लिए और केक / मफिन टिन और अन्य बेकरी जैसे कंटेनर शामिल हैं। ये कच्चा लोहा, स्टेनलेस और कार्बन स्टील, तांबा, एल्यूमीनियम, सिरेमिक और ग्लास, और पत्थर सहित विभिन्न प्रकार की सामग्रियों में आते हैं। इस टैग का उपयोग बर्तन या लड्डू पकाने के बर्तन के बारे में सवालों के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

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क्या पाइरेक्स गैस बर्नर पर उपयोग करना सुरक्षित है?
गैस बर्नर पर पाइरेक्स डिश का उपयोग किया जा सकता है या नहीं इस पर परस्पर विरोधी विचार हैं। क्या यहाँ कोई निश्चित उत्तर दे सकता है?
13 cookware  stove  gas  glass 

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स्टोव पर खाना बनाना: एक पैन के लिए "बहुत गर्म" क्या है?
मैं नौसिखिया रसोइया हूं और अक्सर "किसी का स्टोव सीखने" के बारे में सुनता हूं। जाहिर है, निर्माताओं, खाना पकाने के तरीके और उपकरण प्रकार भिन्न होते हैं और इसलिए एक स्टोव पर "उच्च" दूसरे के लिए तुलनीय नहीं होता है। उस ने कहा, यहां कई पोस्ट तेल जोड़ने से …

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गैर-छड़ी और मानक धूपदान के साथ खाना पकाने की तकनीक में अंतर?
अपने पिछले प्रश्न के बाद, जो मैंने उठाया क्योंकि मुझे चिंता है कि मेरे नॉन-स्टिक कड़ाही को बहुत जल्द (फिर से) बदलने की आवश्यकता होगी, और "मानक" पैन के बारे में एक सोच थी। मुझे वर्तमान में देखभाल / सफाई / आदि के अंतर में कोई दिलचस्पी नहीं है, मुझे …

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स्टेनलेस स्टील पैन - ग्रे नीचे। क्यूं कर?
बस एक स्टेनलेस स्टील पैन का उपयोग शुरू कर दिया। सबसे पहले मैंने इसमें पकाया जाने वाला बेकन था, उसके बाद कुछ तले हुए चावल। सामान उससे चिपक गया, लेकिन एक त्वरित सोख और यह सब बंद हो गया। हालांकि, एक बार जब मैंने इसे साफ किया और सुखाया तो …

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गोथम स्टील के पैन में जैतून के तेल से क्यों बचें?
पृष्ठभूमि गोथम स्टील एक सिरेमिक लेपित टाइटेनियम पैन है। यह विज्ञापनों के साथ ब्रांड है जहां वे पैन में मिक्सर डालते हैं, माना जाता है कि यदि आप धातु के बर्तनों का उपयोग करते हैं तो यह खरोंच नहीं करता है। कोटिंग पैन को नॉन-स्टिक, फिसलन भी बनाती है। यह …

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कौन सा स्टेनलेस स्टील या टेफ्लॉन के साथ बेहतर है?
व्यंजनों में कई बार, वे एक स्टेनलेस स्टील पैन का उपयोग करने का उल्लेख करेंगे, लेकिन मुझे टेफ्लॉन का गैर-छड़ी पहलू एक फायदा होगा। क्या स्टेनलेस स्टील वास्तव में बेहतर है, और यदि हां, तो इसके बारे में क्या यह एक बेहतर विकल्प है?

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क्या बार कीपर का दोस्त कुकवेयर पर उपयोग करना सुरक्षित है?
मेरी पत्नी और मुझे हाल ही में ऑल-क्लैड कुकवेयर का एक सेट मिला। हम अब तक इसके साथ खाना बनाना पसंद करते हैं, लेकिन हम उन्हें साफ करने के लिए बार कीपर के दोस्त का उपयोग करने के लिए देखने और सुनने की सिफारिशों से कुछ हद तक परेशान हैं। …

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नॉन-स्टिक कुकवेयर की देखभाल कैसे करें ताकि यह टिका रहे?
पिछले 4 वर्षों के दौरान मुझे लगता है कि मैं हास्यास्पद तरीके से नॉन-स्टिक पैन के माध्यम से अपने तरीके से काम कर रहा हूं, मुझे लगता है कि मैं अपने 3 फ्राइंग पैन और 4 वें कगार पर हूं - या उस प्रकृति का कुछ। निश्चित रूप से पहला …

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क्या आपको पानी के साथ फ्राइंग पैन को ठंडा करने से बचना चाहिए?
कभी-कभी कुछ भूनने के बाद, मैं इसे तुरंत पानी में धो देता हूं क्योंकि इसे धोना थोड़ा आसान होता है (इससे पहले कि यह पैन से चिपक जाए)। यह किसी भी तरह से पैन को नुकसान पहुंचाता है?

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कास्ट एल्यूमीनियम बनाम कास्ट आयरन डच ओवन
मैंने बहुत सारे मांस भूनने वाले व्यंजनों को देखा है, जिन्हें डच ओवन का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, प्रस्तुतियों को करने वाले अधिकांश रसोइयों ने कच्चा लोहा डच ओवन में रखा है। जब मैंने देखा कि एक डच ओवन क्या है तो मैंने देखा कि कुछ इंटरनेट साइटें …

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कड़ाही में नमक गरम करने से भोजन को चिपकने से क्यों रोका जा सकता है?
Www.saltworks.us से उद्धरण : भोजन को चिपकने से रोकना - चिपके और धूम्रपान को रोकने के लिए नमक के एक छोटे बैग के साथ एक पैनकेक कड़ाही को रगड़ें। मछली को चिपकाने से रोकने के लिए मछली को तलने से पहले कड़ाही में थोड़ा नमक छिड़क दें। धोया हुआ रोशनदान, …

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गरम बर्नर पर मेरा कच्चा लोहा छोड़ दिया, अब क्या?
इसलिए, दूसरे दिन, धोने के बाद अतिरिक्त पानी को पकाते समय, मैं बाहर निकल गया और यह भूल गया कि एक घंटे के लिए, ऊपर की ओर जाना चाहिए। जब मैं वापस नीचे गया तो पैन में केंद्र में एक सफेद-ईश रिंग थी। ठंडा करने और इसे नीचे खंगालने के …

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क्या यह बताने का एक आसान तरीका है कि क्या पैन / बर्तन ओवन-सुरक्षित है?
मेरे पास घर में पुराने बर्तन और धूपदान हैं और दुर्भाग्य से मेरे पास मूल बॉक्स नहीं है। क्या यह बताने का एक आसान तरीका है कि क्या वे ओवन में उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं? स्टेनलेस स्टील या नॉन-स्टिक पैन के लिए की तरह वे आम तौर पर …

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केवल कच्चा लोहे के पैन का उपयोग करना
कुछ लोग कच्चे लोहे के पैन का उपयोग कुछ खाद्य पदार्थों या व्यंजनों के लिए करते हैं लेकिन बहुत अधिक नहीं। मेरे पास तांबे के पैन का एक सुंदर सेट है और, कच्चा लोहा की तरह, वे भारी हैं और खूबसूरती से पकाते हैं लेकिन मुझे उन्हें साफ करने से …
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रिसोट्टो के लिए खाना पकाने के पैन में मुझे क्या देखना चाहिए?
मैं देश भर में बस गया और मूल रूप से अपने खाना पकाने के पैन सहित सब कुछ बेच दिया। मैं एक मध्यम-उच्च पक्षीय दो संभाले पैन का उपयोग करता था जो मुझे आपको दिखाने के लिए एक छवि नहीं मिल सकती है। इसने मेरे उद्देश्यों के लिए काम किया …
9 cookware  risotto  pan 

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