मेरे पास एक अनुभवी कच्चा लोहा स्किलेट है, और जब मैं इसे साफ कर रहा हूं तो मैं मसाला को खराब नहीं करना चाहता। मैं इसका क्या उपयोग करूं और इसे वापस साफ करने के लिए मैं क्या उपयोग नहीं करूं? मैंने सुना है कि साबुन का उपयोग नहीं करना …
मैंने कास्ट आयरन को पुनर्स्थापित करने और सीज़न करने के तरीके के बारे में बहुत कुछ पढ़ा है, लेकिन मुझे कोई सुराग नहीं है कि क्या मुझे विरासत में मिले किसी पुराने लोहे से कोई फायदा हो सकता है। क्या स्वस्थ कच्चा लोहा काला है? या यह कुछ हद तक …
जब से मुझे पता चला है कि यह एक अच्छी बात थी, तब से मैं अपने लकड़ी के कटाई बोर्डों को तेल लगाने के लिए खनिज तेल का उपयोग कर रहा हूं। जब तक मैं वास्तव में एक महान जॉन बोस नक्काशी बोर्ड (मेपल से बना) नहीं खरीदा, तब तक …
मेरा कच्चा लोहा पैन 3 महीने के उपयोग के बाद छोटे काले गुच्छे देना शुरू कर दिया है। क्या ये किसी भी तरह से खतरनाक हैं? क्या हम लोहे में प्रवेश कर रहे हैं? स्किलेट पर पैच होते हैं जो अब अपने आसपास के क्षेत्रों की तुलना में थोड़ा हल्का …
मुझे चाकुओं का एक सीमित संग्रह मिला है, जिसे मैं "न्यूनतम आवश्यकताओं" को पूरा करने के लिए खोज रहा था । लेकिन, हाल ही में यहां की गतिविधि ने मुझे सोच में डाल दिया है - क्या मैं उन्हें सही नौकरियों के लिए इस्तेमाल कर रहा हूं? मेरे पास है: …
खाना पकाने की बात आती है, तो मैं सबसे अच्छा नौसिखिया हूं, लेकिन मैं अपने स्वयं के चाकू को तेज करने के लिए सीखना चाहता हूं। हालांकि, मैं काफी अभिभूत हूं कि कहां से शुरू करना है और कैसे चीजें प्राप्त करना है। मेरे कुछ प्रश्न हैं: मट्ठा खरीदते समय …
पिछले 4 वर्षों के दौरान मुझे लगता है कि मैं हास्यास्पद तरीके से नॉन-स्टिक पैन के माध्यम से अपने तरीके से काम कर रहा हूं, मुझे लगता है कि मैं अपने 3 फ्राइंग पैन और 4 वें कगार पर हूं - या उस प्रकृति का कुछ। निश्चित रूप से पहला …
मेरे पास कई कच्चे लोहे के ढक्कन हैं जो स्किलेट, डच ओवन आदि को फिट करते हैं। अधिकांश में भोजन को नमी इकट्ठा करने और वापस करने के लिए अंडरसाइड पर छोटे शंकु के आकार के स्पाइक्स होते हैं। मेरे पास अपने कच्चा लोहा धूपदान और बर्तन की सफाई और …
मैंने अच्छी ऑनलाइन प्रतिक्रिया के कारण हैंड क्रैंक को ओपनर (ऑक्सो) खरीदा और केवल "शेक" ड्राई एप्रोच का उपयोग किया। इसने जल्दी से धातु के बीच जंग का विकास किया। यदि मैं समय और स्क्रब का निवेश करता हूं, तो मैं अधिकांश जंग को हटा सकता हूं। जब मैंने शुरू …
मेरे पास एक शानदार कच्चा लोहा का कंकाल है जिसका मैं अक्सर उपयोग करता हूं और शानदार देखभाल भी करता हूं। जब तक मैंने देखा कि नीचे जंग में लेपित है। मेरा मानना है कि उच्च ताप जिसका उपयोग मैं ऊपर की तरफ से पकने वाली रेंज टॉप से करता …
मैं न्यू मैक्सिको में रहता हूं जो एक शुष्क जलवायु है। सर्दियों के दौरान मैं अपनी आइसक्रीम की बाल्टी गैरेज में जमा करता हूं। जबकि आइसक्रीम की बाल्टी जो उपयोग में नहीं है, सूखने का खतरा है, इसे गैरेज में स्टोर करना निश्चित रूप से मदद नहीं कर रहा है। …
मैंने एक प्रसिद्ध स्वीडिश चार पत्र भंडार से कच्चा लोहा ग्रिल पैन खरीदा। और वे ग्रिल का उपयोग शुरू करने से पहले कुछ वनस्पति तेल के साथ दूध उबालने का सुझाव देते हैं। यह आवश्यक क्यों है, और सिर्फ पानी से धोने के बीच क्या अंतर है?