cookware पर टैग किए गए जवाब

बर्तन, धूपदान और डच ओवन जैसे भोजन तैयार करने के लिए रसोई के जहाजों की पहचान करने, चुनने और उनका उपयोग करने के बारे में प्रश्नों के लिए और केक / मफिन टिन और अन्य बेकरी जैसे कंटेनर शामिल हैं। ये कच्चा लोहा, स्टेनलेस और कार्बन स्टील, तांबा, एल्यूमीनियम, सिरेमिक और ग्लास, और पत्थर सहित विभिन्न प्रकार की सामग्रियों में आते हैं। इस टैग का उपयोग बर्तन या लड्डू पकाने के बर्तन के बारे में सवालों के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

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मैं "आश्चर्य बर्तन" कहां से खरीद सकता हूं?
"वंडर पॉट" एक प्रकार का स्टोवटॉप बाकेवेयर है जो लगता है कि तपस्या की अवधि के दौरान इज़राइल में लोकप्रिय रहा है। मैं एक नए के लिए (अधिमानतः यूएसए आधारित) आपूर्तिकर्ता की तलाश कर रहा हूं। यहां प्रश्न में आइटम की एक तस्वीर के साथ एक पृष्ठ का लिंक दिया …
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क्यों "saute pans" के सीधे पक्ष हैं?
मैंने कई बार पढ़ा है कि जब सॉस करते हैं, तो इस्तेमाल होने वाले पैन में आमतौर पर घुमावदार मोड़ होते हैं, ताकि भोजन को टॉस किया जा सके। हालाँकि, जब भी मैं खरीदारी करने वाली वेबसाइटों और इस तरह के पैन पर नज़र डालता हूं, तो "साउट पैन" वाले …
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इस प्रकार के कुकवेयर को क्या कहा जाता है?
मैंने कुछ समय पहले एक " वंडर पॉट " के बारे में एक सवाल पूछा था, और यह आइटम एक खोज पर आया था। मुझे नहीं लगता कि हालांकि यह एक आश्चर्य की बात है। केंद्र छेद प्रभावी रूप से बहुत छोटा है, और ढक्कन में कोई वेंट नहीं है। …
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एक फ्रांसीसी ओवन और एक डच ओवन के बीच अंतर क्या है?
मैं डिस्काउंट क्रेवरवेयर साइटों को परेशान कर रहा हूं जो कि ले क्रेस्टिज़ के टुकड़ों की तलाश में हैं जो मुझे गरीबों में नहीं डालेंगे। मुझे दो टुकड़े मिले जो समान आकार और कीमत के हैं - एक फ्रेंच ओवन है और दूसरा डच ओवन है। उनके वर्णन में ऐसा …
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क्या मैं गैस रेंज पर वोक रिंग का उपयोग कर सकता हूं?
मैंने अभी-अभी GE कैफे गैस रेंज खरीदी है। उपयोगकर्ता गाइड इंगित करता है: खाना पकाने की सतह पर एक कड़ाही का उपयोग न करें यदि कड़ाही में एक गोल धातु की अंगूठी होती है जो कि कड़ाही के समर्थन में बर्नर के ऊपर रखी जाती है। यह रिंग हीट ट्रैप …
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कैसे देखें कि कच्चा लोहा कुकवेयर इनेमल है या नहीं?
मुझे फ्रांसीसी कंपनी Le Creuset द्वारा निर्मित कच्चा लोहा ग्रिल मिला है। यह कुकवेयर शायद 20 साल पुराना है और आप नीचे उसी मॉडल की तस्वीर देख सकते हैं। मुझे आश्चर्य हो रहा है कि क्या यह ग्रिल कच्चा लोहा या कच्चा कच्चा लोहा है। वास्तव में, अगर यह कच्चा …
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पीने के चश्मे में बेकिंग - गर्मी बनाम लोगो पेंट, अन्य मुद्दे
मैंने यह चॉकलेट गिनीज केक (निगेला लॉसन) से पहले बनाया है। यह स्वादिष्ट है और अच्छा लगता है। लेकिन पिंट ग्लास (या आधा पिंट) में यह और भी अच्छा लगेगा। यह एक नम, धीमी गति से बेकिंग केक है, इसलिए खाना पकाने के समय पर काफी क्षमा करना चाहिए। प्रयोग …
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सिरेमिक कुकटॉप (गैर प्रेरण) उपयोग के बाद क्षतिग्रस्त हो रहा है
हम बस एक नई इकाई (बस निर्माण) में चले गए और इसमें एक सिरेमिक कुक टॉप है। हमारे पास केवल 2-3 सप्ताह हैं, और शायद पकाया जाता है <10 बार। हमारे खाना पकाने के कुछ सत्रों के बाद, मैं खाना पकाने के चक्र के किनारे के आसपास कुछ सफेद रंग …
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पुराने आइसक्रीम निर्माता में खरोंच कोटिंग: क्या यह सुरक्षित है?
मुझे एक पुरानी आइसक्रीम बनाने की मशीन एक थ्रिफ़्ट स्टोर (विटेंटोनियो के गालैटो मोडो II) में मिली। कटोरे में टेफ्लॉन कोटिंग है। एक डाइम के आधे आकार के तल में एक चिप होती है, जिसके नीचे धातु नहीं बल्कि प्लास्टिक प्रतीत होता है। मैंने टेफ्लॉन सुरक्षा के बारे में जो …
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हार्ड anodised धातु की स्थायित्व (एल्यूमीनियम)
उत्पाद पसंद हैं हॉकिन्स कोंटूरा ब्लैक प्रेशर कुकर हार्ड एनोडाइज्ड हैं लेकिन शरीर में प्रयुक्त धातु को यहां निर्दिष्ट नहीं किया गया है। दूसरों ने स्पष्ट रूप से उल्लेख किया है कि वे anodised एल्यूमीनियम से बने हैं। मैं जानना चाहता हूं कि क्या धातु (एल्यूमीनियम को इस मामले में) …
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Sous-vide पाक कला के साथ एक कूलर को क्या मिला है?
कृपया अनुच्छेद 3 को समझाइए। मैं इस डिवाइस के बीच sous-vide कुकिंग और कूलर के लिए लिंक नहीं देख सकता हूँ? यहाँ बेजोड़ बहुमुखी प्रतिभा का क्या अर्थ है? यह शेफस्टेप्स जौले सूस-विड कुकर है
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क्या टमाटर या टमाटर के पेस्ट स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को नुकसान पहुंचाते हैं?
मुझे एक अच्छा राग बनाने में मज़ा आता है, और मैं अक्सर इसे स्टेनलेस स्टील के कुकरवेयर में बैठने देना चाहता हूं, ताकि अगले दिन (व्यावसायिक रूप से सेटिंग नहीं) छोड़ सकूं। लेकिन मैं आलू या पैन में खाने वाले टमाटर से एसिड के बारे में चिंतित हूं। क्या टमाटर …
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आप किस प्रकार के रोस्टिंग डिश की सलाह देंगे?
पिछले कुछ वर्षों में मैं कम से कम 3 रोस्टिंग ट्रे के माध्यम से चला गया हूं जिसमें कुछ प्रकार की कोटिंग है जो खराब हो गए हैं - ज्यादातर सुपरमार्केट में खरीदे गए हैं। मैं ऐसा कुछ प्राप्त करना चाहूंगा जो कि अंतिम हो, जिसमें पाया गया हो कि …
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इंडक्शन कुक टॉप पर नॉन-इंडक्टिव पैन का इस्तेमाल करें
मैं आगमनात्मक कुक शीर्ष के साथ नए स्थान पर चला गया। लेकिन मेरे पास सभी पैन सामान्य गैर-आगमनात्मक पैन (सिरेमिक और स्टेनलेस स्टील) हैं। मैंने बिना किसी भाग्य के उनका उपयोग करने की कोशिश की। कुकटॉप त्रुटि दिखाता है, बीप करता रहता है और शुरू नहीं करता है। अगर मैं …
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