chocolate पर टैग किए गए जवाब

मैं एक मोटी गर्म चॉकलेट बनाने की कोशिश कर रहा हूं और मुझे यकीन नहीं है कि चॉकलेट के स्वाद से दूर किए बिना क्या जोड़ना है। आमतौर पर मैं क्या करता हूं दूध को उबालने के लिए, और फिर मैं चॉकलेट बेकिंग पाउडर और मुंडा चॉकलेट मिलाता हूं।

10 chocolate  thickening  melting-chocolate 

मान लीजिए मैं चॉकलेट में एक यादृच्छिक वस्तु को कोट करना चाहता हूं। (क्योंकि, चलो इसका सामना करते हैं, आप ऐसा क्यों नहीं करना चाहेंगे ?? ) क्या मैं बस अपना पसंदीदा ब्रांड चॉकलेट खरीद सकता हूं, इसे पिघला सकता हूं, और इसे सामान पर रख सकता हूं और इसके …

10 chocolate 

मेरी पत्नी को पुदीना / चॉकलेट चिप आइसक्रीम बहुत पसंद है। यह मेरा पसंदीदा नहीं है क्योंकि जब चॉकलेट ठंडी होती है तो कोकोआ मक्खन कितना मोमी हो जाता है। क्या चॉकलेट का एक प्रकार है जो जमे हुए होने पर मोमी नहीं बनेगा? वैकल्पिक रूप से वहाँ एक अच्छा …

10 chocolate  dessert  ice-cream 

कभी-कभी जब मैं एक डबल बॉयलर में चॉकलेट पिघलाता हूं तो यह दानेदार हो जाएगा, और माइक्रोवेव में पिघलने से अक्सर इसे जलता है। अच्छा, चिकना परिणाम प्राप्त करने के लिए चॉकलेट पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

10 chocolate  melting-chocolate 

मुझे यकीन नहीं है कि यह आंशिक रूप से इस प्रश्न का डुप्लिकेट है क्योंकि यह प्रश्न आपकी खुद की चॉकलेट बनाने के साथ काम करता है। जो मैं नहीं कर रहा हूं। मेरे मामले में मैं एक मीठे व्यवहार के लिए फ्लैपजैक या घर के बने बिस्कुट या इसी …

10 chocolate 

इस पोस्ट में सुधार करना चाहते हैं? इस प्रश्न के विस्तृत उत्तर प्रदान करें, जिसमें उद्धरण और आपका उत्तर सही क्यों है की व्याख्या भी शामिल है। बिना पर्याप्त विवरण के उत्तर संपादित या हटाए जा सकते हैं। मैं कई सालों से चॉकलेट डुबो रहा हूं। मैंने हाल ही में …

10 chocolate  melting-chocolate 

मैं नियमित रूप से एक अंडे की जर्दी, चीनी और डार्क चॉकलेट बेस को व्हीप्ड एग व्हाइट या व्हीप्ड क्रीम (या दोनों) में बदलकर चॉकलेट मूस बनाता हूं। यह बहुत अच्छा स्वाद है और एक अच्छा मुंह है। अब मैं चाहता हूं कि यह अच्छा दिखे। मेरे पास कुछ इस …

10 dessert  chocolate 

मैं एस्प्रेसो पाउडर को अक्सर चॉकलेट आधारित बेकिंग व्यंजनों में देखता हूं। मैंने संभावित विकल्पों के लिए यहां (और अन्य जगहों पर ऑनलाइन) खोज की है, लेकिन केवल अन्य कॉफी-आधारित प्रतिस्थापन खोजने में सक्षम है। के लिए धार्मिक कारणों से मैं कॉफी उत्पादों से बचने के लिए चाहते हैं। स्पष्ट …

10 baking  substitutions  chocolate  espresso 

मैंने अपनी पहली चॉकलेट कवर क्रीम को क्रिसमस टेस्ट रन के रूप में बनाया, लेकिन मैंने उन्हें केक कूलिंग रैक पर सूखने के लिए रख दिया। आज सुबह चॉकलेट इतनी फंसी हुई थी कि जब मैंने उन्हें निकाला तो चॉकलेट फट रही थी। इस परीक्षण बैच को बचाने के बारे …

9 equipment  chocolate  candy 

कभी-कभी, एकल सत्र के दौरान, टेम्पर्ड चॉकलेट पर धब्बे और रेखाएँ दिखाई दे सकती हैं। उत्पादन के पहले तीसरे के साथ ऐसा लगता है। बाद में बैच में उत्पादित चॉकलेट किसी भी पैटर्न का प्रदर्शन नहीं करती हैं: ऐसा क्यों है? इसे कैसे रोका जा सकता है? क्या यह घटिया …

9 chocolate  melting-chocolate  tempering 

उदाहरण के लिए, मेरे पास वल्लोना की कुछ छड़ें हैं जो मैं चॉकलेट टार्ट्स और पेस्ट्री के लिए उपयोग करता हूं, लेकिन मैं थोड़ी देर में मिठाई नहीं बना रहा हूं। चॉकलेट स्वाद खोने से पहले कितनी देर तक रहता है (या करता है)? और एक बार जब यह उस …

9 storage-method  chocolate  food-preservation 

चॉकलेट को गन्दा और बिना किसी की उँगलियों के पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मैं एक ठीक पनीर grater का उपयोग कर रहा हूं, और जब यह चाल करता है, तो चॉकलेट मेरे हाथ में पिघल जाता है क्योंकि मैं इसे पकड़ता हूं ... मैं इस प्रक्रिया को …

9 chocolate  grating 

क्या थर्मामीटर के बिना चॉकलेट को सफलतापूर्वक गुस्सा करना संभव है? मुझे यकीन है कि यह काफी महत्वपूर्ण है, लेकिन चूंकि मेरे देश में एक को ढूंढना इतना मुश्किल है और चूंकि मैं चॉकलेट नहीं बनाता हूं, इसलिए मुझे पता होगा कि क्या इसके बिना गुस्सा करने का कोई तरीका …

9 chocolate  melting-chocolate 

क्या कुछ ऐसा है जो चॉकलेट के लिए किया जा सकता है जो इसके गलनांक को बढ़ा देगा? मैं पूछता हूं क्योंकि यह प्रश्न एक केक में अंतरिक्ष की धूल पाने का एक तरीका चाहता था, जो कि चॉकलेट चिप्स में एन्कास करके किया जा सकता है, लेकिन सफलता का …

9 chocolate 

एक चॉकलेट कुकी रेसिपी मैं एक कप बिटवॉच चॉकलेट चिप्स को पिघलाने के लिए देख रहा हूं। हालाँकि, मैं फ्रिज में पूरी तरह से अनसेचर्ड कुकिंग चॉकलेट की एक ईंट रखता हूं। क्या मैं इसे "बिटर्सवेट" में परिवर्तित कर सकता हूँ, बस इसे पिघलाकर इसमें सामान (चीनी, मक्खन?) मिलाया जा …

9 baking  substitutions  sugar  chocolate  butter