कृपया एस्प्रेसो पाउडर के विकल्प का सुझाव दें जो कॉफी से नहीं बना है

Question

मैं एस्प्रेसो पाउडर को अक्सर चॉकलेट आधारित बेकिंग व्यंजनों में देखता हूं। मैंने संभावित विकल्पों के लिए यहां (और अन्य जगहों पर ऑनलाइन) खोज की है, लेकिन केवल अन्य कॉफी-आधारित प्रतिस्थापन खोजने में सक्षम है।

के लिए धार्मिक कारणों से मैं कॉफी उत्पादों से बचने के लिए चाहते हैं। स्पष्ट करने के लिए - कैफीन मुद्दा नहीं है, बल्कि कॉफी बीन है।

चॉकलेट आधारित बेकिंग व्यंजनों (जैसे ब्राउनी) में एस्प्रेसो पाउडर के लिए कुछ प्रभावी विकल्प क्या हैं जिनमें कॉफी बीन शामिल नहीं है?

Comments

यह लिंक कॉफी के बारे में कुछ भी नहीं बताता है। जब तक यह कॉफी से बचने वाले इस चर्च के बारे में एक बयान के लिए एक वास्तविक लिंक नहीं है, मुझे लगता है कि सवाल इसके बिना बेहतर होगा।

— जैस्पर

@ जैस्पर यदि आप पहले पैराग्राफ के ठीक बाद "अधिक पढ़ें" पर क्लिक करते हैं, तो यह कॉफी के साथ-साथ कुछ अन्य चीजों का भी उल्लेख करता है।

— डेक्रोमिर

आह हाँ, मुझे वह याद आया।

— जैस्पर

मैंने लिंक का अनुसरण किया, लेकिन मैं कोई भी समझदार नहीं हूं

— स्ट्रॉबेरी

चिकोरी, भुना हुआ और केंटकी कॉफी पेड़ के बीज जमीन पर? duckduckgo.com/…

— Wayfaring Stranger

Answer 1

आप किसी भी ब्रांड की भुनी हुई अनाज कॉफी की तरह पाउडर के साथ बहुत अधिक स्थानापन्न कॉफी ले सकते हैं। यह पेय और खाद्य पदार्थों में वास्तव में अच्छी तरह से एक ड्रॉप-इन प्रतिस्थापन के रूप में काम करता है। सब के बाद, कॉफी सिर्फ एक भुना हुआ अनाज है।

यदि आपको तत्काल कॉफी की आवश्यकता होती है , तो एक जो पानी या पके हुए सामानों में घुल जाती है, मैं एक तथ्य के लिए जानता हूं कि इंका ब्रांड तत्काल भुना हुआ अनाज "कॉफी" बनाता है जिसे विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मैं अन्य ब्रांडों की गुणवत्ता के बारे में नहीं जानता, लेकिन आप अमेज़ॅन पर पाए गए लोगों की कोशिश कर सकते हैं ।

मैं व्यक्तिगत रूप से चुकंदर और चिकोरी के साथ लोगों को पसंद करता हूं, कुछ ब्रांड भी सिंहपर्णी का उपयोग करते हैं। स्वाद को और अधिक समृद्ध और जटिल बनाने के लिए, कॉफी का बेहतर उपयोग करने के लिए इसके अतिरिक्त हैं। मूल रूप से, अगर यह अच्छा स्वाद लेता है और पर्याप्त कड़वा होता है, तो यह काम करेगा।

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मैं लिंक्ड विक्रेताओं के साथ संबद्ध नहीं हूं। यह सिर्फ एक उदाहरण है।

Comments

मैं ग्राउंड कॉफी का उपयोग करने के लिए मूल व्यंजनों की उम्मीद नहीं करूंगा, यह अधिक संभावना है कि "एस्प्रेसो पाउडर" का अर्थ है यहां तत्काल एस्प्रेसो, जो पके हुए माल में भंग हो जाएगा। आपके द्वारा सुझाए गए कॉफी विकल्प कभी भी भंग नहीं होंगे, और मुझे नहीं लगता कि उनमें से तत्काल किस्में हैं।

— rumtscho

@rumtscho Inka झटपट भुना हुआ अनाज पीना सब ठीक हो जाएगा।

— मोलॉट

ओह, मैंने ब्रांड को देखा है, लेकिन पता नहीं था कि यह क्या है। अच्छी बात। इसके साथ, मुझे इसका उत्तर देने के लिए पर्याप्त उत्तर मिल गया है।

— rumtscho

"पोस्टम" कॉफी का विकल्प (यदि यह अभी भी मौजूद है) भी अच्छी तरह से घुल जाता है। मुझे लगता है कि इनमें से कई ब्रांड करते हैं।

— लोरेल सी।

@LorelC। जानकर अच्छा लगा। Inka केवल एक ही है जो मैंने कोशिश की है, लेकिन यह आश्चर्यजनक नहीं है कि अन्य ब्रांड तत्काल पेय भी बना रहे हैं। चॉइस हमारे लिए अच्छा है, उपभोक्ता: D

— Mołot

Answer 2

यदि यह मुख्य रूप से एक चॉकलेट नुस्खा है तो स्वाद बढ़ाने के लिए कॉफी है। आप इसे आसानी से छोड़ सकते हैं। मैं आम तौर पर इसे (unsweetened) कोको पाउडर की समान मात्रा के साथ बदल दूंगा क्योंकि यह नुस्खा थोड़ा मीठा हो सकता है।

यदि आपको इसके बाद स्वाद में कमी के समग्र नुस्खा मिल जाता है, तो एक अलग लेकिन फिर भी अच्छे प्रभाव के लिए अधिक कोको या एक छोटे से संगत स्वाद जोड़ने की कोशिश करें। एक चीज़ जो चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से काम करती है, वह है वनीला, दूसरी है अदरक (हालांकि यह बहुत अधिक है और यह हावी होगी - अच्छी है, लेकिन यह नहीं कि आपने क्या पूछा है)। अगर एस्प्रेसो पाउडर को जोड़ने से पहले तरल में भंग कर दिया जाता है, तो आप कुछ तरल को बदलने के लिए तरल अर्क का उपयोग कर सकते हैं (लेकिन सावधान रहें कि आप क्या खरीदते हैं यदि आप शराब से बचते हैं जो कॉफी से बचते हैं)। यह आपको थोड़ा और विकल्प देता है, क्योंकि आप थोड़े से बादाम के अर्क, या यहाँ तक कि पुदीने का उपयोग कर सकते हैं, या तरल को संतरे के रस से बदल सकते हैं। मैंने जिन स्वादों का उल्लेख किया है, उनमें से बादाम और वेनिला सिर्फ सूक्ष्म थोड़ा अधिक स्वाद जोड़ने के लिए सबसे अच्छा होगा, जबकि अन्य पारंपरिक रूप से कुछ व्यंजनों में चॉकलेट के साथ उपयोग किए जाते हैं और अच्छी तरह से निकल जाते हैं,

यदि नुस्खा एक मोचा नुस्खा है, या वहां बहुत सारी कॉफी है, तो मैं सुझाव देता हूं कि बिना या कम कॉफी के साथ एक समान नुस्खा की तलाश करें। यह हमेशा एक विकल्प होता है।

Comments

आप चॉकलेट आधारित व्यंजनों से निश्चित रूप से कॉफी को छोड़ सकते हैं। मुझे कॉफ़ी का स्वाद पसंद नहीं है और अक्सर ऐसा करते हैं। यदि यह 2 बड़े चम्मच या उससे कम है, तो मैं इसे छोड़ देता हूं। यदि यह इससे अधिक है, तो मैं एक और नुस्खा खोजने की कोशिश करूंगा जो कॉफी का उपयोग नहीं करता है, या इसे कोको पाउडर के साथ बदल सकता है। अधिकांश व्यंजनों में मैंने अभी थोड़ी मात्रा में एस्प्रेसो पाउडर का उपयोग किया है, और किसी को भी इसे छोड़ने से कोई नुकसान नहीं हुआ है।

— गिल्डनस्टर्न

+1 इसे केवल छोड़ने के सुझाव के लिए, -100 इसे टकसाल के साथ प्रतिस्थापित करने के सुझाव के लिए। : /

— मार्टी

एक प्रशंसक नहीं @Marti? मैं टकसाल चॉकलेट ब्राउनी के साथ आपको लुभा नहीं सकता?

— क्रिस एच

@ क्रिस: गरीब निर्दोष ब्राउनीज के लिए एक भयानक बात क्या है। // कंपकंपी

— मार्टी

Answer 3

यह कॉफी का स्वाद नहीं होगा (शायद यह बुरी बात नहीं है), लेकिन जमीन काली इलायची के बारे में क्या? मुझे अभी तक इसका प्रयास करना है (मैं इसे शीघ्र ही आदेश दे रहा हूं), लेकिन एल्टन ब्राउन ने अपने कुछ पुराने व्यंजनों को अपडेट किया है। उनका अपडेटेड चॉकलेट सिरप, कॉफी की चाशनी बढ़ाने के लिए काली इलायची का उपयोग करता है। एपिसोड में उनके वर्णन से, एस्प्रेसो पाउडर के कड़वे स्वाद को बढ़ाने के विपरीत, यह एक हर्बल प्रशंसा की तरह लगता है।

नई नुस्खा देखें यहाँ ।

मैं पूरी तरह से काली इलायची और चॉकलेट के साथ खेलने की योजना बना रहा हूं।

Answer 4

Chaga मशरूम पाउडर में बहुत सारे कॉफ़ी के समान स्वाद प्रोफ़ाइल है और यह आपके लिए सुपर अच्छा भी है। कॉफी एक भुना हुआ चेरी पिट है, अनाज नहीं है, इसलिए मैं उन लोगों से बचूंगा। ब्रू कॉफी में ढेर सारे एसिडिक और टैनिक गुण होते हैं, इसलिए एक ब्लैक टी पाउडर भी अच्छी तरह से काम कर सकता है! एक अन्य पोस्टर की तरह, यह वास्तव में चॉकलेट में स्वाद की गहराई जोड़ने के लिए है।

Answer 5

जौ कप दिन में वापस जाने के लिए तुरंत कॉफी का विकल्प था - एक आसान पाउडर में भुना हुआ अनाज और चोकोरी।

Answer 6

कृत्रिम कॉफी का स्वाद आपकी समस्या के सही समाधान की तरह लगता है।