जब भी मैं कच्चे चिकन के साथ काम करता हूं, मुझे ऐसा लगता है कि मुझे अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से बार-बार धोने की जरूरत है। क्या यह संभावित जीवाणुओं को दूर करने वाला है या क्या कोई अलग तरीका है जिससे मुझे अपने हाथों की सफाई करनी चाहिए?
जब भी मैं कच्चे चिकन के साथ काम करता हूं, मुझे ऐसा लगता है कि मुझे अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से बार-बार धोने की जरूरत है। क्या यह संभावित जीवाणुओं को दूर करने वाला है या क्या कोई अलग तरीका है जिससे मुझे अपने हाथों की सफाई करनी चाहिए?
जवाबों:
जैसा कि मैं अपने सभी खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण से याद करता हूं: अपने हाथों को ठीक से धोने के लिए, उन्हें गर्म पानी (कम से कम 100 एफ) के साथ गीला करें, साबुन लागू करें, अपने सभी हाथों पर और अपनी उंगलियों के बीच 20 सेकंड के लिए रगड़ें और कुल्ला करें। यह खराब बैक्टीरिया और किसी भी अन्य मलबे को अपने हाथों से पूरी तरह से हटा देना चाहिए। आपको बस इतना ही चाहिए।
जब मैंने एक अस्पताल में काम किया, तो उन्होंने हमें अपने हाथों पर कीटाणुओं या जीवाणुओं से छुटकारा पाने के लिए सिखाया जो आपको गर्म पानी और साबुन का उपयोग करना था और जब तक आप "हैप्पी बर्थडे" गीत पूरा नहीं कर लेते, तब तक गर्म पानी के छींटों के साथ अच्छी तरह से कुल्ला करें। सभी छिद्रों को बंद करने के लिए ठंड तक।