boiling पर टैग किए गए जवाब

एक बार पानी उबलने के बाद आप या तो गर्मी को काफी अधिक छोड़ सकते हैं, या इसे थोड़ा नीचे कर सकते हैं ताकि यह सिर्फ उबलता रहे। अतिरिक्त जल वाष्पीकरण के अलावा, क्या यह आपके द्वारा उबाले जा रहे भोजन (मांस, सब्जियां, अंडे, आदि) के स्वाद पर कोई प्रभाव …

20 flavor  food-science  boiling  water  heat 

हर बार जब मैं ब्राउन राइस (एक पारंपरिक बर्तन में, या अपने नए चावल कुकर में ) पकाती हूं , तो बड़े बुलबुले बनते हैं और किनारों पर फैल जाते हैं। मेरे द्वारा इसे कैसे रोका जा सकता है? मुझे यह सवाल मिला , लेकिन जवाबों से उपयोगी सलाह नहीं …

20 rice  boiling  rice-cooker 

मैंने यह बताने के लिए कई तरह की कोशिश की है कि स्पेगेटी, कैपेलिनी और अन्य पास्ता प्रकार कब किए जाते हैं, लेकिन अगर अंगूठे के अधिक विशिष्ट नियम हैं तो मैं उत्सुक हूं। नियमित स्पेगेटी के साथ, मैंने यह देखने के लिए काटने की आधी कोशिश की है कि …

18 pasta  boiling 

ठंडे पानी से एक उबाल में पानी लाते समय, उबलने के समय ढक्कन पर क्या प्रभाव पड़ता है? क्या यह समय को बढ़ाता है या घटाता है? कितना? क्यों?

17 equipment  boiling  water 

मैंने ऑक्टोपस सलाद बनाने के लिए एक नुस्खा देखा (क्रोएशियाई में, देखें कि क्या आप समझते हैं) ऑक्टोपस को वाइन कॉर्क के टुकड़े के साथ उबाल लें। लेख बताता नहीं है कि कॉर्क क्या प्रभाव देता है। क्या आप जानते हैं कि उबलते ऑक्टोपस में डालने पर इसका क्या उद्देश्य …

17 boiling  seafood  octopus 

मैं हाल ही में एक सहकर्मी के साथ एक दोस्ताना बहस में पड़ गया कि चावल कैसे तैयार किया जाना चाहिए। मैंने जोर देकर कहा कि लक्ष्य चावल को भाप देना था - बहुत अधिक पानी और यह एक सौम्य हलवा में उबाल लेगा। उसने दावा किया कि भारत के …

17 rice  boiling 

यह आमतौर पर ज्ञात है कि उबलती सब्जियां विटामिन सी का एक बड़ा अंश निकालती हैं, लेकिन किस तरह से? क्या उच्च तापमान इसे नष्ट कर देता है? क्या यह केवल उबलते पानी द्वारा अवशोषित होता है?

17 vegetables  boiling  nutrient-composition 

अधिकांश रसोइये सलाह देते हैं कि आपको उबलते पानी में काफी नमक डालना चाहिए, जिसे आप पास्ता (कभी-कभी 1 चम्मच) में पकाते हैं। अपने सोडियम सेवन को देखने वालों के लिए, यह नमक वास्तव में पास्ता द्वारा अवशोषित किया जा रहा है, और पानी के साथ कितना बाहर फेंक दिया …

17 pasta  salt  boiling 

मैं एक सॉस को कम करने की कोशिश कर रहा हूं जो मुझे मिला है लेकिन मैंने कुछ दिलचस्प देखा। जब मैं गर्मी बढ़ाता हूं तो सॉस पूरी तरह से उबलने पर होता है, वहां से मुश्किल से कोई भाप निकलती है इसलिए मुझे लगता है कि इसमें कुछ कमी …

16 boiling 

मैं हमेशा पाटा के ढक्कन के साथ पास्ता को खोलता हूं, क्योंकि अन्यथा फोम का निर्माण शुरू हो जाता है और अंत में फोड़ा हो जाता है, एक बड़ी गड़बड़ी होती है। मैं ऊर्जा की बचत के उद्देश्यों के लिए ढक्कन रखना पसंद करूंगा। क्या यह वास्तव में संभव है? …

16 pasta  boiling 

कई एक नुस्खा या पैकेज का निर्देश देता है: बिना कारण बताए 'कुक किया हुआ'। एक सामान्य बात के रूप में, क्या यह मुझे उबालने से बचाने के लिए है, या इसका कुछ और सूक्ष्म उद्देश्य है?

16 boiling 

जब मैं एक या दो व्यंजनों में आता हूं, जो उबलते पानी के बर्तनों में प्लास्टिक की चादर का उपयोग करने के लिए कहते हैं (उदाहरण के लिए, अंडे पकाने के लिए ), मैं हमेशा उबलते पानी में लपेटने से थोड़ा सावधान रहता हूं। क्या कोई पुष्टि कर सकता है …

16 food-safety  boiling 

मेरे कुछ दोस्त पास्ता पर ठंडा पानी डालते हैं और इसे उबालते नहीं हैं। पेशेवर क्या करते हैं? यदि वे उबाल के बाद पास्ता पर ठंडा पानी डालते हैं, तो वे इसे करने के साथ क्या हासिल करना चाहते हैं?

15 pasta  boiling 

मकई को उबालते समय, जब यह किया जाता है तो मैं कैसे बता सकता हूं? मैं आमतौर पर भूसी और रेशम निकालता हूं। उबालने पर उन्हें छोड़ने का कोई फायदा होगा?

15 boiling  cooking-time  corn 

क्या यह सुनिश्चित करने के लिए एक मूर्खतापूर्ण तरीका है कि अंडे का सफेद सेट है लेकिन या तो सभी या कुछ जर्दी बह रही है?

15 eggs  boiling