खाना बनाना

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मैंने हाल ही में घर का बना अदरक की चाय बनाई है। मैं कोरिया में रह रहा हूं और ज्यादातर उत्पादन बहुत गंदा है और इसे साफ करना पड़ता है। अदरक बहुत है..सबसे छोटी गांठ के साथ। मुझे छीलने और साफ़ करने में बहुत मेहनत लगती है..यह हमेशा के लिए …

3 tea ginger

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धीमी कुकर - 'ठंड' से शुरू करें या उबला हुआ?

मैं अपने धीमी कुकर के साथ बहुत आसान हूं। मैं इसका बहुत उपयोग करता हूं - पॉट रोस्ट, स्ट्यू [करी, मिर्च, पेसेन आदि] हालाँकि, मैं हमेशा थोड़ा सा सब कुछ पूरी तरह से तापमान पर पूरी तरह से रखने से पहले थोड़ा धीमा होने के बाद इसे कुकर के तत्व …

3 temperature slow-cooking

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यूके में "गेहूं का आटा" किस प्रकार का आटा है? [डुप्लिकेट]

इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: यूएस / यूके / एयू / सीए / एनजेड 4 उत्तरों के बीच खाना पकाने की शर्तों का अनुवाद करना मैं केले चॉकलेट चिप मफिन्स की एक अमेरिकी रेसिपी को दोहराना चाहता हूं । इसके लिए 1 कप गेहूं का …

3 flour language

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क्या मैं साल्सा के जार को फिर से तैयार कर सकता हूं जो सील नहीं था

मैंने कल रात सालसा किया और आज सुबह सभी जार सील नहीं किए। क्या मैं सिर्फ उन पर नए ढक्कन लगा सकता हूं और उन्हें गर्म पानी के स्नान में वापस रख सकता हूं?

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अंडे से झटपट नूडल कैसे बनाएं?

मैंने तुरंत नूडल बनाया, बस नूडल को लगभग 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दिया, और नूडल पहले से ही है। लेकिन इस बार मैं इसे एक अंडे के साथ बनाना चाहता हूं, कैसे? क्या मुझे पहले अंडे को तोड़ना चाहिए और फिर एक मिनट के लिए उबलते …

3 eggs noodles

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हमारा ओवन लगातार भोजन को पचाता है

जब हम अनुशंसित खाना पकाने के निर्देशों का पालन करते हैं तो हमारे घर का ओवन लगातार भोजन को पचा लेता है। मामला और बिंदु: हमने अभी कॉस्टको से कुछ चिकन कटार खरीदे हैं। दिशाओं ने उन्हें 350F पर 25-35 मिनट के लिए पकाने के लिए कहा। मैं सिर्फ 35 …

3 oven temperature

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निर्जलित फल और सब्जियों को संरक्षित करना

हमने कुत्ते के साथ व्यवहार करने के लिए एक खाद्य निर्जलीकरण खरीदा। मुख्य रूप से हम याम, सेब और केले को निर्जलित कर रहे हैं। मैं इन्हें कुरकुरा करने के लिए निर्जलित नहीं कर रहा हूं क्योंकि मुझे नहीं लगता कि मुझे इसकी आवश्यकता थी। निर्जलित यम जो हम कुत्ते …

3 fruit sweet-potatoes bananas dehydrating

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खाना पकाने पास्ता: जब नमक के लिए?

इसलिए, मैं हमेशा पास्ता को पकाते समय सबसे पहले पानी को नमकीन करता हूं। एक और शौकिया रसोइया दोस्त उबालने के बाद नमक पर जोर देता है क्योंकि यह उबलते तापमान को बढ़ाता है। मैं उसे बताता रहता हूं कि मुझे इसकी परवाह नहीं है क्योंकि यह केवल एक औंस …

3 pasta salt

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शराब तलछट बोतल के शीर्ष से चिपके हुए?

मैंने हाल ही में एक काफी पुरानी शराब की बोतल (2008 में बोतलबंद) खरीदी थी और मैंने देखा कि एक गिलास डालने के बाद बोतल के अंदर के शीर्ष तीसरे भाग में schmutz का एक गुच्छा था। यह क्या है और मेरे शराब के बारे में इसका क्या मतलब है? …

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पूरे गेहूं के आटे के साथ चॉकलेट चिप कुकीज़

मेरे हाथ में अभी-अभी आटा नहीं है, इसलिए मैं पूरे गेहूं के आटे से चॉकलेट चिप कुकीज बनाने की सोच रहा हूं। बनावट / स्वाद / खाना पकाने के समय में क्या फर्क पड़ेगा? इसके अलावा, अगर मैं एक बहुत महीन छलनी का उपयोग करके आटा निचोड़ता हूं, तो क्या …

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चीनी खाना पकाने में 'कीमा बनाया हुआ मछली' के लिए किस मछली का उपयोग किया जा सकता है?

मैंने मैकेरल का उपयोग करने की कोशिश की जिसने एक अच्छी बनावट दी लेकिन स्वाद में थोड़ा मजबूत था। यूके में और क्या उपयोग और आसानी से उपलब्ध हो सकता है? जब मैं हाँग काँग में था तो मुझे स्ट्रीट फूड विक्रेताओं से मछली की गेंदों की लत लग गई। …

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क्या खाना पकाने से पहले सूखी फलियों को भिगोने से पेट फूलना बंद हो जाता है?

सेम भिगोने में मदद करता है या नहीं, इस पर सभी प्रकार की राय है। कुछ लोग कहते हैं कि बेकिंग सोडा, नींबू का रस, नमक या अन्य चीजों को स्नान में शामिल करने से प्रभाव पड़ता है। कुछ का कहना है कि उन्हें गर्म पानी के स्नान में भिगोना …

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खाना पकाने से पहले गॉलाश में बीफ़ को आटा और भूरा होने की आवश्यकता क्यों है?

ज्यादातर व्यंजनों में, उदाहरण के लिए, बीबीसी की ओर से , एक गोलाश बनाने में, स्टेपिंग स्टेप्स से पहले आटे में हल्के गोमांस को हल्का भूरा / भूनना है। ऐसा क्यों किया जाता है? चूंकि गोमांस एक तरल में होगा, इसलिए इसे सुखाने से रोका नहीं जा सकता। क्या यह …

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कुकीज़ बहुत प्यारी हैं

मैंने चॉकलेट चिप कुकीज बनाई और बहुत ज्यादा ब्राउन शुगर मिलाया। कुकीज़ बहुत प्यारी हैं। मैंने असली मक्खन और असली चॉकलेट चिप्स का उपयोग किया है। क्या किसी के पास कोई विचार है?

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क्या अंडे की सफेदी रात भर फ्रिज में रहने के बाद भी व्हिप करेगी?

मैं आज रात आइसक्रीम बना रहा हूँ और शिफॉन केक। मुझे आइसक्रीम के लिए अंडे की जर्दी चाहिए और शिफॉन केक के लिए गोरे, क्या मेरे अंडे की सफेदी अभी भी चाबुक होगी अगर उन्हें रात भर फ्रिज में रखा जाए?

3 egg-whites