storage-method पर टैग किए गए जवाब

इस सप्ताह के अंत में मैं 100 पाउंड बीफ़ सुसेट (जो मैं एक कसाई मित्र से प्राप्त करूंगा) के कब्जे में रहूंगा और इसे लम्बे में प्रस्तुत करने की योजना बनाऊंगा । मैं कल्पना करना भी शुरू नहीं कर सकता कि यह कितना ऊंचा आकार लगेगा, लेकिन मुझे पूरा यकीन …

12 food-safety  storage-method  storage-lifetime  beef  fats 

मैं पास्ता बनाने के लिए उत्सुक हूं (और इस मामले में मैं कह रहा हूं, स्पेगेटी, परी बाल, गोले या लसग्ना नूडल्स, कोई फिलिंग नहीं है) और इसे सूखी तरह से स्टोर करें जैसे कि मैं एक स्टोर में एक बॉक्स में पाऊंगा। मैं एक दिन लेने की कोशिश करूंगा, …

12 storage-method  storage-lifetime  pasta 

मेरे पास रूट अदरक है जो कभी-कभी सूख जाता है और थोड़ा झुर्रीदार हो जाता है। वर्तमान में मैं इसे एक कटोरे में किनारे पर रखता हूं। क्या इसकी शेल्फ लाइफ को अधिकतम करने के लिए इसे स्टोर करने का एक बेहतर तरीका है?

12 storage-method  storage-lifetime  ginger 

मैं सप्ताहांत पर स्टोर से ताजा जामुन खरीद रहा हूं, और उन्हें स्नैक के रूप में या सलाद के लिए एक घटक के रूप में उपयोग करने के लिए पूरे सप्ताह में सबसे अच्छा तरीका ढूंढ रहा हूं। ब्लूबेरी सबसे लंबे समय तक चलती है, और मैं आमतौर पर गुरुवार …

11 storage-method  fruit  blueberries  raspberries 

मैं 'लटके हुए' मांस की तकनीक में देख रहा हूं, और क्या 'घर' अनुप्रयोग हैं जो सुरक्षित होंगे और लाभकारी प्रभाव डालेंगे। अब, बहुत सारे (संभव) पर्यायवाची शब्द हैं जो पानी को पिघला देते हैं (मेरे लिए)। फांसी, ड्राई-एजिंग, फेजेंडेज (खेल पक्षियों के लिए), और बहुत कुछ है। मैं जो …

11 storage-method  meat  aging  dry-aging 

फल मक्खियों को आकर्षित किए बिना रसोई में ताजा उपज (विशेष रूप से, बगीचे से) और जड़ी-बूटियों को रखने का एक अच्छा तरीका क्या है? जैसे ही वे खराब होने लगते हैं हम टमाटर आदि का निपटान करते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि जो उपज बाहर रखी जाएगी वह …

11 food-safety  storage-method  produce 

मैं ताजे फल और सब्जियों का आनंद लेता हूं, लेकिन समस्या यह है कि वे बहुत जल्दी वापस जाने लगते हैं। सप्ताह में कई बार खरीदारी करना मेरे लिए यथार्थवादी नहीं है। क्या फल और सब्जियों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए कोई तरकीबें हैं?

11 storage-method  vegetables  fruit  fresh 

जब मैं हंस को भूनता हूं, तो मैं वसा को कम करता हूं, तनाव करता हूं और इसे फ्रीज करता हूं। मुझे आमतौर पर एक पिंट या अधिक मिलता है। यह अच्छी तरह से काम करने लगता है, मैं जमे हुए ब्लॉक से उपयुक्त आकार के टुकड़ों को चिप कर …

11 storage-method  storage-lifetime  fats 

मैंने रिक बेयलेस की रेसिपी का उपयोग करके कुछ मोजो डी ऐजो बनाया । वह कहता है कि यह रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक रहेगा, इसलिए मैंने इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया। लगता है कि तेल रेफ्रिजरेटर में जम गया है। यदि मैं इसे थोड़ा बाहर छोड़ता हूं, तो यह …

11 storage-method  oil 

मैंने अपने बगीचे से सिर्फ प्याज की कटाई की है। मेरे पास काफी कुछ है और मुझे लगभग 3+ महीने तक रहना चाहिए। भंडारण के लिए प्याज तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है और मुझे उन्हें कैसे स्टोर करना चाहिए ताकि वे यथासंभव लंबे समय तक चले।

11 storage-method  storage-lifetime  onions 

आम तौर पर नाश्ते के लिए मैं 8oz सोया दूध, 1/2 कप बेरी, 1/2 केला, और 1 स्कूप प्रोटीन पाउडर युक्त स्मूदी खाती हूं। दुर्भाग्य से, हालांकि, मेरा ब्लेंडर बहुत जोर से है, और मैं जल्द ही किसी ऐसे व्यक्ति के साथ एक छोटे से अपार्टमेंट में जाऊंगा जो हल्का …

11 storage-method  smoothie 

इसलिए पिछले सप्ताह पत्नी और मुझे कॉस्टको में अचार का एक बड़ा जार मिला। बात एक गैलन दूध से बड़ी है (पत्नी वास्तव में अपने अचार से प्यार करती है)। फ्रिज में वास्तव में इसके लिए कोई जगह नहीं है, लेकिन कोई भी ऐसा नहीं है जहां जार पर यह …

10 storage-method  food-preservation  pickling  cucumbers 

हाल ही में, मैंने पनीर के दो टुकड़े खरीदे - सेंट अगुर और पाइरेनियन पनीर। वे पहियों से काटे गए थे, न कि पहले से पैक किए गए। घर पर, मैंने पन्नी को हटा दिया और उन्हें फ्रिज में एक ही प्लास्टिक के कंटेनर में रखा। दो दिन बाद, Pyrenean …

10 food-safety  storage-method  cheese  mold 

मेरे पास एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई मिनी-बार है, लेकिन बहुत अधिक जगह नहीं है। मैंने बोतलों को एक दराज में संग्रहीत करने पर विचार किया है, लेकिन मैंने सुना है कि आपको कुछ शराब को सीधे स्टोर करना चाहिए। क्या ये सच है? यदि हां, तो क्यों? …

10 storage-method  alcohol 

मैंने बैगेल्स को स्टोर करने के बारे में परस्पर विरोधी सलाह देखी है। मैं एक बार में 6 बनाता हूं, एक सप्ताह (या उससे कम) के दौरान उपयोग के लिए। क्या मुझे उन लोगों को स्टोर करना चाहिए जिन्हें मैं कल और परसों खाने की योजना बना रहा हूं, बाकी …

10 baking  storage-method  bread