आम तौर पर नाश्ते के लिए मैं 8oz सोया दूध, 1/2 कप बेरी, 1/2 केला, और 1 स्कूप प्रोटीन पाउडर युक्त स्मूदी खाती हूं। दुर्भाग्य से, हालांकि, मेरा ब्लेंडर बहुत जोर से है, और मैं जल्द ही किसी ऐसे व्यक्ति के साथ एक छोटे से अपार्टमेंट में जाऊंगा जो हल्का स्लीपर है। अगर मैं रात को अपना नाश्ता पहले कर लूं, और फिर अगली सुबह फ्रिज में रख दूं, तो क्या प्रभाव पड़ेगा? मुझे लगता है कि प्रोटीन पाउडर जम जाएगा और दानेदार हो जाएगा, या कि सामग्री अलग हो जाएगी और पेय के समग्र स्वाद को कम करेगी।
जवाबों:
मैं अपनी पत्नी और खुद के लिए हर सुबह स्मूथी बनाता हूं (और अब एक साल से अधिक समय के लिए), और जब वर्कआउट किया तो प्रोटीन पाउडर भी मिलाया। हमारे नुस्खा और आपके बीच एकमात्र अंतर ग्रीक दही के कुछ औंस का समावेश है।
जिन दिनों मुझे पता था कि कसरत लंबी चलेगी (और संभवतः मुझे काम के लिए देर हो जाएगी), मैं बिना किसी समस्या के रात भर पहले बना रहा था। जैसा कि योसेरियन ने कहा, जब तक आप यह सुनिश्चित कर लेते हैं कि प्रोटीन पाउडर पूरी तरह से मिश्रित / घुल गया है, तो आप ठीक हो जाएंगे। मैंने देखा है कि रात से पहले और सुबह के बीच कोई दाने / बनावट का अंतर नहीं है।
अवयव रात भर थोड़ा अलग करते हैं, लेकिन एक त्वरित हिला या हलचल और वे वापस सामान्य हो जाते हैं।
मैं इसे आज़माने के लिए कहूंगा और देखना होगा कि यह आपके सटीक संयोजन के साथ कैसे काम करता है।
बाहर देखने के लिए कुछ: मेरी पत्नी कसम खाती है कि कभी-कभी, उन्हें पहले से बनाने से स्मूदी के स्वाद में थोड़ी "तेज" बढ़त होती है - अगर यह सच है, तो मेरा अनुमान है कि फलों में एसिड के बीच बातचीत होगी और डेयरी में आधार। लेकिन, एक केमिस्ट नहीं होने के कारण मैं उससे बात नहीं कर सकता। हालाँकि, मैं कह सकता हूँ कि मैंने व्यक्तिगत रूप से इस आधार पर कोई अंतर नहीं देखा है कि यह रात को पहले बनाया गया था या नहीं।
मैं देख रहा हूं कि आप बर्फ का उपयोग नहीं कर रहे हैं; मुझे नहीं पता कि आप फ्रोजन बेरीज का उपयोग कर रहे हैं या नहीं, लेकिन अगर आप फ्रोजन बेरीज से चिनियर आइस-जैसे स्मूदी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से उस बनावट को खो देंगे।
मुझे लगता है कि आप शायद सही हैं, सामग्री बस जाएगी / अलग हो जाएगी, लेकिन मुझे यकीन है कि आप इसे चम्मच और हलचल के साथ ठीक कर सकते हैं। मैं प्रोटीन पाउडर से बात नहीं कर सकता, लेकिन अगर यह पूरी तरह से घुल जाता है, तो मुझे लगता है कि यह ठीक होगा। यदि यह पूरी तरह से भंग नहीं होता है, तो इसे थोड़ा कम उपयोग करके देखें। यदि आप बर्फ का उपयोग कर रहे थे, तो यह स्पष्ट रूप से काम नहीं करेगा।
इसलिए मुझे लगता है कि तुम ठीक हो। इसका लाभ उठाएं!
मैं रात से पहले प्रोटीन स्मूदी (मट्ठा प्रोटीन, ताजे फल, दही, बर्फ, बादाम दूध) बनाता हूं और स्वाद में बड़ा अंतर देखता हूं। यह स्पष्ट रूप से ताज़ा नहीं है अगर एक ही दिन पिया जाए और उतना अच्छा न हो।
मैंने पढ़ा है कि कुछ पोषक तत्व लंबे समय तक एक स्मूथी के चारों ओर बैठना शुरू कर देंगे, लेकिन "यदि आप ऑक्सीकरण को रोकना चाहते हैं, तो कुछ नींबू के रस या एक खुली नींबू के हिस्से में मिश्रण करें।" ( स्मूथी-हैंडबुक से ) नुकसान को कम करने के लिए।
कभी-कभी मैं अपने बच्चों को रात के पहले चिकना कर देता हूं (साथ ही प्रोटीन / मट्ठा प्रोटीन पाउडर - साथ ही जमे हुए फल, दूध / रस और ग्रीक दही) - और इसे आइस क्यूब ट्रे में डाल देता हूं। सुबह मैं प्रत्येक कप में 3-4 क्यूब्स पॉप करता हूं और माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करता हूं बस आप हिला सकते हैं (इसकी अभी भी बहुत ठंड)। यह एक सप्ताह तक चलता है (आप मिश्रण और मैच भी कर सकते हैं - मैं उन्हें बैगियों में संग्रहीत करूँगा)।