sauce पर टैग किए गए जवाब

एक अलग से तैयार किया गया खाना पकाने का तरल या मसाला जो अन्य भोजन के साथ परोसा जाता है।

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मैं अत्यधिक दालचीनी के साथ एक तिल सॉस कैसे ठीक कर सकता हूं?
मैंने एक ओक्साकन शैली का तिल बनाया और दालचीनी की छड़ी के साथ बहुत भारी हो गया। वह स्वाद अब बहुत प्रचलित है। मैं इसे कैसे ठीक करूं? मैं कुछ चिकन स्टॉक और टमाटर सॉस जोड़ने के बारे में सोच रहा था। आपके इनपुट की काफी सराहना की जाएगी।

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मैं एक तेज भूरा स्टॉक ("शौकीन ब्रून रैपिड") तैयार करने में हड्डियों को कैसे काटूं?
मैंने हैम शैंक से एक प्रकार की ब्राउन सॉस या स्टॉक के रूप में उपयोग के लिए हड्डी और त्वचा को तैयार करने की कोशिश की। इसका उद्देश्य बीफ़ / पोर्क मिर्च में कमी को मोड़ना था। मैं इसके स्वाद से बहुत खुश था, लेकिन इसे आगे बढ़ाना चाहता था। …


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रूक्स कैसे बनाएं?
जब भी मैं व्यंजनों में से एक के अनुसार रूक्स बनाने की कोशिश करता हूं तो मुझे लगता है कि ऑनलाइन स्थिरता थोड़ी कम लगती है। क्या रूक्स पूरी तरह से मोटा होना चाहिए या इसमें कम ठोस स्थिरता होनी चाहिए? मुझे लगता है कि एक रूक्स को बराबर भागों …
8 sauce  roux 

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मेरी सुबह सॉस चिकनी क्यों नहीं है?
मैं गीक कुकबुक पढ़ रहा हूं, और मैक और पनीर के नुस्खा को आजमाने का फैसला किया है, जिससे स्क्रैच से सॉस बना - काफी सरल लग रहा था! मैंने इससे पहले कभी भी बीकमेल या मोर्ने सॉस नहीं बनाया है, इसलिए यह मेरे लिए नया था। मैंने रूक्स को …

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टमाटर आधारित पिज्जा सॉस के क्या विकल्प हैं?
मैं किसी ऐसे व्यक्ति को जानता हूं जो उच्च अम्लता वाले खट्टे खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थ नहीं खा सकता है, इसलिए जब यह पिज्जा की बात आती है तो इसका मतलब है कि यह टमाटर आधारित सॉस के साथ नहीं है। अब तक इसका मतलब खेत या अल्फ्रेडो-प्रकार की …
8 sauce  pizza  tomatoes 

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किस साइड डिश सॉस को अपनी खुद की सॉस के लिए प्रचारित किया जाना चाहिए? [बन्द है]
बंद हो गया । इस प्रश्न पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह इस पोस्ट को संपादित करके केवल एक समस्या पर केंद्रित हो । 4 साल पहले …
8 sauce 

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घर-निर्मित पिज्जा के लिए ताजा टमाटर, क्या यह इसके लायक है?
मुझे लगा कि स्वादिष्ट टमाटर की चटनी बनाने के लिए ताजा टमाटर सबसे अच्छा विकल्प होगा, इसलिए मैंने जार बनाने के लिए 8 किलो ताज़ा रोमा टमाटर खरीदा, क्योंकि मुझे अच्छे दाम मिले। मैंने पहले ही कुछ महीने पहले एक कोशिश की थी और यह एक आपदा थी, रास्ता भी …
8 sauce  pizza  tomatoes 

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एशियाई खाना पकाने की सॉस के लिए कम सोडियम विकल्प?
मुझे एशियाई खाना बनाना बहुत पसंद है, लेकिन मेरा डॉक्टर मुझे कम सोडियम वाले आहार पर चाहता है। दुर्भाग्य से, यहां तक ​​कि सॉस के "लोअर-सोडियम" या "कम किए गए सोडियम" संस्करण (सोया, तमरी, आदि) सोडियम में बहुत अधिक हैं। क्या कोई विकल्प है जो सोडियम की भारी खुराक के …

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कैसे एक सॉस में मूंगफली का मक्खन ढीला करने के लिए
मूंगफली का मक्खन आधारित सॉस बनाते समय, मैं मूंगफली का मक्खन कैसे ढीला कर सकता हूं और यहां तक ​​कि संगति से बाहर भी? मैंने थोड़ा गर्म पानी जोड़ने और उन्हें मिश्रण करने की कोशिश की, लेकिन लगातार सरगर्मी के साथ पैन में थोड़ी देर के लिए उबालने के बाद …

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शक्करयुक्त खट्टे रस का उपयोग करके सॉस कैसे बनायें?
मैंने आखिरकार खट्टे चीनी (नारंगी और नींबू) को खट्टे चीनी से अलग कर दिया। छिलके के सभी भाग छोटे होते हैं। उनके साथ मैं अपने ब्राउनीज के ऊपर जाने के लिए एक साइट्रस सॉस बनाने की योजना बना रहा था और इस बात पर मदद कर रहा था कि क्या …
6 sauce  flavor  citrus 

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डिब्बाबंद और ताजा टमाटर के बीच अंतर
मैं वेब पर (यहां सहित) पढ़ता हूं कि डिब्बाबंद टमाटर आमतौर पर ताजा टमाटर की तुलना में टमाटर सॉस (विशेष रूप से पिज्जा सॉस) के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। यह निर्विवाद है कि दोनों वास्तव में अलग हैं, लेकिन क्या उन्हें इतना अलग बनाता है? डिब्बाबंद टमाटर पहले से …
5 sauce  tomatoes 

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चीनी के बिना किवीफ्रूट सॉस कम खट्टा बनाएं?
मैंने एक कीवीफ्रूट सॉस तैयार किया है, इसमें थोड़ी चीनी और शहद भी मिलाया है। मैं सोच रहा था - क्या यह कम खट्टा बनाने का एक तरीका है, जिससे चीनी और शहद की मात्रा नहीं बढ़ रही है? नुस्खा था: 4 किवीफ्रूट, पका हुआ 2 चम्मच शहद 1 बड़ा …

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मेरे डिब्बाबंद एन्चीलाडा सॉस में कुत्ते के भोजन की तरह गंध और स्वाद क्यों होता है?
इसलिए मैंने आज एक बहुत ही अस्वास्थ्यकर माइक्रोवेव burrito enchilada- शैली पुलाव नुस्खा के लिए सामग्री खरीदी। नुस्खा, निश्चित रूप से, एनचीलाडा सॉस के लिए कहा जाता है। इसलिए मैंने बाहर जाकर अन्य सामग्री के साथ लास पामास ब्रांड की हल्की एनचिलाडा सॉस खरीदी। जब मैंने चटनी खोली, तो कुत्ते …
5 sauce 

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नींबू डिल सॉस टूट गया [डुप्लिकेट]
इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: मेरे सॉस क्यों बंट रहे हैं? 2 जवाब लेमन डिल सॉस बनाते समय लेंटेन प्रतिबंध के कारण सामग्री सीमित हो जाएगी, हमने पाया कि सॉस उबालने के बाद टूट गया। सॉस नींबू के रस के साथ वनस्पति स्टॉक था फिर …

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