मेरे डिब्बाबंद एन्चीलाडा सॉस में कुत्ते के भोजन की तरह गंध और स्वाद क्यों होता है?

Question

इसलिए मैंने आज एक बहुत ही अस्वास्थ्यकर माइक्रोवेव burrito enchilada- शैली पुलाव नुस्खा के लिए सामग्री खरीदी। नुस्खा, निश्चित रूप से, एनचीलाडा सॉस के लिए कहा जाता है। इसलिए मैंने बाहर जाकर अन्य सामग्री के साथ लास पामास ब्रांड की हल्की एनचिलाडा सॉस खरीदी। जब मैंने चटनी खोली, तो कुत्ते के भोजन की तीखी गंध से रसोई तुरंत भर गई। यह पता नहीं होने से कि चटनी की गंध कैसी होनी चाहिए, मैंने इसे वैसे भी डाल दिया, यह सोचकर कि गंध चली जाएगी।

ओवन में एक घंटे के बाद, गंध अभी भी था, और गर्मी ने इसे पहले से कहीं ज्यादा मजबूत बना दिया। और जब मैंने इसे चखा, तो सॉस ने कुत्ते के भोजन का स्वाद लिया। मैंने कैन (समाप्ति की तारीख एक और दो साल के लिए नहीं थी) की जाँच की है और इंटरनेट को बिखेर दिया है, लेकिन मैं किसी भी कारण से यह पता नहीं लगा सकता कि एन्चीलाडा सॉस इस विशेष गंध और स्वाद पर ले जाएगा।

किसी ने मुझे पता लगाने में मदद कर सकता है क्यों? यह पुलाव में सुधार नहीं करेगा, लेकिन यह आश्वस्त करेगा कि मैं इस स्पष्ट रूप से अद्वितीय अनुभव के लिए पागल नहीं हूं।

Comments

क्या आप जीरे के प्रति संवेदनशील हैं? मैंने सुना है कुछ लोग इसे शरीर की गंध गंध के रूप में वर्णित करते हैं।

— प्रेस्टन

अब आप कैसे खाना पसंद करते हैं?

— टीएफडी

एक को यह जानने के लिए कुत्ते के भोजन का स्वाद नहीं लेना पड़ता है कि उसे क्या पसंद है। आपको केवल इसे TFD सूँघना है। मुझे लगता है कि एन्चीलाडा सॉस खराब था और सिर्फ इसलिए कि तारीख अभी भी अच्छी थी, आपके पास एक खराब बैच हो सकता है। दूसरी ओर, आप बस उस ब्रांड को पसंद नहीं कर सकते हैं। मेरी शर्त है कि यह एक बुरा बैच था और यह सिर्फ होता है। कंपनी को बुलाओ या यदि आपके पास है, तो उसे उस स्थान पर वापस ले जाएं जहां आपने इसे खरीदा था। इसे एक्सचेंज करें, इसे खोलें, स्वाद लें और इसे सूंघें और फिर कंपनी को कॉल करें और उन्हें अपने अनुभव के बारे में बताएं। मैं सालसा, खाद्य प्रक्रिया का उपयोग करता हूं और एन्चीलाडा सॉस के बजाय इसका उपयोग करता हूं। कुत्ते के भोजन की कोई गंध या स्वाद नहीं है

— user33210

@ user33210 हार्ड उबला हुआ अंडे की तरह गंध, बकवास की तरह स्वाद नहीं है

— TFD

लास पाल्मस विश्वसनीय रूप से अच्छे ब्रांडों में से एक है। मुझे लगता है कि आप सामग्री में से एक के साथ कुछ आनुवंशिक स्वाद बाधा है की संभावना दूसरा होगा।

— जॉर्ज एम

Answer 1

ऐसा इसलिए है क्योंकि एनचिल्डा कंटेनर कारखाने में गलत तरीके से लेबल किया गया था :)

यदि आप कांच के जार के बजाय धातु के डिब्बे में सॉस खरीदते हैं, तो अलग-अलग मज़ाक करना, आपके द्वारा जोड़े गए फ्लेवर को उठा सकता है।

Answer 2

कैन के एक हिस्से पर एक उचित सील नहीं हो सकती है और एनचिलाडा सॉस इतना अम्लीय है; यह सबसे अधिक संभावना कैन (स्टील, एल्यूमीनियम या टिन हो सकता है) के माध्यम से खाया जाता है जो इसे कैन की तरह स्वाद बना सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि यह बहुत स्वादिष्ट नहीं था।

Comments

Melamine? एल्यूमिनियम। भोजन की एक कैन के लिए। अजीब लगता है? क्या आप ब्रांड की कैनिंग प्रक्रिया से परिचित हैं, या आपका मतलब एपॉक्सी और स्टील से है?

— TFD

@ टीएफडी यह कैन पर उल्लिखित नहीं है, इसलिए यह कहना कठिन है, लेकिन कुछ कैन को अपने आप में सामग्री को प्रतिक्रिया करने से रोकने के लिए मेलामाइन की एक पतली 'झिल्ली' के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है। यह हमेशा मेलामाइन नहीं होता है, कभी-कभी पैराफिन या कुछ और का उपयोग किया जाता है, लेकिन अगर आपने कभी किसी चीज़ का कैन खोला है और कहा कि "यह एक धातु का स्वाद है", तो इसकी संभावना है क्योंकि उस झिल्ली को किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त कर दिया गया था और सामग्री के साथ प्रतिक्रिया की जा सकती थी। । एक अच्छा कारण है कि डेंट वाले डिब्बे, या (आदर्श रूप से) से बचें, पहले कांच के जार में उपलब्ध 'डिब्बाबंद' सामान के लिए जाएं, फिर डिब्बे अगर आप इसे ग्लास में नहीं पा सकते हैं।

— टिम पोस्ट

@ टिम पोस्ट मेलामाइन मनुष्यों के लिए एक जहरीला रसायन है। सुरक्षित स्तर 1 मिलीग्राम / किलोग्राम के क्रम में हैं, इसलिए ऐसा नहीं कर सकते हैं जहां सामग्री को बाहर निकालने के लिए औजार का उपयोग किया जा सकता है। कैन आमतौर पर एपॉक्सी (गर्मी सुरक्षित) के विभिन्न रूपों के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं। वे टिन से अटे रहते थे। यदि यह झिल्ली दोषपूर्ण थी, तो सामग्री जल्दी से कैन के माध्यम से एक छेद खा जाएगी। अधिकांश डिब्बाबंद सामान अम्लीय हैं

— TFD