एक कांटा के साथ प्रहार करना। एक बार जब आप माइक्रोवेव में एक आलू विस्फोट करते हैं, तो आप कभी भी, कभी भी ऐसा नहीं करेंगे।
मैं वास्तव में एक त्वरित नाश्ते के लिए एक संकर करना पसंद करता हूं। मैं टोस्टर ओवन को माइक्रोवेव करने से पहले प्रीहीट करूँगा। जैसे ही आलू माइक्रोवेव में किया जाता है, मैं बाहर कुछ जैतून का तेल के साथ रगड़ूंगा, उस पर कोषेर नमक छिड़कूंगा, फिर इसे 5-10 मिनट के लिए ओवन / टोस्टर ओवन में खाल को उबालने के लिए दे दूंगा। बहुत सारे लोग केवल माइक्रोवेव करेंगे, लेकिन मैं वास्तव में एक खस्ता त्वचा के बिना आलू पसंद नहीं करता। ये पूरी तरह से ओवन-बेक्ड आलू के रूप में अच्छी तरह से खस्ता नहीं होते हैं, लेकिन वे सिर्फ माइक्रोवेविंग की तुलना में बहुत करीब हैं, जो खाल को थोड़ा नरम बनाने के लिए करते हैं।
त्वरित स्नैक्स के लिए एक और विकल्प: एक बार में आलू का एक गुच्छा बेक करें, और उन्हें दो बार-बेक किया हुआ। ये वास्तव में जल्दी से गर्म होते हैं और आप इन्हें माइक्रोवेव कर सकते हैं या बेक कर सकते हैं (गर्म करने के लिए), दोनों ही पूरे आलू को सेंकने की तुलना में जल्दी गर्म करने के तरीके हैं।
आप व्यंजनों को ऑनलाइन पा सकते हैं, लेकिन सामान्य विचार यह है कि आप आलू को सेंकते हैं, उन्हें आधे में काटते हैं, इनसाइड्स को काटते हैं, उन्हें मक्खन / दूध / खट्टा क्रीम / बेकन / नमक / चीज़ / प्याज़ / प्याज के साथ मैश करते हैं (जो भी आप चाहते हैं , वहाँ वास्तव में कोई गलत तरीका नहीं है), और फिर उस गोले को वापस खोले गए गोले में मिला दें। फिर, आप उन्हें थोड़े समय के लिए फिर से बेक करते हैं।
वे स्वादिष्ट हैं, और वे जल्दी से गर्म करने के लिए - बोनस, वे भी बहुत अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं, इसलिए मैं एक बार में 10 आलू (जो 20 से दो बार पके हुए हिस्सों में निकलता है) का एक बैच बनाता हूं। यहां एक नुस्खा है जो खाना पकाने के समय के लिए एक गाइड के रूप में एक शानदार शुरुआत है, लेकिन आप पाएंगे कि यहां सामग्री के साथ प्रयोग के लिए एक टन का कमरा है।
एक बात का ध्यान रखें कि कुछ लोगों का मानना है कि माइक्रोवेव में पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे, इसलिए अगर यह चिंता है कि यह उन्हें ओवन में पूरी तरह से पकाने के लायक हो सकता है (मुझे पता है, बहुत कम सुविधाजनक, बस इसे वहां फेंक देना)। कैविएट : कुछ लेख ऑनलाइन न केवल उस का खंडन करते हैं, बल्कि सुझाव देते हैं कि ओवन खाना पकाने से पोषक तत्व भी नष्ट हो सकते हैं। ऐसा लगता है कि यह खाना पकाने के समय और तुलनीय विधि (उबलते, भाप से पकाना) के साथ-साथ प्रश्न में खाद्य पदार्थ पर निर्भर करता है। माइक्रोवेव बनाम पोषक तत्वों के बारे में संबंधित प्रश्न देखें।