मैंने बहुत सारे व्यंजनों को देखा है जो मैश किए हुए आलू और सफेद सॉस में एक चुटकी जायफल के लिए कहते हैं। यह बहुत ज्यादा नहीं है और बस थोड़ा सा मायावी स्वाद प्रदान करता है। मैं इसका आनंद लेता हूं, लेकिन अक्सर इससे परेशान नहीं होता और मैं सोच रहा हूं कि इसका उद्देश्य क्या है?
क्या यह सिर्फ एक परंपरा है, या यह वास्तव में कुछ विशिष्ट उद्देश्य की पूर्ति करता है?
क्या यह बेकिंग में वैनिला के सर्वव्यापी चम्मच की तरह थोड़ा सा है, जो अन्य स्वादों को बढ़ावा देने के लिए तीव्रता से है और आप आमतौर पर अंतिम आइटम में इसका स्वाद नहीं लेते हैं?
मैं जायफल को छोड़ देता हूं लेकिन यह सिर्फ मेरा स्वाद है।
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एपर्सन जूल