pork पर टैग किए गए जवाब

सुअर उत्पादों से निपटने के बारे में सवालों के लिए!

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पोर्क के बारे में क्या खास है जो इसे इलाज के लिए इतना उपयुक्त बनाता है?
किसी भी अन्य मांस में पोर्क के रूप में उतनी तैयारी नहीं है - आपके पास बीफ से ब्रसेला है, और मैंने अजीब कारीगर भेड़ का बच्चा और वेनसन उत्पाद देखा है, लेकिन आपको अन्य मीट से बाहर घास, सॉसेज, बेकन की रेंज क्यों नहीं मिलती है? मैं वसा की …
10 meat  pork  curing 
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पोर्क पेरनिल बनाना, और थोड़ी सी "लसग्ना बैटरी" मुद्दा था - क्या यह खाने के लिए सुरक्षित है?
मैं पोर्क पर्नेल के लिए कुक की सचित्र नुस्खा बनाने की प्रक्रिया में हूं । पहले घंटे के लिए, आप 450 पर मैरीनेट किए गए पोर्क को गर्म करते हैं, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रोस्टिंग पैन में कसकर कवर किया जाता है। लो, इसे ओवन से बाहर खींचकर मैं कई …
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कच्चे पोर्क के रस से दूषित फूल
मेरे द्वारा खरीदा गया पोर्क का पैक टपका हुआ था, और कुछ रस आटे के पैक में भिगोए गए थे। मैं सोच रहा हूं कि क्या आटा अभी भी पकाने के लिए सुरक्षित है। मैं क्या सोच रहा हूँ: आटा खाने से पहले बेक किया जाएगा, इस प्रकार किसी भी …
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चीनी पोर्क झटकेदार: क्या उन्हें इतना निविदा बनाता है, आप इसे कैसे बनाते हैं?
यदि आपके पास कभी भी चीनी बीफ या पोर्क झटकेदार होता है, तो आपको पता चल जाएगा कि मैं यह सवाल क्यों पूछ रहा हूं। यदि आपके पास अपने शहर में एक चाइनाटाउन है, तो मुझे यकीन है कि आप एक बाजार खोजने में सक्षम होंगे जो उन्हें वैक्यूम सील …
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केटल ग्रिल में धूम्रपान
मैंने हाल ही में एक वेबर चारकोल केतली ग्रिल में एक पोर्क कंधे को धूम्रपान किया और मुझे तापमान बनाए रखने में बहुत परेशानी हुई। क्या इस तरह से धूम्रपान करने के लिए लकड़ी का कोयला ईट और लकड़ी के टुकड़े का उपयोग करने के लिए कोई चाल है?
9 barbecue  pork 
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कैसे एक सूअर का मांस खाना पकाने के लिए भुना हुआ?
मैंने कल एक पोर्क सिरोलिन रोस्ट उठाया, यह तीन पाउंड से थोड़ा अधिक है। मैंने इनमें से किसी को भी पहले नहीं पकाया है और मुझे यकीन नहीं है कि मुझे क्या करना है। मेरी मसाला योजना नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और मेंहदी है, और मैं लहसुन के …
9 pork  roast 
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क्या हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ खाना बनाना एक स्वीकृत अभ्यास है?
मेरे पास कुछ पोर्क (कंधे) थे जिनका मुझे आज उपयोग करना था, संदेह है कि यह कल असुरक्षित हो सकता है। इसलिए मैंने सोचा कि मैं इसे कुछ हाइड्रोजन पेरोक्साइड में भिगो दूंगा, किसी भी सतह के बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए 2-3% एकाग्रता के बारे में। लगभग 10 …
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क्या चिकन और पोर्क को एक साथ मिलाना ठीक है?
मैं सिर्फ एक बीबीक्यू में ले जाने वाले व्यंजन को कम करना चाहता हूं - कुछ चिकन के कटार के साथ एक नींबू / जड़ी बूटी / जैतून के तेल के पेस्ट में पोर्क चॉप मारना। कमरे के तापमान पर अन्य मांस के साथ एक ही पकवान में सूअर का …
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क्या यह सच है? आपको बीफ़ के साथ सूअर का मांस और अदरक के साथ लहसुन का उपयोग करना चाहिए और इसके विपरीत कभी नहीं करना चाहिए?
"आपको बीफ़ के साथ पोर्क और अदरक के साथ लहसुन का उपयोग करना चाहिए और इसके विपरीत कभी नहीं।" यह मेरे पिताजी से आ रहा है जो कहते हैं कि पीढ़ियों और चीनी खाना पकाने की पीढ़ियों से तथ्य को सौंप दिया गया है। वह कहते हैं कि अगर मैं …
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लिवर तैयार करने के लिए अच्छी तकनीकें क्या हैं?
मुझे जिगर पसंद नहीं है, लेकिन अब मुझे इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण सूअर का मांस खाना शुरू करना होगा। कुछ सामग्रियां हैं जिन्हें मैंने वर्षों से नापसंद किया है, फिर अचानक पसंद करना शुरू कर दिया जब मुझे पता चला कि ठीक से तैयार होने पर वे कितने …
8 pork  liver 
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पोर्क तापमान की सीमाएं क्या हैं जो स्वादिष्ट और सुरक्षित हैं?
पोर्क के लिए यूएसडीए के दिशा-निर्देश बताते हैं कि आपको इसे 160F में पकाना चाहिए। मैंने वर्षों से सुना है कि आप उस से कम कर सकते हैं, जो वांछनीय लगता है, क्योंकि 160F बहुत शुष्क होने जा रहा है। मैं सामान्य तापमान सुरक्षा नियमों को जानता हूं, लेकिन मैं …
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खींचा पोर्क - ओवन में खाना पकाने में बाधित?
मैं अपने 4lbs पोर्क को ओवन में पकाने की योजना बना रहा हूं, लेकिन जैसे ही मेरे मेहमान दोपहर के भोजन के लिए दोपहर 1 बजे आते हैं, मैं शाम को खाना बनाना शुरू करना चाहता था और फिर अगले दिन तक फ्रिज में आंशिक रूप से पका हुआ सूअर …
3 pork 
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क्या पोर्क स्टॉक जैसी कोई चीज है?
दूसरे दिन मैंने यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाई बेकन चाय । मुझे लगा कि मैं कुछ पोर्क स्टॉक के साथ कुछ और बना सकता हूं। जब मैं स्टॉक खरीदने के लिए स्टोर पर गया तो मैंने पाया: गोमांस भंडार वील स्टॉक चिकन स्टॉक सब्ज़ी भंडार (दिलचस्प रूप से पर्याप्त - कोई …
3 pork  stock 
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क्या मैं आंशिक रूप से खाना पकाने के बाद अगले दिन एक सूअर का मांस खाना पकाने को समाप्त कर सकता हूं
मैं रात के खाने के लिए 17 लोग होंगे, और मैं एक सूअर का मांस परोसूंगा। क्या मैं इसे आंशिक रूप से पका सकता हूं, इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, इसे लपेटें और इसे फ्रिज में रखें और अगले दिन इसे पकाना समाप्त करें?
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तापमान-समय के तापमान और समय से जुड़े खतरे
12 घंटे के लिए 35 ° C (95 ° F) पानी में सूअर का मांस (वैक्यूम सील) छोड़ने से जुड़ा जोखिम क्या है? संभवत: यह एक सामान्य गलती है, जिसमें विस कुकिंग के साथ स्नान को चालू करना भूल जाते हैं।
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