pasta पर टैग किए गए जवाब

अपने नए पास्ता निर्माता के साथ पास्ता बनाते समय मेरे पास निम्नलिखित कदम थे: पास्ता मेकर के रोलर भाग का उपयोग करके आटे से चादरें बनाएं इन चादरों को कुछ हद तक सूखने दें स्पेगेटी या भाषाई कटर के माध्यम से पास्ता शीट रखो ऐसा लगता था कि अगर यह …

3 pasta 

मैंने सूजी और सादे आटे के विभिन्न संयोजनों (4: 1 सूजी से सादे आटे, 4: 1 सूजी के आटे से सूजी, सभी सादे आटे) के विभिन्न संयोजनों का उपयोग करते हुए एक-दो बार ताजा अंडा पास्ता बनाया है। सूजी का आटा सादे आटे की तुलना में अधिक महंगा है, सूजी …

3 pasta 

जब भी मैं पास्ता डिश में मोज़ारेला का उपयोग करता हूं, और इसे मिश्रण करने का प्रयास करता हूं, जैसे आप चेडर या कुछ और, मैं मोज़ेरेला के एक विशाल समूह के साथ समाप्त होता हूं। पूर्व) मैं कुछ पास्ता पकाता हूं, और नाले के ठीक बाद पनीर / दूध …

3 cheese  pasta 

इसलिए, मैं हमेशा पास्ता को पकाते समय सबसे पहले पानी को नमकीन करता हूं। एक और शौकिया रसोइया दोस्त उबालने के बाद नमक पर जोर देता है क्योंकि यह उबलते तापमान को बढ़ाता है। मैं उसे बताता रहता हूं कि मुझे इसकी परवाह नहीं है क्योंकि यह केवल एक औंस …

3 pasta  salt 

संभव डुप्लिकेट: इतने सारे अलग-अलग पास्ता आकार क्यों हैं? सॉस के साथ पास्ता आकार की जोड़ी क्या है? सूप बनाने की विधि के लिए सामग्री मिलने पर, मैं पास्ता के प्रकार को नहीं कह सकता जिसे नुस्खा कहा जाता है, इसलिए मैंने सिर्फ एक सर्पिल प्रकार का पास्ता खरीदा है। …

3 pasta 

मैं डिपार्टमेंट स्टोर के प्रशीतित डिब्बों में अपनी पास्ता सॉस और ताजा पास्ता (गनोची और टोटेलिनी) बेचना शुरू करना चाहता हूं। क्या किसी को पता है कि स्टोर अपने सॉस और ताजा पास्ता को कैसे स्टोर करते हैं? क्या यह वैक्यूम सील है या कुछ और है?

2 pasta  vacuum 

मैंने अंडे के आटे के साथ बनाई गई कुछ कैवेटेली को सुखाया (मुझे पता है कि यह आम तौर पर एपी, सूजी और पानी के साथ बनाया जाता है लेकिन मैं कामचलाऊ था) हालांकि, मुझे सुखाने की प्रक्रिया के दौरान उन्हें रोकने के लिए आकृतियों के चारों ओर कुछ अतिरिक्त …

2 pasta  flour  fresh 

आज रात, मुख्य पाठ्यक्रम है: रेड बैरन के चिकन अल्फ्रेडो। समस्या यह है कि यह थोड़ा नरम है, इसलिए मैं यह पता लगाने की कोशिश कर रहा हूं कि सबसे अच्छा मसाला क्या यह अधिक मसाला देगा, या कम से कम अधिक जटिल स्वाद देगा। मैं पहले से ही वहां …

2 chicken  pasta  spices  italian-cuisine  seasoning 

मैं एक लंच बॉक्स बनाने के बारे में खोज कर रहा हूं। मैंने जो कुछ भी खोजा, उसमें से फ्रिज (पास्ता, हार्डबोल्ड एग, इत्यादि) लेने के बाद खाना आमतौर पर 2 घंटे तक सुरक्षित रहता है। हालाँकि, अगर आने में 2 घंटे लगते हैं और जिस स्थान पर मैं जा …

2 food-safety  pasta  fresh 

मैं समझता हूं कि पास्ता को गर्म करने के लिए इसे पानी में उबाल कर पीना चाहिए। ऐसा क्यों होना चाहिए? आप इसे सिर्फ माइक्रोवेव क्यों नहीं कर सकते, इसे फ्राई कर सकते हैं, या जल्दी से इसे ग्रिल कर सकते हैं?

1 pasta  reheating 

मैंने पढ़ा कि इटली के उत्तर में वे अपने व्यंजनों में अंडे का उपयोग करेंगे (पास्ता बनाने की विधि)। क्या यह एक वास्तविक परंपरा है या यह सिर्फ एक हालिया चलन है? मैंने हमेशा सोचा था कि पास्ता कुछ सरल था, दिल, ड्यूरम सूजी और पानी के साथ बनाया गया …

1 pasta  italian-cuisine 

मैं समझता हूं कि जब पास्ता ठीक से पकाया जाता है तो इसे परिभाषित करना कठिन है। यह एक व्यक्तिपरक विषय है। लेकिन मुझे लगता है कि 'वास्तव में पर्याप्त नहीं पकाया जाता है' एक ऐसी स्थिति है जिस पर अधिकांश उपयोग सहमत होंगे। मैंने देखा कि महाद्वीप, शहर, स्टोव …

1 pasta 

मैं सिर्फ अलग-अलग व्यंजनों के लिए अलग-अलग टमाटर के स्वाद और गुणवत्ता के बीच के अंतर को महसूस करने लगा हूं। मुझे टमाटर विशेषज्ञ से मदद चाहिए। निम्नलिखित व्यंजनों के लिए कौन से टमाटर सबसे अच्छे हैं: 1. लसग्ना 2. पेनी 3. पोल्ता के लिए सॉस 4. पिज़्ज़ा या फ़ोकैसिया …

1 sauce  pasta  pizza  tomatoes  polenta 

एक अचार जो इसे एक सप्ताह तक संरक्षित करेगा? क्या यह पास्ता सलाद के स्वाद को बर्बाद कर देगा?

pasta  food-preservation  pickling 

बिना पकी हुई चपातियों जैसी चीजों के साथ, अगर आप उन्हें एयरटाइट पैकेजिंग में नहीं रखते हैं, तो वे सख्त और शुष्क हो जाते हैं। मुझे लगता है कि यह इसलिए है क्योंकि वे पहले ही पानी के साथ मिश्रित हो चुके हैं और रासायनिक रूप से बदल गए हैं। …

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