मैं डिपार्टमेंट स्टोर के प्रशीतित डिब्बों में अपनी पास्ता सॉस और ताजा पास्ता (गनोची और टोटेलिनी) बेचना शुरू करना चाहता हूं। क्या किसी को पता है कि स्टोर अपने सॉस और ताजा पास्ता को कैसे स्टोर करते हैं? क्या यह वैक्यूम सील है या कुछ और है?
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मुझे लगता है कि आपको उस क्षेत्र के खाद्य-सुरक्षा कानूनों का अध्ययन करना चाहिए जिसमें आप रहते हैं और अपने भोजन को बेचने के लिए परमिट प्राप्त करते हैं। यह कहने के बाद, यहाँ एक लेख है ।
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BaffledCook