food-safety पर टैग किए गए जवाब

खाद्य जनित बीमारियों को रोकने के तरीकों में भोजन को संभालने, तैयार करने और भंडारण पर प्रश्न।

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लहसुन का तेल - सुरक्षा
मुझे हाल ही में उपहार के रूप में लहसुन की एक बोतल और जड़ी बूटी प्राप्त जैतून का तेल मिला है। यह शीर्ष पर एक कॉर्क के साथ एक फैंसी बोतल में आया था। मैंने कल रात इसकी कोशिश की और यह बहुत अच्छा है। मैंने लहसुन से संक्रमित तेलों …

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क्या जैतून का तेल खराब या विषाक्त है?
मैंने सुना है कि जैतून के तेल से खाना बनाना आपके लिए बुरा है और विषाक्त हो सकता है। क्या ये सच है? यदि ऐसा है, तो किस हद तक? मैं अपने जैतून के तेल के कंटेनर पर कोई चेतावनी नहीं देखता हूं जिसमें कहा गया है कि जैतून के …

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क्या सिंक के तहत सूखे खाद्य उत्पादों को स्टोर करना सुरक्षित है?
मैं सीमित रसोई भंडारण स्थान के साथ एक अपार्टमेंट में हूं। मैं कुछ सूखे खाद्य उत्पादों जैसे चाय, कॉफी, अनाज, चावल इत्यादि को स्टोर करना चाहता हूं, लेकिन उनके लिए एकमात्र जगह मैं मूल रूप से सिंक के नीचे है (वास्तव में, यह सीधे इसके तहत नहीं है, लेकिन यह …

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क्या चिकन पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है, तो बाद में पूरी तरह से पकाया जाता है?
मैंने कुछ चिकन पकाया, लेकिन यह महसूस नहीं किया कि यह पूरी तरह से पका नहीं था। यह तब फ्रिज में चला गया और एक दिन बाद मैंने समस्या की खोज के लिए इसे काट दिया। क्या अब खाना पकाने को खत्म करने के लिए उस चिकन को ओवन में …

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कच्चे सुशी मछली के स्लाइस कीटाणुरहित करने के लिए यूवी लैंप
मैं सुशी में बनाने से पहले बैक्टीरिया को मारने के लिए एक यूवी लैंप को कच्ची मछली के स्लाइस को उजागर करने पर विचार कर रहा हूं । क्या यह मदद करेगा? क्या ऐसा करने का अभ्यास है? और क्या कमियां हो सकती हैं, यदि कोई हो? अद्यतन आपके उत्तर …
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एक डिश को ठंडा करने के लिए कुछ तकनीकें क्या हैं ताकि हम इसे रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रूप से स्टोर कर सकें?
मेरी पत्नी ने कुछ 'प्लॉफ़' (एक आशकेनाज़ी यहूदी नुस्खा) पकाया। एक पॉट चिकन, चावल, प्याज, गाजर पकवान। वे सभी अपनी-अपनी परतों में हैं। उसने अभी खाना बनाना खत्म किया है। हम सोने जा रहे हैं। पूरे बर्तन को फ्रिज में रखने के लिए उसने कुछ घंटों में उठने के लिए …

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कैसे पता करें कि खरीदने से पहले एक नारियल पका हुआ है या बासी है
दुकान पर सिकुड़ते लिपटे नारियल (खोल में) खरीदना रूसी रूले खेलने के समान है। पानी को बाहर निकालने और खोल को तोड़ने के लिए केवल नारियल को खोजने के लिए सभी परेशान हैं (और कभी-कभी अपंग)। कभी-कभी आप खोल के बाहर की ओर काले धब्बे देख सकते हैं जो खोल …

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प्लास्टिक के साथ भोजन सेंकना कितना खतरनाक है?
मैंने सिर्फ एक घंटे के लिए एक सर्पिल हैम बेक किया। प्लास्टिक का एक छोटा टुकड़ा था जिसे मुझे खाना पकाने से पहले निकालना था, लेकिन मैंने इसे नहीं देखा। एक घंटे के बाद, हैम बेक किया गया था और प्लास्टिक अप्रभावित लग रहा था। यह संभवत: इसलिए है क्योंकि …

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फ्रूट ड्रिंक में What नेचुरल फ्लेवर ’क्या हैं जिनमें कोई रस नहीं है?
जब एक फल (स्वाद वाला) पेय कहता है कि इसमें सभी प्राकृतिक स्वाद हैं लेकिन कोई रस नहीं है, तो स्वाद कहाँ से आ रहा है? क्या यह संभव है कि मानव निर्मित योजक फेंके जा रहे हों, जिसे तकनीकी रूप से "प्राकृतिक" माना जा सकता है?

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दोपहर के भोजन के बाहर पर पतला है?
कभी-कभी जब मैं लंच मीट कट्स खरीदता हूं, तो सुपरमार्केट से, वे जल्दी से बाहर की तरफ पतला हो जाते हैं। चाहे वह तारीख जो स्टिकर द्वारा इंगित की गई हो। मैं मलिनकिरण के लिए स्वाद, गंध और दृश्य जांच करता हूं, लेकिन मांस की कटौती उन सभी मानदंडों को …

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क्या आप फ्राइंग से पहले सूखे मांस को थपथपाने के लिए कागज या कपड़े के तौलिया का उपयोग करते हैं?
यह तलने से पहले एक स्टेक सूखी पॅट करने की सलाह दी जाती है। मैंने इसके लिए अतीत में कागज के तौलिये का उपयोग किया है, लेकिन कभी-कभी उनमें से कुछ भाग मांस से चिपक जाते हैं। अब और फिर मैंने पैटिंग के लिए एक साफ कपड़े रसोई तौलिया का …

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बिना प्रेशर के कैनिंग की विधि?
मैं कैनिंग पर बहस कर रहा हूं लेकिन मेरे पास प्रेशर कैनर नहीं है। मैं बस सोच रहा था कि क्या सबसे अच्छा तरीका हो सकता है क्योंकि मैं बोटुलिज़्म प्राप्त नहीं करना चाहता हूं और मैं चाहता हूं कि डिब्बाबंद भोजन लंबे समय तक चले।

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परिवहन करते समय मैं गर्म भोजन को गर्म कैसे रख सकता हूं?
इस पोस्ट में सुधार करना चाहते हैं? इस प्रश्न के विस्तृत उत्तर प्रदान करें, जिसमें उद्धरण और आपका उत्तर सही क्यों है की व्याख्या भी शामिल है। बिना पर्याप्त विवरण के उत्तर संपादित या हटाए जा सकते हैं। जब मैं किसी मित्र के घर या पोटलेक में पहुंचता हूं, तो …

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क्या प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन को गर्म करना सुरक्षित है?
क्या किसी भी प्रकार के प्लास्टिक कंटेनर में भोजन को गर्म करना सुरक्षित है या क्या केवल कुछ प्रकार के प्लास्टिक के बर्तन हैं जो उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं?

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सॉसेज का इलाज करते समय, जो अधिक महत्वपूर्ण तापमान या आर्द्रता है?
मैं सही होने के लिए सॉसेज, पोर्क सलामी का इलाज कर रहा हूं। मैं तापमान और आर्द्रता दोनों को बनाए रखने के लिए एक कठिन समय रख रहा हूं। मुझे तापमान 60F / 15C को नियंत्रित करने में कोई परेशानी नहीं है। (मेरे पास एक छोटा शराब रेफ्रिजरेटर है) हालांकि …

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