food-safety पर टैग किए गए जवाब

इस सप्ताह के अंत में मैं 100 पाउंड बीफ़ सुसेट (जो मैं एक कसाई मित्र से प्राप्त करूंगा) के कब्जे में रहूंगा और इसे लम्बे में प्रस्तुत करने की योजना बनाऊंगा । मैं कल्पना करना भी शुरू नहीं कर सकता कि यह कितना ऊंचा आकार लगेगा, लेकिन मुझे पूरा यकीन …

12 food-safety  storage-method  storage-lifetime  beef  fats 

इस सप्ताहांत कुछ दोस्त आ रहे हैं और मैं एक स्थानीय विंटेज किराया पर एक केक स्टाल चलाऊंगा। हम गर्म पेय पदार्थ जैसे चाय और कॉफी भी बेचना चाहेंगे। पावर सॉकेट तक पहुंच के बिना हम चाय और कॉफी के लिए सस्ते में आसानी से पानी कैसे गर्म कर सकते …

12 food-safety 

हम आज रात अपने परिवार के साथ एक लंबी उड़ान पर जा रहे हैं। मैंने बच्चों के लिए मूंगफली का मक्खन सैंडविच तैयार किया, और अंतिम मिनट की भीड़ (या उन्हें भूल) से बचने के लिए इसे पहले से ही पैक करना चाहूंगा। हम एक और 12 घंटे के लिए …

12 food-safety  sandwich  peanut-butter 

लगभग 2-3 महीने पहले मैंने अपना खुद का सिरका शुरू करने का फैसला किया। मैंने कुछ ब्रैग्स ऐप्पल साइडर सिरका के साथ शुरुआत की, जिसमें माँ शामिल है, और मैंने मिश्रण में कुछ पुरानी शराब और कुछ फलों का रस मिलाया। मैंने इसे ऑनलाइन निर्देश के अनुसार एक अंधेरी और …

12 food-safety  vinegar 

मेरी एक आणविक रसोई की किताब खाना पकाने में अम्लता / क्षारीयता के उपयोग में चली जाती है। यह क्या वर्णन नहीं करता है कि क्या सुरक्षित पीएच मान हैं कि आप अभी भी भोजन परोस सकते हैं। नोट: मैं खतरे या 'किनारे पर खाना पकाने' की तलाश में नहीं …

12 food-safety  acidity  alkalinity 

मैं अपने धीमी कुकर (पहली बार) में बीफ गोलश बनाना चाहता हूं। निर्देश के रूप में गोमांस जोड़ने के लिए है। मेरे पेट में कुछ (सही या गलत तरीके से) मुझे पहले इसे खोजने के लिए कहता है। यदि मैं खोज नहीं करता तो क्या यह मूल रूप से समान …

12 food-safety  beef  slow-cooking 

अमेरिका की सिफारिशें हमेशा + 4 ° C के लिए जाती हैं, और यह इस बात से संबंधित होगा कि खतरे के क्षेत्र को प्रासंगिक साहित्य में कैसे परिभाषित किया गया है। जर्मनी में, अधिकांश साहित्य (और पैकेजिंग पर उपयोग की जाने वाली तिथियों के बगल में विनिर्देश) + 7 …

12 food-safety  food-preservation  refrigerator 

मुझे पता है कि कंगारू मांस आमतौर पर दुर्लभ पकाया जाता है क्योंकि यह वसा में इतना कम है। मुझे यह भी पता है कि कुछ मीट तब तक सुरक्षित नहीं हैं जब तक कि अच्छी तरह से पकाया न जाए, जैसे चिकन और पोर्क। लेकिन कंगारू का क्या? मेरे …

12 food-safety  raw-meat  tartare  kangaroo 

मैंने हाल ही में पता लगाया है कि पकाया हुआ भोजन 2/4 घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान में नहीं छोड़ा जाना चाहिए। मैं एक उष्णकटिबंधीय देश में रहता था जो गर्म और आर्द्र है और मैं बिना किसी मुद्दे के पके हुए भोजन (मांस, चावल, रोटी, डेयरी …

12 food-safety 

अनलिमिटेड कॉपर जैम पैन के लिए क्या फायदे (यदि कोई हैं) हैं ? इस लंबे प्रश्न के लिए क्षमा याचना, लेकिन मैंने इसका जवाब खोजने में बहुत समय बिताया है और अब तक कोई संतोषजनक स्पष्टीकरण नहीं मिला है। लेकिन इस प्रक्रिया में मैंने जो सीखा है उसे कम से …

11 food-safety  food-science  jam  copper-cookware 

मुझे याद है कि हाई स्कूल में मेरी जीव विज्ञान कक्षा में, शिक्षक ने बताया कि हमें अनानास का कश दिखाई दिया, जिसमें उसने दावा किया था कि उसमें वनस्पतिवाद था। क्या वह दूर से सच है? और यदि हां, तो क्या मैं बता सकता हूं कि मेरे डिब्बाबंद केचप …

11 food-safety  canning 

अगर मैं अपने फ्रिज को 'तारीख तक खाऊंगा', तो मैंने जो खाना बनाया है, या आंशिक रूप से पकाया जाता है, उससे निपटने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मेरे फ्रिज में इस तरह के आनंद हैं: बच्चे के लिए जमे हुए स्ट्रॉबेरी से फेंका आखिरी दिन में बनाया गया …

11 food-safety  food-preservation 

मैं कल एक साधारण पास्ता डिश के लिए कुछ घर में उगाए गए तुलसी को चुन रहा था, और बहुत से लोग जो घर पर बने हुए खाद में उगते हैं वे पाते हैं कि टमाटर के पौधे बहुत आम मातम हैं। जाहिर है कि तुलसी और टमाटर की पत्तियां …

11 food-safety  tomatoes  herbs 

मेरा मानना ​​है कि अलमारी में चश्मा / कप राइट-साइड अप स्टोर करना बेहतर है, लेकिन काम पर हर कोई उन्हें उल्टा स्टोर करता है। कौन सा अधिक सुरक्षित है?

11 food-safety  utensils 

आज सुबह मुझे best before dateअगस्त 2014 के साथ पके हुए बीन्स का एक टिन मिला । मेरे एक सहकर्मी ने मुझे बताया कि यह खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, और यह कि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ कभी नहीं जाते हैं। क्या यह सच हो सकता है? क्या …

11 food-safety  food-preservation  beans  canning