flavor पर टैग किए गए जवाब

खाद्य पदार्थों के स्वाद को समझने और हेरफेर करने पर सवाल। "एक्स के साथ क्या जाता है?" जो आम तौर पर ऑफ टॉपिक होता है। कृपया उपयोग न करें यदि एकमात्र कनेक्शन यह है कि आप बेहतर भोजन चाहते हैं, तो यह साइट पर हर प्रश्न में निहित है।

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मुझे चखने में अज्ञात मदिरा का आदेश कैसे देना चाहिए
मुझे उम्मीद है कि यह बहुत अधिक विषय नहीं है। हम जल्द ही एक वाइन चखने का काम कर रहे हैं, जहां हर कोई एक वाइन प्रस्तुत करता है (सभी लाल, सूखी मान लें)। जैसा कि विभिन्न प्रकार के प्रकार होंगे, मुझे लगता है कि आदेश काफी महत्वपूर्ण है (उदाहरण …
5 flavor  wine  tasting 
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जैतून के तेल के वेरिएंट के स्वाद नोट?
मैं फलों और घास के नोटों के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पसंद करता हूं, बजाय इसके कि कुछ लोगों को आनंद मिलता है। क्या विशेष रूप से जैतून के वैराइटी हैं जो फलने और / या घास होने की अधिक संभावना है? जाहिर है जब संभव हो मैं …
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चीनी अजवाइन और गोभी ऐपेटाइज़र किसे कहा जाता है और इसे कैसे बनाया जाता है?
30 साल से मेरा पसंदीदा चीनी रेस्तरां कुछ महीने पहले बंद हो गया। कई साल पहले वे एक क्षुधावर्धक था कि वे जब तुम बैठे थे कि उत्कृष्ट था सेवा की। यह बहुत सरल था, केवल ताजा, खस्ता अजवाइन और गोभी। यह आमतौर पर एक छोटी कटोरी में या एक …
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टेस्टी बनाम माइल्ड बनाम परिपक्व चेडर चीज़
मुझे उम्मीद है कि चेडर अंदर आएंगे अर्द्ध परिपक्व , परिपक्व तथा विंटेज । प्रत्येक समय परिपक्व होने की बढ़ती मात्रा का संकेत देता है, और तीक्ष्णता बढ़ाता है। अवधि सौम्य भी समझ में आता है। हालांकि, ऑस्ट्रेलिया में, बहुत से, कम से कम, जो कहा जाता है उसमें आते …
4 flavor  cheese 
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सूप में कड़वाहट के लिए काउंटर
मेरा माइनसट्रोन बहुत कड़वा निकला। मैं इसका मुकाबला कैसे कर सकता हूं? सूप में टमाटर, पास्ता, सेवॉय गोभी, अजवाइन, गाजर, जले हुए सौतेले लहसुन, अजवायन, अजवायन, नमक और काली मिर्च शामिल हैं। चीनी एक सामान्य समाधान लगता है, लेकिन मुझे लगा कि मेरे विशिष्ट मामले के लिए बेहतर समाधान हो …
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मांस और फल मिठाई
मैं एक ऐसी घटना कर रहा हूं, जिसमें एक नियम यह है कि हर व्यंजन में फल और मांस दोनों शामिल होते हैं। मैंने पिछले आधे घंटे को सोचे रखा है कि मुझे मिठाई के रूप में क्या तैयार करना चाहिए। प्रश्न: भोजन "मिठाई" को एक मिठाई के रूप में …
4 meat  fruit  flavor  dessert 
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एक आइस्ड कॉफी के लिए केले का स्वाद निकालना
अब जब सूरज जमे हुए उत्तर में चमकना शुरू हो गया है तो मैं कुछ कोल्ड ड्रिंक्स के लिए अपनी एस्प्रेसो मशीन का उपयोग करने के बारे में सोचना शुरू कर सकता हूं। मैं एक केले के आइस्ड कॉफ़ी के बारे में सोच रहा था। लेकिन मैं अपने स्थानीय कॉफी …
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मेरे भुना हुआ गोमांस में अद्भुत गंध क्यों होती है लेकिन स्वाद में कमी होती है?
मेरी क्रॉकपॉट रोस्ट बीफ़ में अब तक की सबसे अच्छी सुगंध है लेकिन तैयार उत्पाद का स्वाद केवल औसत है। मेरे पास एक 4 पाउंड त्रिकोणीय टिप भुना हुआ था और इसे सामान्य प्याज, लहसुन, वर्सेस्टरशायर सॉस, जीरा, तुलसी, बीफ़ ग्रेवी पैकेट, और पर्याप्त बीफ़ शोरबा के साथ अनुभवी किया …
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क्या भोजन के जैविक वर्गीकरण का स्वाद से कोई संबंध है?
एक ठोस उदाहरण के रूप में, टमाटर और आलू दोनों अपने जैविक वर्गीकरण द्वारा परिभाषित नाइटशेड परिवार में हैं। हालाँकि, मुझे नहीं लगता कि टमाटर का स्वाद आलू जैसा होता है। जाहिर है कि जैविक वर्गीकरण भौतिक विशेषताओं के साथ-साथ आनुवंशिक भोजन से बना है। विशेष रूप से, मैं संयंत्र …
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मैं अपने बेकन कम नमकीन कैसे प्राप्त कर सकता हूं?
मैं पढ़ रहा था इस सवाल है, और वहाँ ओपी के जवाब के लिए एक समाधान है। मैं नमक की शौकीन नहीं हूँ और यह (मेरे लिए, कि है) बेकन के लिए एक खामी है। मैं पके हुए बेकन के टुकड़ों के साथ समाप्त करना चाहता हूं (इसलिए दूध में …
4 flavor  salt  bacon 
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क्या खट्टा फल मीठा बना सकता है?
मुझे इस उत्तर पर टिप्पणियों के माध्यम से थोड़ी बहस शुरू हुई । पोस्टर से पता चलता है कि नमक का उपयोग खट्टे कीवीफ्रूट-सॉस के स्वाद को मीठा बनाने के लिए किया जाता है, उसी तरह आप नमक का उपयोग कुछ स्वाद कम कड़वा बनाने के लिए करेंगे। मुझे यह …
4 flavor  fruit  sugar  salt 
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संभव कद्दू स्वाद
मैं इस साल कद्दू के साथ खाना पकाने की कोशिश करने की उम्मीद कर रहा हूं और केवल यह जानता हूं कि खाना पकाने के लिए जैक-ओ-लालटेन की किस्मों को नहीं खरीदना है, और बी) इसे पीसे, केक, कुकीज वगैरह जैसी मीठी चीजों में बनाना है। मैंने बीजों को भूनने …
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नींबू के रस का खट्टापन कैसे संतुलित करें, विशेष रूप से मेयोनेज़ में?
मैंने अभी-अभी मेयोनेज़ बनाया है, और यह ठीक है - बनावट बुद्धिमान। हालाँकि, मैंने इसे बनाते समय बहुत अधिक नींबू के रस का उपयोग किया था। 'ज़िंग ’को मसल कर, इसे संतुलित करने के संभावित तरीके क्या हैं? यह बहुत अधिक नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से थोड़ा कम …
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मैं गुड़ के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूं?
मेरे पास कुकीज़ के लिए एक अमेरिकी नुस्खा है लेकिन मैं जर्मनी में रहती हूं। मुझे अपने आस-पास किराने की दुकानों में गुड़ नहीं मिल रहा है। क्या कोई अच्छा विकल्प हैं? किसी भी मदद के लिए धन्यवाद।
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