equipment पर टैग किए गए जवाब

माना जाता है, लकड़ी के काटने वाले बोर्डों को बहुत सारे साबुन और पानी में नहीं डूबा जाना चाहिए क्योंकि बहुत अधिक नमी सड़ जाती है। बोर्ड की देखभाल करते हुए स्वच्छता के लिए कोई कैसे अनुकूलन कर सकता है?

13 equipment  cleaning  cutting-boards 

क्या एक छीलर को तेज करना संभव है? और अगर यह है, तो मुझे यह कैसे करना चाहिए? क्या बाहर देखने के लिए कुछ चीजें हैं? (जैसे अवतल ब्लेड के साथ समाप्त होता है।) यह छीलने वाले के बारे में बात कर रहा हूँ:

13 equipment  sharpening 

मैंने एक एशियाई सुपरमार्केट में आज एक लकड़ी (उह, सना हुआ बांस?) मोर्टार और मूसल खरीदा। मुझे यह पसंद आया क्योंकि यह अच्छा लग रहा था और यह बहुत बड़ा था, खासकर कीमत के लिए। मैं यह भी सोच रहा था कि बड़े आकार के peppercorns के साथ इसे बाहर …

13 equipment  mortar  pestle 

रसोई के उपकरणों के लिए ब्राउज़ करते समय, मुझे एक धातु साबुन मिला। यह उद्देश्य आपके हाथों से किसी भी (खाद्य) गंध को दूर करना है। यहाँ एक सस्ता ($ 2.55) उदाहरण है। मैं इससे अपरिचित हूं। क्या किसी को इसके साथ कोई अनुभव है? क्या यह वास्तव में काम …

12 equipment  cleaning  smell 

मेरे पास कभी भी प्रेशर कुकर का स्वामित्व नहीं है, न ही एक रसोई में जो एक है। लेकिन वे हाल ही में साइट और ब्लॉग के आसपास एक विषय रहे हैं, इसलिए मुझे उत्सुकता हुई। जब मैंने नज़र डाली, तो मैंने देखा कि वे अलग तरह से दिख रहे …

12 equipment  pressure-cooker 

मेरे पास इनमें से एक तेली चाय छलनी है , और यह अद्भुत है। यह प्लास्टिक के फ्रेम के साथ बहुत महीन धातु की जालीदार टोकरी है। मैंने इसे शायद 10+ साल के लिए लिया है और यह हजारों कप चाय बनाने के बाद भी अच्छी तरह से काम कर …

12 equipment  cleaning  tea 

यह उपकरण मुझे रसोई अनुभाग में थ्रिफ्ट स्टोर पर क्या मिला है?

12 equipment 

कुछ फ्रीजर के उपयोगकर्ता मैनुअल संकेत देते हैं कि नए फ्रीज़र पर स्विच करने के बाद पहले कुछ घंटों के लिए, किसी को भी इसमें भोजन नहीं डालना चाहिए। उदाहरण के लिए, मैं एक ऐसे नमूने को देख रहा हूं, जिसे भरने से पहले मुझे 6 घंटे तक इंतजार करना …

12 equipment  freezing 

मैंने हाल ही में एक टेफ्लॉन-लेपित पैन खरीदा और चिंता के कारण बिना किसी कारण के इसका उपयोग कर रहा था, लेकिन आज रात के दौरान मैंने पाया कि मैंने जिस मक्खन की छड़ी का इस्तेमाल किया था, वह ग्रे फ्लेक्स / अवशेषों के साथ आया था। मैं आमतौर पर …

12 equipment  cleaning 

हाल ही में एक शेफ के चाकू और एक पारिंग चाकू खरीदा है, दोनों उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील हैं। शेफ का चाकू काफी तेज होता है और वह कसाई के सुतली के टुकड़े को सिर्फ छूकर या बिना किसी दबाव के काट सकता है। पारिंग चाकू नहीं कर सकता। वास्तव …

12 equipment  knives  kitchen-safety  knife-safety 

मैंने अपने किचनएड स्टैंड मिक्सर के लिए आटा हुक लगाव को गलत तरीके से रखा है, और मैं इसे बदलने के लिए किस प्रकार के आटा हुक लगाव पर बहस कर रहा हूं, और विशेष रूप से अगर दो सामान्य प्रकारों के बीच प्रदर्शन ट्रेडऑफ़ हैं । मैं आमतौर पर …

12 equipment  dough  stand-mixer 

मैं हाल ही में गर्व कर रहा हूं कि मैं ले क्रेसेट "स्किनी ग्रिल" के रूप में जाना जाता हूं, जो एक तामचीनी कास्ट आयरन ग्रिल पैन है। मैं कास्ट आयरन के लिए काफी नया हूं, लेकिन मैं नो-साबुन सफाई और एक मौसम बनाए रखने का आदी हूं। हालाँकि यह …

12 equipment  cleaning  cast-iron 

मैंने यह प्रश्न देखा है और स्पष्ट रूप से कार्बन स्टील (स्टेनलेस नहीं) चाकू अतिरिक्त देखभाल के बिना काफी खराब दिखते हैं (प्रश्न से जुड़ी तस्वीर) अब मेरा सवाल है - मुसीबत का सामना क्यों करें? मैं एक स्टेनलेस स्टील के ऊपर कार्बन स्टील रसोई चाकू क्यों पसंद करूंगा?

12 equipment  knives  stainless-steel  carbon-steel 

मैंने किसी तरह हाल ही में एक नहीं बल्कि दो टैगलाइन हासिल किए। दुर्भाग्य से, मेरे पास न तो एक गैस है और न ही चारकोल स्टोव (टैगाइन, एआईयूआई के लिए आदर्श खाना पकाने की सतह), केवल एक चिकनी ग्लास कुकटॉप। मैं पहले से ही डब्ल्यूएस टैगाइन का उपयोग करने …

12 equipment  stove 

यह तलने से पहले एक स्टेक सूखी पॅट करने की सलाह दी जाती है। मैंने इसके लिए अतीत में कागज के तौलिये का उपयोग किया है, लेकिन कभी-कभी उनमें से कुछ भाग मांस से चिपक जाते हैं। अब और फिर मैंने पैटिंग के लिए एक साफ कपड़े रसोई तौलिया का …

12 equipment  food-safety  professional