मैं हाल ही में गर्व कर रहा हूं कि मैं ले क्रेसेट "स्किनी ग्रिल" के रूप में जाना जाता हूं, जो एक तामचीनी कास्ट आयरन ग्रिल पैन है।
मैं कास्ट आयरन के लिए काफी नया हूं, लेकिन मैं नो-साबुन सफाई और एक मौसम बनाए रखने का आदी हूं। हालाँकि यह पैन मुझे पागल बना रहा है। छोटी लकीरें मेरे लिए वहां कुछ भी नीचे ले जाना मुश्किल बना देती हैं। वे उच्च और अधिक निकट से एक साथ देखे जा सकते हैं नीचे दी गई तस्वीर से संकेत मिलता है। मैं मुश्किल से लकीरों के बीच एक उँगलियाँ नीचे मिल सकता है, अकेले एक कागज तौलिया या चीर। यदि आप पोंछने के लिए वहां कुछ पाने के लिए प्रबंधन करते हैं, तो खुरदरी सतह की वजह से छोटे टुकड़े और रेशे फट जाते हैं। यह स्पष्ट रूप से अच्छा नहीं खाता है।
अधिकांश "सलाह" मैंने ऑनलाइन पढ़ी हैं (ज्यादातर लोग जो इस सटीक समस्या का सामना कर रहे हैं, उनके बीच संदेश बोर्ड वार्तालाप) साबुन और पानी का उपयोग करने के लिए कहते हैं और इसे नीचे स्क्रब करते हैं जैसे कि यह कोई अन्य पैन है। अगर मैं इसे सही ढंग से पढ़ रहा हूं, तो ले क्रेसेट वेबसाइट पर सामान्य सलाह भी डिशवॉशर के माध्यम से सवारी का सुझाव देती है! मैं मौसम को बर्बाद करने के बारे में चिंतित हूं। यह पूरी चीज को गर्म साबुन के पानी में डुबोने के लिए लुभाता है और इसे एक स्क्रब पैड के साथ जाता है लेकिन यह सिर्फ गलत लगता है।
संयोग से, पिछले मालिक ने इस समस्या के लिए इस पैन को छोड़ दिया। यह "एक गड़बड़ बना दिया" और वे "इसे साफ करने का तरीका नहीं जानते थे।"
क्या मैं इसे सिर्फ एक नियमित कच्चा लोहे के कटोरे की तरह मानता हूं?
यह एक स्वादिष्ट बर्गर बनाता है ...
संपादित करें: Le Crueset वेबसाइट पर चारों ओर खेलने के बाद मुझे कच्चा लोहा के लिए अलग-अलग निर्देश मिल रहे हैं और कुछ वे "साटन ब्लैक तामचीनी" कहते हैं। क्या यह कच्चा लोहा सतह नहीं है? अब मैं अतिरिक्त उलझन में हूँ।