आप किस प्रकार के रोस्टिंग डिश की सलाह देंगे?


2

पिछले कुछ वर्षों में मैं कम से कम 3 रोस्टिंग ट्रे के माध्यम से चला गया हूं जिसमें कुछ प्रकार की कोटिंग है जो खराब हो गए हैं - ज्यादातर सुपरमार्केट में खरीदे गए हैं।

मैं ऐसा कुछ प्राप्त करना चाहूंगा जो कि अंतिम हो, जिसमें पाया गया हो कि सभ्य कच्चा लोहा धूपदान और पुलाव निवेश के लायक है।

इसका क्या उपयोग होगा? ज्यादातर चिकन - कभी-कभी सूखा, कभी-कभी स्टॉक और वाइन में - लेकिन यथोचित अक्सर बतख और गोमांस के लिए, इसलिए अधिमानतः कुछ ऐसा जिसमें रैक होता है।

मैं यूके में स्थित हूं, इसलिए अधिमानतः यूएस-केवल ब्रांड नहीं है - हालांकि कई अमेरिकी ब्रांड आयात किए जाते हैं।

(इससे भी महत्वपूर्ण बात - किसी भी गंभीर रूप से खराब अनुभव सामान के साथ रहने के लिए यह प्रतिष्ठा नहीं है?)


यदि कोटिंग मुद्दा है, तो क्या आपने एक गैर-लेपित पैन माना है?
सिजयोज़

जवाबों:


4

ले क्रेयस्ट से कैस्टिरॉन सामान पर विचार करें; मेरे ससुर की उम्र कम से कम 50 साल है और यह अभी भी मजबूत है। लाइफटाइम वारंटी भी।

http://www.lecreuset.co.uk/Product-Range-uk/Cast-Iron-Cookware/Oven-Dishes/

उनके पास फिट होने के लिए बरसात के रैक भी हैं।


धन्यवाद। मैं बेवकूफ लग रहा हूं और कह रहा हूं कि मुझे नहीं पता था कि वे व्यंजन भूनते थे (हमें कई क्रूसेट पुलाव और धूपदान मिले हैं और यह बिल्कुल उसी तरह का निवेश है जो मैं सोच रहा था)। रोस्टर हर्ट्स ऑफ स्टूर पर सिर्फ वी। स्पष्ट नहीं हैं, लेकिन मैंने उन्हें अभी पाया है।
जूल्सलेट

2

मुझे नहीं पता कि ये ब्रांड यूके में उपलब्ध हैं या नहीं, लेकिन कुछ साल पहले कुक की कंट्री से मेरी समीक्षा है कि कैलफ्लॉन, क्यूलिनर्ट और किचनएड से स्टेनलेस रोस्टिंग पैन की सिफारिश की गई है।


धन्यवाद - मैं सभी तीन ब्रांडों के स्टॉकिस्ट देख सकता हूं, लेकिन ऐसा लगता है कि कैलफेलॉन और किचनएड (यहां एक उपकरण कंपनी का अधिक) के लिए चयन प्रतिबंधित है।
जूल्सलेट

1

इस सप्ताह के अंत में मैंने अपनी रसोई में एक रोमेरटॉप की खोज की :) (मुझे लगता है कि यह एक शादी की उपस्थिति थी!)

मैं इसके बारे में लगभग कुछ भी नहीं जानता, जाहिर है कि यह भुना हुआ मांस के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है बिना इसे सूखने के।

यहाँ एक तस्वीर है:

वैकल्पिक शब्द


1

हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक रोस्टिंग पैन हैं जो हमें पसंद हैं। वे ढक्कन के साथ एक सच्चे रोस्टर की तरह नहीं हैं और वह सब, लेकिन मानक पतली धातु 9 "x 13" पैन के लिए बहुत अच्छा विकल्प है। वे खाना पकाने के लिए बस काम करते हैं, अधिक आसानी से साफ करते हैं और सीधे मेज पर जा सकते हैं क्योंकि वे अच्छे लगते हैं।

एक नकारात्मक पहलू यह है कि वे टूटने योग्य हैं। वे सामान्य उपयोग में विराम नहीं देंगे, लेकिन मैं उन्हें छोड़ना नहीं चाहूंगा।

मुझे लगता है कि एक LeCreuset सिरेमिक है और एक अगर एमिल हेनरी।

हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.