beans पर टैग किए गए जवाब

मैं स्वाद के बारे में बात नहीं कर रहा हूं, मैं उनके बारे में बात कर रहा हूं जो स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है। मैंने अपने प्रेशर कुकर में कम दबाव सेटिंग (संख्याओं का पता नहीं) पर 20 मिनट से थोड़ा कम के लिए अनसुनी एडज़ुकी बीन्स पकाया। फिर …

9 beans  pressure-cooker 

मुझे सुबह प्याज, पालक और टूना के साथ मिश्रित दाल बहुत पसंद है, दुर्भाग्य से मुझे अपने क्षेत्र में सस्ते डिब्बाबंद दाल खोजने में बहुत मुश्किल समय हो रहा है। तो मुझे आश्चर्य है, अगर मैं सूखे लाल या हरे रंग की दाल का एक बड़ा बैच पकाता हूं तो …

8 storage-method  storage-lifetime  beans  lentils 

मैंने सुपरमार्केट से कुछ सूखे लाल बीन्स खरीदे। मैंने सीखा कि उन्हें अच्छी तरह से पकाने के लिए, मुझे और समय चाहिए। मुझे उन्हें एक रात के लिए ठंडे पानी में भिगोना है, फिर एक और दो या तीन घंटे तक पकाना है। क्या उन्हें तेजी से पकाने के लिए …

8 cooking-time  beans 

मैं हाल ही में अपने स्थानीय किसान बाजार में कुछ ताजा काले फलियों के बीच आया। यह पहली बार था जब मैंने काले सेम को देखा था जो या तो डिब्बाबंद या सूखे नहीं थे। मुझे यकीन है कि ताजा बीन्स तेजी से पकेंगे और भिगोने की ज़रूरत नहीं है, …

8 beans 

मैं ग्रिल्ड वेनिसन, ग्रेट लेक्स ब्लैक आउट स्टाउट, और रोस्टेड कॉर्न का उपयोग करके एक नई मिर्च बनाने की योजना बना रहा हूं (मैं ओहियो में हूं और अभी स्वीट कॉर्न अच्छे बन रहे हैं)। मिर्ची बनाने और खाने का मेरा सबसे पसंदीदा हिस्सा फलियाँ है; मैं उनका चयन करने …

8 beans  chili-peppers  chili  venison 

मैं समझता हूं कि सूखी फलियों के माध्यम से छांटने का प्राथमिक लक्ष्य कंकड़ जैसी चीजों को निकालना है। मैं शायद ही कभी उन में से किसी को भी पाता हूं, लेकिन अक्सर बीन्स के स्वच्छ भाग होते हैं। क्या उन्हें फेंकने की जरूरत है?

5 beans 

Acaraje (वड़ा या vadai आदि के समान) भिगोने वाली काली काली मटर के घोल से तैयार किया जाता है। कठोर हिस्सा छिलकों को हटा रहा है। मैंने 75% छीलकर रगड़ + रगड़ दिए और नतीजा बस थोड़ा ग्रे था। क्या कोई आसान तरीका है? बेकिंग सोडा के साथ भिगोने? पैरोबिल …

4 beans  peeling  soaking 

मेरे पास कुछ किडनी बीन्स हैं जिन्हें मैंने अगले दिन पकाने के लिए रात भर भिगो दिया था लेकिन उन्हें मौका नहीं मिला और गलती से उन्हें छोड़ दिया और यह हाल ही में काफी खराब हो गया है। कुछ फलियों को अंकुरित करने के लिए थोड़ा अंकुरित होना शुरू …

4 food-safety  beans 

मेरे पास 3 नए पूर्व-अनुभवी कास्ट आयरन के बर्तन हैं, जिन्हें मैंने उपयोग करने से पहले निर्देश के रूप में साफ किया था। लेकिन जब मैं एक शोरबा में सेम का एक अच्छा पॉट simmering की कोशिश की वास्तव में काला हो गया। मुझे अपना सबकुछ फेंकना पड़ा अब मैं …

4 beans 

हमारे पास चिकन डिश में कुछ हरी फलियां थीं, और अच्छी तरह से पकाए जाने के बावजूद, वे अभी भी दांतों के खिलाफ चीख़ रहे थे। यह एक अनचाही सनसनी नहीं है, लेकिन यह वास्तव में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण नहीं करता है। यह ग्रीन और येलो बीन्स …

4 beans 

मेरे पास 24-औंस था। चिली मिक्स बीन्स के बैग जिसमें लाल किडनी बीन्स, नेवी बीन्स, क्रैनबेरी बीन्स, और ब्लैक बीन्स होते हैं, और जो हमारे पेंट्री में उनके मूल, अनारक्षित, प्लास्टिक बैग पैकेज में संग्रहीत किए गए हैं क्योंकि मैंने उन्हें लगभग 10 साल पहले खरीदा था। मैंने सिर्फ एक …

4 food-safety  cooking-time  beans 

क्या कोई कृपया बता सकता है कि व्यंजनों के लिए प्रेशर कुकर की सिफारिश क्यों की जाती है, जिसमें सामान्य रूप से कम गर्मी (लगभग 180F) की आवश्यकता होती है। ब्रेज़, सेम, स्टॉक, आदि के लिए सामान्य व्यंजनों का सुझाव है कि उन्हें कम और धीमी गति से खाना बनाना …

3 beans  pressure-cooker 

सेम भिगोने में मदद करता है या नहीं, इस पर सभी प्रकार की राय है। कुछ लोग कहते हैं कि बेकिंग सोडा, नींबू का रस, नमक या अन्य चीजों को स्नान में शामिल करने से प्रभाव पड़ता है। कुछ का कहना है कि उन्हें गर्म पानी के स्नान में भिगोना …

3 food-science  beans  soaking 

मैं सोच रहा हूं कि क्या कोई फलियां मीठी हैं। अधिमानतः, मैं एक मीठी बीन पसंद करूंगा, लेकिन जो भी काम करता है।

2 sugar  beans  legumes 

मेरे पास फ्रीज में जमे हुए सेम का एक गुच्छा है और मुझे पता चला है कि उन पर गर्म पानी डालना एक मापने वाले कप के साथ उनके कंटेनर से बाहर निकालना आसान है। लेकिन मैंने उन्हें फिर से फ्रीज कर दिया। यह एक बुरा विचार है या अस्वस्थ …

1 food-safety  freezing  beans