मैं स्वाद के बारे में बात नहीं कर रहा हूं, मैं उनके बारे में बात कर रहा हूं जो स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है।
मैंने अपने प्रेशर कुकर में कम दबाव सेटिंग (संख्याओं का पता नहीं) पर 20 मिनट से थोड़ा कम के लिए अनसुनी एडज़ुकी बीन्स पकाया। फिर मैंने प्रेशर कुकर में उस टोपी का इंतजार किया और कुकर को खोलने से पहले कुकर को ठंडे पानी के नीचे रख दिया।
बात यह है, मैं आमतौर पर उन्हें लंबे समय तक नहीं पकाता, लेकिन मैं 1-2 घंटे के लिए प्रेशर कुकर नहीं खोलता। इस बार मैंने इसे पहले खोला था, नहीं लगता था कि इससे इतना फर्क पड़ेगा क्योंकि टोपी नीचे थी।
मैंने बीन्स को चखने की कोशिश की और मुझे स्वाद पसंद है, यह सामान्य से थोड़ा अधिक खट्टा है और बनावट थोड़ा कठिन है। मैं adzuki बीन्स को नरम करने के लिए उपयोग किया जाता हूं, लेकिन ये छोले की तरह अधिक हैं, जब मैं उन्हें चबाता हूं तो चबाने की आवाज होती है। इसके अलावा, जब मैं आमतौर पर उन्हें पकाता था, तब उनका उतना विस्तार नहीं होता था।
मैं उन्हें खाना चाहता हूं, लेकिन मुझे नहीं पता कि वे सुरक्षित हैं, इसलिए मैं जो पूछ रहा हूं, मुझे लगता है कि खाने से पहले उन्हें सुरक्षित रखने के लिए आपको कितने समय तक खाना बनाना होगा?
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मुझे पता चला कि मेरी निम्न दबाव सेटिंग 60 kpa थी।