खाना बनाना

पेशेवर और शौकिया शेफ के लिए प्रश्नोत्तर


1
मछली पर छिड़कने के लिए कुछ दिलचस्प जड़ी-बूटियाँ / मसाले क्या हैं? [बन्द है]
मैं आमतौर पर सिर्फ अपनी मछली (आमतौर पर कॉड, रॉकफिश या सामन) को ही फ्राई करता हूं। कॉड के लिए मैं इसे बैटर (अंडा + आटा) में डुबोता हूं और सामन के लिए, मैं इसे तंदूरी-ईश प्रकार के दही-आधारित मैरिनेड में मैरीनेट करता हूं। सभी मामलों में, मैं आमतौर पर …
spices  fish  herbs 

1
छिलके उतारने पर आलू क्यों फटते हैं?
मैंने देखा है कि जब वे छील जाएंगे तो आलू मुरझा जाएगा; हालांकि, अगर वे पानी में डूबे हुए हैं, या उबला हुआ और सूखा हुआ है, तो वे ठीक हैं (कम से कम तुलनीय अवधि के लिए)। ऐसा क्यों है?

5
पनीर का उपयोग किए बिना पिज्जा टॉपिंग बनाना बरकरार है
मैं अपने पिज्जा आटा बनाने के लिए इस नुस्खा का पालन करने जा रहा हूं https://tasty.co/recipe/2-ingredient-dough-pizza हालांकि, मुझे सिर्फ एहसास हुआ कि हम पनीर से बाहर भाग गए। मैंने पनीर के स्लाइस को संसाधित किया है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह पिज्जा पर अच्छा लगेगा। वे केवल पनीर टोस्टी …

2
निर्जलित प्यूरी भोजन
क्या मैं पानी में पका हुआ चिकन निर्जलित कर सकता हूं, प्यूरीटेड सब्जियों और मसले हुए आलू के साथ मिलाया जा सकता है। एक स्टू की तरह। कुछ ऐसा जो चिप्स की तरह कुरकुरा हो जाता है और खाने के बाद आसानी से घुल जाता है। सभी पूर्वनिर्धारित। मिश्रित तो …

1
टूटे हुए कांच की मिठाई के लिए एलोवेरा जेली पैक का उपयोग करके "सफेद" जेलो कैसे बनाएं
मैंने सुना है कि मुसब्बर वेरा जेलो और दूध / क्रीम / वेनिला आइसक्रीम के साथ टूटे ग्लास जेलो का आधार बनाना संभव है। मैंने इसे करने का प्रयास किया, लेकिन पहले तो मैं दूध को उबालने के लिए लाया और फिर मुसब्बर वेरा जेली की एक पॉकेट में मिलाया …
milk  jelly 

1
क्या सिरका का उपयोग करते हुए एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम पैन से तेल / ग्रीस के दाग को हटाना ठीक है?
मैंने रोटी बनाने के लिए एकदम नया हार्ड एनोडाइज्ड पैन खरीदा। मैंने खाना बनाते समय कुछ तेल का इस्तेमाल किया। खाना पकाने के बाद, धोने से मैंने इन दागों (सबसे अधिक संभावना वाले ग्रीस) को देखा जो मेरे सामान्य डिश धोने वाले तरल से धोने के बाद नहीं हटाए जाएंगे। …

1
क्या पास्चुरीकृत दूध से मोज़ेरेला बनाना ठीक है? [डुप्लिकेट]
इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: क्या आप पास्चुरीकृत दूध के साथ पनीर के दही बना सकते हैं? 3 जवाब नमस्ते क्या स्पार या किसी अन्य सुपरमार्केट में खरीदे गए दूध से मोज़ेरेला बनाना ठीक है? यदि नहीं, तो मैं 5l गैर-पास्चुरीकृत दूध कैसे खरीद सकता …

1
अनुशंसित से अधिक समय के लिए खुला छोड़ दिया Marinade सॉस की बोतल - उपयोग करने के लिए सुरक्षित?
मेरे पास नंदोस से एक अचार की बोतल है, इसे खोला गया था और फिर लगभग 6 महीने तक अलमारी में रखा गया था। क्या यह उपयोग करने के लिए सुरक्षित है? मुझे सॉस के बारे में क्या गलत हो सकता है इसकी कोई जानकारी नहीं मिल सकती है। यह …

1
क्या लहसुन या प्याज को फ्रिज में संग्रहित करने में मदद मिल सकती है?
क्या लहसुन या प्याज को फ्रिज में संग्रहित करने में मदद मिल सकती है? फ्रिज को खतरनाक तत्वों से कैसे बचाया जाए जो संग्रहीत भोजन को खराब कर सकते हैं?

1
खट्टा आटा स्टार्टर पर सूर्य प्रकाश
मैंने दिन के दौरान उत्तर की ओर की खिड़की पर अपना खट्टा आटा स्टार्टर छोड़ दिया है। (मैं ऑस्ट्रेलिया में रहता हूं) यह गर्म, सीधी धूप के संपर्क में है। क्या मैंने अपने जंगली खमीर को मार दिया है? क्या मुझे फिर से शुरू करना चाहिए? मैंने कोई गतिविधि नहीं …
bread  dough 

1
शर्बत में बर्फ के क्रिस्टल होते हैं
मैंने अमेजन और यूट्यूब पर सैकड़ों समीक्षाओं को पढ़ने के बाद cuisinart से ICE-30BC आइसक्रीम मशीन खरीदी। उन्होंने कहा कि यह एक चिकनी और मलाईदार आइसक्रीम बनाएगी। मैंने लाल फलों के शर्बत की कोशिश की: चीनी सिरप के साथ रास्पबेरी स्ट्राबेरी जब मैंने मिक्सचर को चखा और इस मिक्सचर का …

1
अंडे के आसपास पाए जाने वाले कीड़े [बंद]
दो हफ्ते पहले, मैंने एक बर्तन में लगभग 20 अंडे संग्रहीत किए और उन्हें सुरक्षित रूप से स्टोर करने के लिए और फ्रिज में रखने के लिए (जो मैं करना भूल गया ...) इसे सील ( साफ बंद कचरा बैग के अंदर लपेटा गया था )। बर्तन में भंडारण करने …

1
आलू के आटे को पतला होने में कितना समय लगता है?
आलू gnocchi (आलू, अंडे की जर्दी, आटा) के लिए व्यंजनों में यह आमतौर पर बताया गया है कि आपको जल्दी से काम करना चाहिए, क्योंकि समय के साथ आलू पानी निकाल देता है और आटा पतला हो जाता है। मैं जानना चाहता हूं कि यह प्रक्रिया कितनी तेज है और …

1
मैं मक्खन के बिना खरोंच से केक का बल्लेबाज कैसे बना सकता हूं?
मुझे एक केक बनाने की ज़रूरत है, लेकिन मेरे पास मक्खन नहीं है, मैं कुछ खरीदने जा सकता हूं, लेकिन मेरे पास समय नहीं है क्योंकि मुझे अभी इस केक को करने की ज़रूरत है और इसे एक घंटे में खत्म करना है ताकि मैं इसे किसी को दे सकूं …

हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.