पनीर का उपयोग किए बिना पिज्जा टॉपिंग बनाना बरकरार है

Question

मैं अपने पिज्जा आटा बनाने के लिए इस नुस्खा का पालन करने जा रहा हूं https://tasty.co/recipe/2-ingredient-dough-pizza

हालांकि, मुझे सिर्फ एहसास हुआ कि हम पनीर से बाहर भाग गए। मैंने पनीर के स्लाइस को संसाधित किया है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह पिज्जा पर अच्छा लगेगा। वे केवल पनीर टोस्टी के लिए अच्छे हैं।

मैं यह कैसे सुनिश्चित कर सकता हूं कि मेरे पिज्जा टॉपिंग पिज्जा बेस पर बरकरार रहें? एक बार जब मैंने पनीर के बिना पिज्जा बनाया और सब कुछ बस हर जगह गिर गया जब मैंने पिज्जा में कटौती करना शुरू कर दिया। क्या पनीर, या एक टिप बनाने के लिए सामग्री के साथ एक आसान विकल्प है?

Comments

पिज्जा में पनीर का कार्य टॉपिंग को रखने के लिए नहीं है। किनारों को ऊंचा बनाने की कोशिश करें ताकि उनमें सॉस और टॉपिंग बेहतर हो, और कम सॉस का उपयोग करें।

— Andrea Shaitan

Answer 1

हाँ, पिज्जा को स्वाद के लिए मोज़ेरेला के साथ बनाया जाता है, गोंद के रूप में नहीं, वास्तव में यह कार्य करता है / मूल रूप से गोंद के रूप में एक ही भूमिका है।
प्रभाव इसके लिए धन्यवाद प्राप्त किया है बनावट जो मसालों की ओर जाता है डूबना / गिरना यह और चिकनाहट जो एक के रूप में कार्य करता है गोंद ।

बिना पनीर के आप कोशिश कर सकते हैं:

1. ड्रेसिंग के साथ अत्यधिक लोड न करें
2. ड्रेसिंग के रूप में, छोटे कट का उपयोग करें, जैसे कि सब्जियों की छोटी कट, वैर्स्टेल आदि
3. शीर्ष पर जैतून का तेल का एक छोटा सा उपयोग करें

Answer 2

आप टॉपिंग के शीर्ष पर कुछ सॉस जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं, बस चीजों को रखने के लिए एक हल्की परत।

यह थोड़ा भूरा होगा और थोड़ा सख्त होगा, जो चीजों को फिसलने से रोकने के लिए पर्याप्त दृढ़ता जोड़ सकता है।

पनीर सामान्य रूप से ऐसा करता है, साथ ही यह "चिपचिपा" और स्ट्रेची है, इसलिए यह सभी सामग्रियों को एक स्थान पर रखता है, अधिक-या-कम।

Answer 3

आप अपने टॉपिंग को छोटा होने के लिए काट सकते हैं और उन्हें अपने सॉस में मिला सकते हैं। और उस मिश्रण को अपने टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।

Answer 4

आप पिज्जा का "भरवां" प्रकार बना सकते हैं, सॉस और टॉपिंग के साथ एक मोटी परत और शीर्ष पर क्रस्ट की एक और परत।

या, आप बहुत मोटी doughey पपड़ी के साथ एक सिसिलियन शैली पिज्जा बना सकते हैं। फिर, सामग्री को क्रस्ट में नीचे धकेलें ताकि वे थोड़ा सा एम्बेडेड हों। फिर आप इन सामग्रियों को जगह पर सील करने के लिए सॉस के साथ कवर कर सकते हैं।

लेकिन वास्तव में, अगर आप पिज्जा बना रहे हैं और आपके पास कोई पनीर नहीं है - तो रात के खाने के लिए कुछ और क्यों न बनाएं?

Answer 5

1. अपने टॉपिंग को निर्जलित करने की आवश्यकता है ताकि कोई पानी आपके आटे को कम करने के लिए न डालें।
2. अपने पिज्जा पर थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें, गर्मी एक वाष्प का उत्पादन करेगी जो पनीर के समान आपके टॉपिंग की रक्षा करती है। यदि आपके पास 230 ° C से अधिक स्टोव है तो एवोकैडो तेल का उपयोग करें।