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जब तेल के बजाय मक्खन के साथ पकाया जाता है तो तले हुए / तले हुए अंडे कम क्यों चिपकते हैं?
जब भी मैं तले हुए या तले हुए अंडे कर रहा होता हूं, मैं बिना किसी विशेष नॉन-स्टिक कोटिंग के मक्खन और एक नियमित फ्राइंग पैन (एल्युमीनियम मुझे लगता है) का उपयोग करता है। वे कड़ाही से कभी नहीं चिपकते, ऐसा लगता है जैसे वे पैन के भीतर मक्खन के …