एक 'भीड़' के लिए कितना फिंगर फूड

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मैं एक मित्र योजना में मदद कर रहा हूं और लगभग 50-75 लोगों के अंतिम संस्कार के लिए 'फिंगर फूड' तैयार कर रहा हूं। अभी हम ब्रेड और पटाखे के साथ एक मांस और पनीर की ट्रे के बारे में सोच रहे हैं, रंच, आदि के साथ एक 'ठेठ' वेजी ट्रे, थोड़ा धूम्रपान ...

जो मैं पूछना चाहता हूं वह है "हमें कितना बनाना चाहिए?"

बुनियादी बातों से परे शामिल करने के लिए किसी भी महान सुझाव की बहुत सराहना की जाएगी।

योगदान देने वाले सभी को धन्यवाद।

ps .. मैंने टैग्स, फिंगर-फूड्स, मात्रा, स्नैक-फूड्स, स्नैक्स के लिए बहुत सी चीजों की कोशिश की जो वर्तमान में मौजूद नहीं हैं। यदि किसी के पास इस प्रश्न के लिए सही 'टैग' का सुझाव है तो मैं इनपुट की सराहना करूंगा।

catering

— कॉस कैलिस
स्रोत

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सभा का अपेक्षित समय और लंबाई क्या है? क्या ऐसी घटनाएँ होती हैं जिनसे लोगों के पहले / बाद में भाग लेने की उम्मीद की जाती है और वे कब तक चलेगी?

— Yossarian

लोग स्मारक सेवा से परिवार की यात्रा पर आएंगे। यह कुछ घंटों के लिए आने और जाने का चक्कर होगा।

— कॉस कैलिस

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दिन का समय भी एक कारक हो सकता है, ... यदि आप दोपहर या रात के खाने के समय पर हैं, तो लोग संभावना से अधिक भूखमरी करेंगे यदि आपके पास दोपहर के शुरुआती समय में, जब वे पहले ही खा चुके होंगे।

— जो

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यह वह नियम है जो हम ब्राज़ील में बच्चों की पार्टियों के लिए उपयोग करते हैं, जहाँ बहुत अधिक खाया जाता है, फिंगर फूड (जन्मदिन के केक के अलावा), आप इसे अन्य क्षेत्रों के लिए एक शुरुआती बिंदु के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं (क्योंकि आमतौर पर भाग बड़े होते हैं यूएस मैं इसे थोड़ा बढ़ाऊंगा):

6-8 स्नैक्स (दिलकश) आइटम प्रति वयस्क, 4-6 प्रति बच्चा
प्रति वयस्क 4-6 मीठे आइटम, प्रति बच्चा 4 (जो सबसे अधिक केक खाएगा)
बहुत सारे पेय (सोडा, रस, वयस्कों के लिए शराब), जो मुझे राशि याद नहीं है

एक दिलकश वस्तु लगभग 1 "/ 2.5cm व्यास की गेंद के आकार की होती है, जबकि मिठाई थोड़ी छोटी (1/2" / 1cm व्यास) होती है।

उन मात्राओं के साथ कोई भी पूरी तरह से भर नहीं जाता है, और बहुत अधिक बचे हुए भी नहीं है। भोजन के प्रकार के लिए जिसे मैं बाद में पुन: उपयोग कर सकता हूं, मुझे "अनुशंसित" मात्राओं से थोड़ा अधिक मिलता है, क्योंकि मैं अगले दिन बचे हुए का उपयोग करने में सक्षम हूं।

— carlosfigueira
स्रोत

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मुझे यह बहुत दिलचस्प जवाब लगा। मैं भी कुल वजन के मामले में एक को देखना चाहता हूं, जैसे कि शायद एक प्रकाश क्षुधावर्धक भोजन के लिए प्रति व्यक्ति 8 औंस / 450 ग्राम?

— माइकल नेटकिन

आपके विचारों के लिए धन्यवाद। मुझे लगता है कि इससे हमें एक अच्छी साझेदारी करने में मदद मिलेगी।

— Cos Callis

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ठीक उसी तरह से नहीं जैसा कि आप बाद में हैं, लेकिन मैंने रात्रिभोज के लिए 1/2 पाउंड मांस (मुख्य पाठ्यक्रम) की दिशानिर्देश सुनी है, फिर उचित अनुपात के पाठ्यक्रम को उचित रूप से। यह आपको एक मोटा शुरुआती बिंदु दे सकता है, जिसे आप केवल उस अनुपात पर निर्भर कर सकते हैं जहां आप चाहते हैं कि यह स्नैक या भोजन के बीच फिट हो।

जैसा कि अन्य लोगों ने बताया है, दिन का समय और अन्य गतिविधियां लोगों को कितना प्रभावित करती हैं। स्नैक्स के प्रकार के साथ-साथ काफी बड़ा प्रभाव हो सकता है; आइटमों को संभालना आसान, तेजी से आगे बढ़ेगा। यहां तक कि लोग कितना खाते हैं, इसे नियंत्रित करने के लिए आप प्रस्तुति के साथ खेल सकते हैं; छोटे सेवारत व्यंजन बाहर रखना, और एक भंडारण कंटेनर से उन्हें फिर से भरना अवचेतन रूप से लोगों को उतना नहीं लेने का कारण होगा, क्योंकि वहाँ उतना नहीं दिखता है।

अंत में, आपकी अनुमानित संख्या (50-75) एक विशाल अंतर है। यह 50% की वृद्धि है! उस बड़े अंतर के साथ, आप या तो बहुत सारे बचे हुए होने जा रहे हैं, या जहां पर्याप्त भोजन नहीं है। सटीक तरीके से योजना बनाने का कोई तरीका नहीं है। इसलिए, उन चीजों की योजना बनाएं जिन्हें आप अगले 3 दिनों तक खाना पसंद करेंगे। ^ _ ^

चीजों को बनाने के लिए के रूप में ...

अंतिम संस्कार / मेमोरियल स्नैक्स सांस्कृतिक होते हैं। क्या कोई स्थानीय खाद्य पदार्थ या धार्मिक खाद्य पदार्थ हैं जो अपेक्षित हैं? अगला, क्या मृतक का कोई पसंदीदा भोजन है? पारिवारिक? सांस्कृतिक वर्जनाओं और स्वैच्छिक आहार प्रतिबंधों के लिए भी देखें: एक शाकाहारी के स्मारक में एक मांस-भारी प्रसार संभवतः अनुचित है।

यदि आप सिर्फ यादृच्छिक स्नैक आइटम चाहते हैं, तो अधिकांश ऐपेटाइज़र काम करेंगे। उन चीजों की तलाश करें जिन्हें तैयार किया जा सकता है, संग्रहीत किया जा सकता है, फिर सेवा की जा सकती है, क्योंकि घटना से पहले अंतिम घंटों में रसोई स्थान प्रीमियम हो जाता है। डिप्स अच्छे हैं, और अच्छी तरह से खिंचाव। मेहमानों को संभालने के लिए लिपटे हुए आइटम (जैसे कंबल या सूअर में सूअर) आसान होते हैं। तुम भी कुछ प्रकार की भुना पर विचार कर सकते हैं और मिनी सैंडविच बनाने के रूप में एक अच्छा आकार भुना काफी एक तरह से खिंचाव होगा (स्लाइडर बन्स नीचे शिकार, या खरीदने / छोटे रोल बनाने)। पिकनिक खाद्य पदार्थ प्रेरणा का एक और बेहतरीन स्रोत हो सकते हैं।

— Scivitri
स्रोत

आपके इनपुट के लिए धन्यवाद। मुझे यकीन है कि यह योजना बनाने में मूल्यवान साबित होगा .. हां, हमें उम्मीद है कि हम बचे हुए हैं, लेकिन सही गेंद पार्क में लाने की कोशिश कर रहे हैं।

— कॉस कैलिस