मर्जोरम के लिए स्थानापन्न

Question

क्या जड़ी-बूटियों के समान या कुछ भी हैं जो मैं मार्जोरम के साथ स्थानापन्न कर सकता हूं?

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दिलचस्प सवाल .. आपको कौन सी रेसिपी के लिए मेजरम की आवश्यकता है? अफसोस की बात यह है कि मुझे कभी भी

— मरजोरम

चिकन मसाला!

— डेरेक अडैर

Answer 1

मार्जारम का एक प्रकार है अजवायन की पत्ती , या बल्कि इसे से है Origanum परिवार ( Origanum majorana , अजवायन की पत्ती है Origanum vulgare )। तो अजवायन की पत्ती सबसे नज़दीकी विकल्प बनाती है, हालाँकि यह अधिक मजबूत है, इसलिए इसका कम उपयोग करें, अजवायन को अक्सर जंगली मरजोरम कहा जाता है ।

Answer 2

मसालों पर एक महान संसाधन गर्नॉट कैटज़र की वेबसाइट है। Majoram पेज प्लस अपने खुद के अनुभव ने मुझे सुझाव है कि कर ऋषि (थोड़ा कड़वा टिप्पणी के लिए) और अजवायन के फूल । मैं अपने इतालवी नाक के लिए अजवायन की पत्ती का उपयोग नहीं करता - यह बहुत अलग खुशबू आ रही है।

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ऐसा लगता है कि वेबपेज चला गया है ... लेकिन आर्काइव डॉट ओआरजी मशीन में यह है: web.archive.org/web/20120609184738/https:/www.uni-graz.at/…

— जो

Answer 3

यह मानते हुए कि आप किसी भी प्रकार के मार्जोरम (जंगली, अजवायन, अन्यथा) से बाहर हैं, मसाला धनिया को कम-हर्बल (जहां आप ऋषि के साथ झूलेंगे ) श्रेणियों, यानी मुर्गी या अंडे में प्रतिस्थापित किया जा सकता है ।

यदि आप स्मोक्ड पेपरिका, लाल मिर्च के तत्वों के साथ मार्जोरम को कुछ में जोड़ रहे हैं, तो यहां धनिया काम में आता है। मुझे लगता है कि यह गोमांस, वेनीसन, टमाटर के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। मार्जोरम का अनुकरण करने के लिए आपको धनिया के उच्च टट्टुओं को नीचे बांधने की आवश्यकता है (जो इसके नोटों में भी अधिक है); जैसा कि ऊपर बताया गया है, या शायद तारगोन (हालांकि यह बहुत जोखिम भरा हो सकता है) के साथ आप ऐसा कर सकते हैं ।

Answer 4

एक करीबी मैच नहीं है, लेकिन ऋषि एक ही तरह के धुएं का संकेत दे सकते हैं, और मैंने समय-समय पर इसका इस्तेमाल किया है।

Answer 5

मैं हर्बल चावल की विधि के लिए मार्जोरम के विकल्प की तलाश कर रहा था। मैंने अजवायन का उपयोग किया और परिणाम से बहुत खुश था। इसने चावल को थोड़ा सा स्वाद दिया। बहुत अच्छा मुझे कहना होगा।

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