cheese पर टैग किए गए जवाब

मैंने अपनी पत्नी को क्रिसमस के लिए एक मोज़ेरेला किट खरीदा, और हमने इसे कल रात बनाने की कोशिश की। हमने निर्देशों का बहुत बारीकी से पालन किया। मुझे लगा कि हम कुछ शुरुआती चरणों में थोड़ा और मट्ठा निकाल सकते हैं। यह भी दही फार्म देने से पहले 105F …

20 cheese  cheese-making  mozzarella 

मैंने सुना है कि यह खाने के लिए ठीक है, लेकिन मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट है। क्या तुम सच में माना जाता है?

18 cheese 

पनीर खाने और उनके साथ प्रयोग करने का मेरा उचित हिस्सा रहा है। कभी-कभी वे अन्य समय में स्वर्ग से बाहर आते हैं, यह एक विशाल फ्लॉप बन जाता है। आमतौर पर जब यह फ्लॉप होता है, यह इसलिए है क्योंकि मैं पनीर को पिघलाने की उम्मीद कर रहा हूं …

18 cheese  food-science  cheese-making  melting 

मैंने हमेशा पनीर खाने का आनंद लिया है। बस उस रास्ते से हट रही है। मैंने कभी नहीं सोचा कि स्विस चीज़ में छेद क्यों हैं! मेरा मतलब है, मैं गोल, चौकोर, त्रिकोणीय जैसे विभिन्न आकृतियों को समझ सकता हूं - हालांकि मैं काफी थाह नहीं पा सकता हूं कि …

17 cheese 

इस सवाल के जवाब में जर्क सब्जी? सुझावों में से कुछ पनीर को मैरीनेट करना है। यह कुछ ऐसा नहीं है जो मैंने पहले सुना हो। मैं सोच रहा था कि क्या चीज उपयुक्त हैं, और क्या कोई विशेष विचार है जिसे बनाने की आवश्यकता है?

17 cheese  marinade 

मैंने पनीर की एक ब्रांड की घटक सूची के साथ संघटक सूची देखी है: दूध, साइट्रिक एसिड। ठीक है, तो वहां से क्या प्रक्रिया है? मेरे कुछ विशिष्ट प्रश्न हैं: आपको किस तरह के दूध की आवश्यकता है? क्या आप पाश्चराइज्ड और होमोजिनाइज्ड विटामिन डी मिल्क (पूरा दूध) का उपयोग …

17 cheese  cheese-making  indian-cuisine  paneer 

मैं आज कुछ फेटा चीज़ खरीदने गया और देखा कि वहाँ ग्रीक और बल्गेरियाई फेटा था। मैं सोच रहा था कि दोनों के बीच क्या अंतर हैं और क्या उन्हें एक-दूसरे के लिए उपयुक्त रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है?

16 cheese 

मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजन रिकोटा पनीर के लिए कहते हैं, यह एक लासगना से कैनोली तक कुछ भी हो सकता है। यकीनन, यह राज्यों में (और संभवतः कहीं और) खोजने के लिए एक बहुत आसान बात है, इसलिए मैंने इसके बारे में कभी नहीं सोचा। लेकिन, जापान में रहते हुए, …

15 substitutions  cheese  cheese-making 

मैं लगातार पिज्जा खाता हूं और देखा है कि सबसे ज्यादा परेशान करने वाले पिज्जा में से एक चीज चीज है। आप एक काट लेते हैं और सभी पनीर को खींच लिया जाता है और अक्सर नीचे झूलता है और गर्म टमाटर सॉस के साथ आपकी ठोड़ी को जला देता …

15 cheese  pizza 

मुझे पता है कि वृद्ध होने पर कई चीज़ों को बेहतर माना जाता है। जब मैंने परमेसन या इस तरह का एक अच्छा ब्लॉक खरीदा है, तो क्या मैं इसे घर पर जारी रख सकता हूं? क्या यह व्यावहारिक है? क्या मुझे वही परिणाम मिलेगा?

15 cheese  aging 

यहां यूरोप में (और शायद केवल स्पेन में) मैंने देखा है कि अधिकांश चीज (कठोर और नरम, लेकिन अधिक बार कठोर) सामग्री में कृत्रिम योजक की एक दिलचस्प सूची होती है: रूढ़िवादी, एसिड सुधारक, रंग आदि। इन के बिना एक असली घर का काम है। कार्बनिक जाना मदद करता है, …

15 please-remove-this-tag  cheese  shopping 

मुझे पता है कि यह तेजी से पिघलता है, लेकिन पनीर को खुरदरे भागों में फाड़कर सफेद सॉस में मिलाने से यह ठीक हो जाता है। क्या एक विशिष्ट कारण है कि आपको सॉस में जोड़ने से पहले पनीर को क्यों चबाया जाना चाहिए?

15 sauce  cheese 

मैं एक कार्यक्रम सुन रहा था रेडियो NZ जहाँ प्रसारक ने दावा किया कि आकार के अलावा कोई अंतर नहीं था? यह लगभग आज की तरह है, हम कल और एक कैमेम्बर्ट पर एक ब्री लेबल लगाते हैं। क्या यह मामला विश्वव्यापी है या केवल NZ में है?

14 cheese  cheese-making  brie 

मैं पिज्जा और केक के साथ प्रयोग कर रहा हूं। मैं आसानी से भारत में मोज़ेरेला खरीद सकता हूं और इसे पिज्जा के लिए उपयोग कर रहा हूं, लेकिन यह पनीर पिज्जा हट या डोमिनोज के उपयोग के करीब नहीं है। क्या वे कुछ विशेष पनीर का उपयोग करते हैं? …

14 cheese  pizza 

मैं सिर्फ फेटा पनीर को स्टोर करने के बारे में कुछ निर्देशों पर आया था, जिसमें उल्लेख किया गया था कि आप इसे लगभग 3 महीने तक फ्रिज या दूध के स्नान में रख सकते हैं : अगर आप इसे लंबे समय तक इस्तेमाल करने का इरादा नहीं रखते हैं …

14 food-safety  cheese  feta