baking पर टैग किए गए जवाब

आम तौर पर एक ओवन में, एक लौ के सीधे संपर्क के बिना सूखी गर्मी से खाना पकाने के बारे में सवाल।

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बेकिंग / रोस्टिंग के दौरान एल्यूमीनियम पन्नी के साथ भोजन को कवर करना कब आवश्यक है?
अक्सर एक नुस्खा एक डिश को कवर करने के लिए कहता है, जबकि यह बेक करता है। मैं समझता हूं कि यह भाप को फंसाने में मदद कर सकता है। आप कैसे जानते हैं कि जब एक नुस्खा के बिना एक डिश बेकिंग करते समय एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करना …
22 baking  roasting 
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मैं अपनी रोटी अधिक भुलक्कड़ और कम घनी कैसे हो सकती हूं?
मैं अभी थोड़ी देर के लिए रोटी बना रहा हूं, लेकिन मैं इसे कभी भी पर्याप्त नहीं उठा सकता। रोटी वास्तव में घनी होती है, इसलिए यह सैंडविच के लिए बहुत उपयोगी नहीं है। मैं इसे गूंधने के दस मिनट बाद देता हूं, इसे फिर से काटता हूं, फिर बेक …
22 baking  bread 
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क्या मात्रा से परिवर्तित करके आटे को मापना ठीक है?
मेरे पास अपना आटा डालने के लिए एक बड़ा जार नहीं है, इसलिए मात्रा द्वारा मापना मुश्किल है (आपको आटा को फुलाना है, इसे एक कप में डालना है और फिर अतिरिक्त को हटा दें - जो मूल बैग के बाहर नहीं किया जा सकता है)। केवल रूपांतरण को देखना …
20 baking 
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क्रीम टैटार के साथ कुकीज़ में रहस्य घटक
संलग्न चित्र मेरी दादी से एक कुकी नुस्खा का है जो एक साल पहले पारित हुआ था। मैं कुकीज़ बनाना चाहता हूं, खासकर जब से वे मेरी बेटी का नाम साझा करते हैं, लेकिन एक घटक है जिसे मैं डिकोड नहीं कर सकता। ऐसा प्रतीत होता है कि नुस्खा इसके …
20 baking 
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एक बेकिंग रैक की बात क्या है?
जब मैं कुकीज़ (आमतौर पर चॉकलेट चिप या पीनट बटर) सेंकता हूं, तो रेसिपी अक्सर कहती है कि "बेकिंग रैक को ठंडा होने के लिए जगह दें"। क्योंकि मेरे पास एक नहीं है, मैं उन्हें पैन से निकालने के बाद सिर्फ एक प्लेट पर रखता हूं। यह कोई नुकसान नहीं …
20 baking  equipment 
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मैं डच प्रक्रिया कोको की पहचान कैसे कर सकता हूं?
मेरे पास स्टोर में कभी-कभी "डच प्रोसेस कोको" खोजने में मुश्किल होता है। डच प्रक्रिया कोको के अन्य नामों को किस नाम से जाना जाता है? क्या सामग्री में कुछ और है जो डच प्रक्रिया कोको की पहचान कर सकता है। डच प्रक्रिया कोको की प्रमुख संपत्ति क्या है जो …
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मेरे कपकेक को उनके कपकेक रैपरों से चिपके रहने से कैसे रोकें?
मैंने पाया है कि हर बार मैं कपकेक (या मफिन, कॉर्नब्रेड और हॉट डॉग मफिन, आदि) बनाता हूं कि पेपर लाइनर तैयार कपकेक से चिपक जाता है। मुझे पता है कि मुझे नहीं, क्योंकि टिम हॉर्टन्स 'मफिन' भी अपने लाइनर्स से चिपके रहते हैं। मैं यह कैसे तय करुं?
19 baking  cupcakes 
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जब एक केक पकाना जो मक्खन के लिए कहता है, तो क्या आपको नमकीन या अनसाल्टेड का उपयोग करना चाहिए?
मैं केक मिक्स और अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करके एक केक बेक कर रहा हूं। यह 5 बड़े चम्मच मक्खन के लिए कहता है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि कौन सा उपयोग करना है, नमकीन या अनसाल्टेड। क्या फर्क पड़ेगा ??
19 baking  cake  butter 
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क्या मैं हमेशा पकाते समय मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकता हूं?
कुछ व्यंजनों का कहना है कि मक्खन या नकली मक्खन का उपयोग करें, कुछ का कहना है कि मक्खन का उपयोग करें और कुछ का कहना है कि नकली मक्खन का उपयोग करें। मेरा सवाल है, क्या मैं हमेशा मक्खन का उपयोग कर सकता हूं या मार्जरीन के पास कुछ …
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