baking पर टैग किए गए जवाब

खाना पकाने से बचे दाग से बेकिंग शीट को साफ करना मुश्किल है। मैं सोच रहा था कि क्या एल्युमिनियम फॉयल में लिपटे हुए भोजन को सेंकना सुरक्षित है, या क्या कुछ एल्युमीनियम भोजन में लिक किया जा सकता है?

9 baking  aluminum-foil 

मेरे पास एक नया ग्रेनाइट काउंटरटॉप है, और एक प्यारा धातु आटा खुरचनी है कि एक दोस्त ने मुझे दिया। क्या मुझे काउंटर को नुकसान पहुंचाने की संभावना है यदि मैं नियमित रूप से ग्रेनाइट सतह पर स्क्रैपर का उपयोग करता हूं? मैंने उस पर दो बार आटा गूंध किया …

9 baking  equipment 

मैं निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करके चीनी के बिना चॉकलेट ब्राउनी बना रहा हूं: कोको निब्स, 1 और 1/4 कप कैरब पाउडर, 1/4 कप मार्जरीन, 125 ग्राम आटा, 50 ग्राम स्टेविया, 1 बड़ा चम्मच वेनिला सार, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच 2 अंडे मैं ब्राउनी को कम सूखा और …

9 baking  brownies  moisture  sugar-free 

कुकी नुस्खा में नींबू का स्वाद जोड़ने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मुझे पता है कि नींबू का रस अत्यधिक अम्लीय होता है, मैं आटा के पीएच को फेंकना नहीं चाहता। क्या नींबू उसी तरह से निकाला जाता है? नींबू के छिलके? क्या उसके लिए क्षतिपूर्ति करने का कोई …

9 baking  cookies  lemon 

"वंडर पॉट" एक प्रकार का स्टोवटॉप बाकेवेयर है जो लगता है कि तपस्या की अवधि के दौरान इज़राइल में लोकप्रिय रहा है। मैं एक नए के लिए (अधिमानतः यूएसए आधारित) आपूर्तिकर्ता की तलाश कर रहा हूं। यहां प्रश्न में आइटम की एक तस्वीर के साथ एक पृष्ठ का लिंक दिया …

9 baking  cookware  kosher 

एक चॉकलेट कुकी रेसिपी मैं एक कप बिटवॉच चॉकलेट चिप्स को पिघलाने के लिए देख रहा हूं। हालाँकि, मैं फ्रिज में पूरी तरह से अनसेचर्ड कुकिंग चॉकलेट की एक ईंट रखता हूं। क्या मैं इसे "बिटर्सवेट" में परिवर्तित कर सकता हूँ, बस इसे पिघलाकर इसमें सामान (चीनी, मक्खन?) मिलाया जा …

9 baking  substitutions  sugar  chocolate  butter 

मैं भूरे रंग में तेल के लिए क्या स्थानापन्न कर सकता हूं और अभी भी धूसर भूरा हो सकता हूं? मैंने दही और खट्टा क्रीम (व्यक्तिगत रूप से) की कोशिश की है और केवल आधे तेल को उनमें से एक के साथ बदल दिया है, लेकिन ब्राउनी हमेशा केक खत्म …

9 baking  substitutions  chocolate  brownies  low-fat 

मैं हर समय बॉक्स ब्राउनी खरीदता हूं और बनाता हूं, लेकिन शीर्ष क्रस्ट हमेशा केक के टॉपिंग की तरह अधिक दिखता है, बजाय बॉक्स पर तस्वीर में दिखाए गए परतदार शीर्ष की तुलना में। बॉक्स पर 4 चरणों का पालन करना बहुत आसान है; क्या मैं कुछ छोड़ रहा हूं?

9 baking  brownies 

मेरे और मेरे पति के लिए एक पूरा केक बहुत अधिक भोजन (और प्रलोभन) है। आम तौर पर बोलते हुए, मैं एक केक नुस्खा कैसे करूं? मैंने सुना है कि आप बेकिंग पाउडर और सोडा प्रतिक्रिया के कारण आधे में सब कुछ नहीं काट सकते। एक विशेष नुस्खा जिसे मैं …

9 baking  cake 

मैं अपनी रोटी सेंकने के लिए हाथ आजमाना चाहता हूं। क्या मुझे अच्छी रोटी पाने के लिए ब्रेड बनाने वाले की जरूरत है? क्या मेरे सामान्य ओवन बनाम ब्रेड मेकर का उपयोग करने के कोई फायदे हैं?

9 baking  equipment  bread  oven 

मैंने विभिन्न अफवाहों को यह कहते हुए सुना है कि बिना पकाए [गेहूं] आटे का उपयोग बेकिंग (गेहूं) के आटे से बेहतर होता है जब बेकिंग (केक, चौकोर, कुकीज़ ...)। क्या ये सच है? यदि हां, तो क्यों ?

8 baking  flour 

स्कोन, बिस्कुट, चाय-बिस्कुट, मफिन के बीच बुनियादी अंतर क्या हैं? मुझे पता है कि कुकी ब्रिटिश बिस्किट के लिए अमेरिकी शब्द है। या कोई और अंतर है?

8 baking 

एक ब्लॉगर जिसे मैं आमतौर पर भरोसा करता हूं, उसने हाल ही में एक सरल, ब्राउन सोडा ब्रेड के लिए एक नुस्खा पोस्ट किया है । नुस्खा के लिए कहता है: रोटी का आटा, पूरे गेहूं का आटा, और गेहूं के रोगाणु । रोटी के आटे में गेहूं के कीटाणु …

8 baking  bread  ingredient-selection 

मैं वर्तमान में अपने लाइसेंस प्राप्त घर के रसोई घर में एक मिठाई बेकर हूं और एक वाणिज्यिक मिठाई बेकरी के साथ एक खुदरा स्टोरफ्रंट स्थान पर जा रहा हूं। चीज़केक, लेयर केक, ब्राउनी, कुकीज, और त्वरित ब्रेड के लिए मेरे स्वामित्व वाले व्यंजनों को मेरे 3 घर के ओवन …

8 baking  equipment 

मुझे ब्रेड में इस्तेमाल होने वाले बेकर्स प्रतिशत के बारे में पता है, और मैंने इसे सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया है। मैं शौक के तौर पर घर पर कुकीज बना रही हूं। मैंने ब्लॉग से कुछ व्यंजनों का संग्रह किया है, और वे बहुत अच्छे हैं। जैसा कि मैं अब कुकीज़ …

8 baking  cookies  baker-percentage