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आटा दो बार क्यों उठता है?
मैं बस सोच रहा था, दो बार आटा बढ़ने की बात क्या है? मैंने फॉर्म में व्यंजनों का एक गुच्छा देखा है: आटा मिलाकर गूंध लें उसे उठने दो फिर से गूंध इसे फिर से उठने दें वे यह क्यों करते हैं? सानना सिर्फ हवा के बुलबुले को बाहर नहीं …