हमारे बेटर होम्स एंड गार्डन्स की कुकबुक इसकी पिज़्ज़ा रेसिपी में "1 पैकेज एक्टिव ड्राई यीस्ट" के लिए कहती है, जो सहायक से कम है, क्योंकि हम फ्रीज़र में बल्क यीस्ट का एक कंटेनर रखते हैं। एक पैकेज में खमीर की मानक मात्रा (उदाहरण के लिए चम्मच में) क्या है?
जवाबों:
के अनुसार रेड स्टार , अमेरिका में एक बहुत ही आम खमीर ब्रांड:
पट्टी में तीन पैकेट होते हैं; पट्टी में प्रत्येक पैकेट को एक पैकेज माना जाता है। प्रत्येक पैकेज में 1/4 औंस होता है। या 2 1/4 चम्मच खमीर।
यह लगभग 7 ग्राम, या 11 मिली है।
यह सभी अमेरिकी ब्रांडों का प्रतिनिधि है।
मैंने अभी-अभी दालचीनी के रोल बनाए और खुद ही इसे नापा: 1 पैकेट यीस्ट का = 1 1/2 टीस्पून
यह रेड स्टार इंस्टेंट यीस्ट है जिसका मैं उपयोग कर रहा हूं।
जहां तक यीस्ट को मापने की बात है, मैं पैकेट की बजाय इंस्टेंट यीस्ट का इस्तेमाल करता हूं। मेरे पास वर्ष का एक टपरवेयर टब है जो लगभग 15 वर्षों से मेरे फ्रीजर में है! यह व्यवहार्य नहीं होना चाहिए, लेकिन यह है। खमीर के 1 पैकेट के बराबर 2 1/4 चम्मच है। चूंकि मेरा खमीर इतना पुराना है, इसलिए मैं 1 1/2 tbsp (कभी-कभी अधिक) का उपयोग करता हूं और मुझे अपने लगभग 25 वर्षीय ब्रेड मशीन से अद्भुत रोटी मिलती है। आशा है कि ये आपकी मदद करेगा।